2k
8 лет назад · 5 фото · 2975 просмотров · 32 комментария
Мега шашлычки. Просто, вкусно и полезно! (5 фото)
Привет всем. Сегодня захотелось повторить одну вкуснятину, что я пробовал на Кипре в кафе, там они назывались кебаб на шпажках, по мне это просто шашлык, но простой и вкусный.
Все берем на заметку и подчеркиваем, скоро майские праздники, а этот рецепт вам порадует!
Вам понадобится:
Куриная грудка - 4 шт.
Перец красный - 1 шт.
Перец Желтый - 1шт.
Лук красный - 1 шт.
Перец красный - 1 шт.
Перец Желтый - 1шт.
Лук красный - 1 шт.
Мой маринад для курицы:
Имбирь сушеный - 1 ст.л.
Чеснок сушеный - 1 ст.л.
Соевый соус -2 ст.л.
Кунжутное масло - 2 ст.л.
Сахар 0.5 ст.л
Чеснок сушеный - 1 ст.л.
Соевый соус -2 ст.л.
Кунжутное масло - 2 ст.л.
Сахар 0.5 ст.л
Приготовление:
1. Замаринуйте куриные грудки, добавив все специи для маринада. Оставьте на пол часика промариноваться.
2. Нарежьте крупными кусками по 2 кв. см. перец и лук.
3. Нанизывайте на шпажки по очередно кусок мяса, перец и лук.
4. Готовить в духовке 25-30 минут при 200 градусах. Через 15 минут переверните, что бы запечь с каждой стороны.
Подавать с