16k
8 лет назад · 13 фото · 6302 просмотров · 16 комментариев
Куриная грудка с картошкой и грибами (13 фото)
Для любителей простой и вкусной еды.
Что нужно:
Куриная грудка - 600-700 гр
Сметана - 100 гр ( можно взять сливки )
Лук - 2 шт
Грибы - 300 гр ( у меня замороженные )
Чеснок - 2 зубчика
Зелень
Картофель -7-8 шт
Соль, перец по вкусу
Сметана - 100 гр ( можно взять сливки )
Лук - 2 шт
Грибы - 300 гр ( у меня замороженные )
Чеснок - 2 зубчика
Зелень
Картофель -7-8 шт
Соль, перец по вкусу
Надрезать грудку как на фото.
Посолить, поперчить, добавить чеснок
Нарезать картошку кружочками
Добавить специи и ложку растительного масла. Перемешать.
Обжарить лук
и грибы
Залить сметаной
В форму для запекания уложить всё слоями
1 слой - куриная грудка
2 слой - лук
3 слой - картофель
4 слой - грибы
2 слой - лук
3 слой - картофель
4 слой - грибы
Накрыть крышкой и выпекать в духовке 180 с 30-40 минут.
За 10 минут снять крышку, чтобы подрумянить картошку. При желании можно посыпать тёртым сыром и украсить по своему желанию.
Нижний слой, особенно мясо в такой посуде выходит сырым, хоть час держи в духовке хоть больше
не правда
грудка очень быстро готовится
Не знаю у меня она сырая получатся , положишь картошку с низу она сырая останется.
Для тебя рецепт национальный наш: берешь горшочек, на низ мясо (любое) потом слоями картошка, грибы, потом все что хочешь и так слоями и в духовку. Главное посолить правильно и специй накидать тоже.
Спасибо, попробую.
Часто делаю такое. Только грудку не люблю, беру мясо куриных голеней - оно намного вкуснее.
Ибо грудку надо уметь готовить. Либо варить 5 минут и потом 20-30 минут держать в остывающей воде, либо коптить. Тогда грудка получается мягкой и сочной. А в таких блюдах, как на этом фото, она явно жесткая и сухая, белок от длительного воздействия температуры сворачивается. Автору надо было использовать голень.
Да я уж как над грудкой не колдовала - ну не нравится мне белое мясо!
а попробуйте при низкой температуре готовить, градусах при 75-80.
Удивитесь насколько вкусная и сочная грудка будет
На сильном огне быстро со всех сторон обжарить, чтоб схватилась и в духовку под крышку, главное не передержать. Перед этим лучше замариновать, я мариную в аджике.
Сочная может и будет. Но - не люблю я белое мясо! Мне вкуснее голень или крылышко заточить)
Мариновала. В чем только не держала. Но мне комфортнее съесть красное мяско)))
Прикольно по типу гратена.
вкусно.забрал!