1M
8 лет назад · 5 фото · 3655 просмотров · 44 комментария
Хитрость, с которой можно забыть о «чесночном дыхании» (5 фото)
Метки: #Еда #своими руками #сделай сам
Тем, кто любит и кому рекомендован этот продукт, но заботится о свежести дыхания!
Без чеснока и жизнь не та, и борщ не такой уж вкусный. Во всяком случае, с этим согласятся все ценители «погорячее». Но у популярнейшей приправы есть один весомый недостаток: аромат. Нет-нет, в блюде он просто чудесен, а вот в дыхании после… Устранить этот маленький недостаток поможет вот такая хитрость.
У чеснока масса и объём преимуществ: он борется с вирусами и простудами, повышает иммунитет, разжижает кровь и желчь, да и просто добавляет блюду насыщенный вкус. Но за всеми этим «плюшками» стоит один маленький, но социально существенный недостаток: специфический аромат. Хотя опытные кулинары знают: устранить запах, но пощадить вкус возможно. Для этого достаточно заменить сам чеснок чесночным порошком. И вот, как самому приготовить его быстро и безболезненно.
,******
Ингредиенты для приготовления чесночного порошка совсем немногочисленны:
несколько больших головки чеснока.
.
Чеснок поделите на дольки и уберите шелуху. Каждый зубчик нарежьте на продолговатые пластинки примерно одинаковой толщины. Выложите их на противень.
,******
Ингредиенты для приготовления чесночного порошка совсем немногочисленны:
несколько больших головки чеснока.
.
Чеснок поделите на дольки и уберите шелуху. Каждый зубчик нарежьте на продолговатые пластинки примерно одинаковой толщины. Выложите их на противень.
Духовку разогрейте до 150 градусов и отправляйте туда противень с чесноком на 3 часа. Главный индикатор готовности – пластинки должны основательно подсохнуть.
Сухие охлажденные зубчики просто отправляйте в кофемолку, чтобы получить порошок мелкого помола. Его можно добавлять в блюда в качестве приправы и даже в иммуностимулирующие напитки. А, главное – много вкуса и никакого запаха после.
Метки: #Еда #своими руками #сделай сам
попробую сделать
Пффф... мне насрать, как от меня пахнет. Обожаю заходить в маршрутку, когда водку закусывал салом с чесноком.
а после такой вот термообработки в чесноке хоть что-то полезное остается?
Большая часть станет не эффективной, но вот соединения серы, очень положительно влияющие на кровь, останутся. Кстати, за запах через некоторое время ответственны именно эти соединения, так что запаха СРАЗУ после употребления порошка не будет, а вот через какое-то время он появится, и с ним никакие мятные конфетки не справятся - он идёт при дыхании, из лёгких, которые забирают запах из крови.
В общем, ешь чеснок - бери тайм-аут ))
Потом в этой кофемолке можно будет молоть что-нибудь кроме чеснока?
Мой способ: разрезаем чеснок и выкидываем сердцевину,самое что даёт вонючий запах. После того как поели чеснок,надо съесть пару маринованных огурцов,теперь вы пахнете рассолом, но это уже мелочи.
Зачем такой экстрим, когда есть другой? Если нужно избавиться от запаха чеснока, возьмите 4-5 почек сушеной гвоздики (приправы) и разжуйте до кашеобразного состояния. Сплюньте, прополощите водой- у Вас свежее дыхание. Caution! Не все смогут это долго жевать!
Для меня гвоздика очень резкая, если я разжую я там так замертво и упаду.
при 150 сгорит однозначно...афтор неуч или ребенок.
Вы пробовали?
И вся польза тоже улетучится.
однозначно!
а я люблю чеснок в прикуску, а порошок это просто приправа, я уже давно так делаю и смешиваю в молотым душистым перцем
Я тоже люблю в прикуску, особенно зеленые стрелки. Изредка на ужин, когда не надо никуда идти, договариваемся с женой поесть чеснок. Если вдвоём, то вроде как и не воняет.
ага мы так же с мужем, договариваемся=)
Урааа! Отличная идея. Давайте все жрать чеснок
Я серьёзно. Никакого сарказма!
Пожуйте корень петрушки, на два-три часа, запаха не будет.
Вкус без запаха и без пользы.
надо попробовать- как раз чеснока с прошлого года много осталось...
...он борется с вирусами и простудами, повышает иммунитет, разжижает кровь и желчь
------------------------------
Ни с чем чеснок не борется - это всего лишь миф созданный любителями чеснока.
Вирусам вообще пох на чеснок и прочие амулеты.
А по поводу разжижения желчи.... если учесть, что камни в желчном с возрастом есть практически у всех, то увлечение чесноком может спровоцировать приступ колики, что весьма и весьма болезненно,а при "удачном" стечении обстоятельств - смертельно.
От сушёного чеснока толку вообще ноль целых, хер десятых, ибо помимо того, что в нём разрушаются витамины, так ещё и улетучиваются эфирные масла. В сухом, в прямом смысле этого слова, остатке, мы имеем сушёную клетчатку с лёгким чесночным муаром.
Хрень короче полная.
Максимум, как можно поиздеваться над чесноком это мелко порезать его и заморозить.
Лично мне весьма нравится черемша. Имеет вкус средний между луком и чесноком, но более нежный. Единожды посаженная на участке разрастается весьма буйно, что не может не радовать любителей данной травы. Да и собственно не любить её не за что, ибо вкусна и полезна. Можно также замораживать и использовать весь год до появления следующего урожая.
Правильную позицию сейчас выбрал.
Позиция недеквата. Непридерешься.
Пока.
Про сушеный чеснок соглашусь, а вот с первой частью вашего комментария не совсем. Да, с вирусами чеснок не борется, но фитонциды, которые содержатся в чесноке, убивают некоторые виды бактерий.
Я бы с удовольствием порассуждал о действии фитанцидов на микроорганизмы, но есть одно "НО"... точнее не одно а туева куча.
Во-первых, 99,9% людей не знает такого слова, как "фитанциды" и вполне может счесть его ругательным.
Во-вторых, не все фитанциды одинаково полезны. С биологически активными веществами надо быть вообще весьма осторожным, ибо одно можно вылечит, но вырастить нечто другое, что лечению по наитию никак не поддастся.
Доводилось ли вам видеть литературу по лекарственным травам?
В подавляющем своём большинстве подобные книженции имеют чёрно-белые, отвратительного качества рисунки, где даже подорожник можно спутать с сусликом.
Там нет ни слова о времени сбора, способе сушки, приготовлении, пропорциях, побочных эффектах, сроках хранения и похожих ядовитых растениях.
А ведь ядовитых аналогов полно. И различие может быть лишь в лишнем лепестке.
Полезной во всех отношениях настойкой ландыша можно остановить сердце на раз.
Принимая таблетку - к ней прилагается инструкция, где описан механизм действия, состав и побочные эффекты.
Всё остальное "народномедицинское" лечение, загнало в могилу ой как много народа и будет загонять его дальше.
Это не от хорошей жизни,а от бескультурья и безысходности, по причине нищеты и отсутствия нормальной медицины.
Как я уже говорил - никoго не уговариваю и не агитирую.
Есть желание бездумно жрать чеснок, в надежде, что пройдёт насморк - пожалуйста!
Но если бонусом переклинит желчный пузырь, мне будет абсолютно всё равно, ибо он не мой и на чужие корчи мне плевать.
За свою жизнь я более чем достаточно насмотрелся на жертв самолечения, где всё так прекрасно начиналось...
Согласен, чеснок с салом и чёрным хлебом, конечно вкусно. Но с моей язвой желудка, это сразу гарантированное обострение. Думаю, что и людям с гастритом, а таких в современном мире полно, проблемы с ЖКТ гарантированы.
Неправда! Чеснок борется со всякой нежитью, точнее - отпугивает. И с осиновым колом и серебряными пулями, просто незаменим.
Чеснок,как женщина,чем больше жаришь -тем меньше вони.
Продаётся везде, не дорого а уж насколько меньше возни ;)
И мне кусочек!
Кожу снимаете с лап?
Нет, кожа под грилем становится как пергамент - жир вытапливается и остаётся хрустящая корочка)
Открывал и боялся!
Думал, что в зад пихать посоветуют или клизму чесночную делать...
Токмо мне интересно ,что от чеснока то останется, если его подвергнуть такой нещадной термической обработке?
а я думал, что будет что-то типа: надо после чеснока пожевать какую-нибудь хрень, и запах пропадёт... ;)
так не интересно... нет интриги
при 150 градусах в духовке за 3 часа от чеснока останутся только угольки.
и при помоле уж никак порошок не получится белого цвета.
Афтырь, иди в школу.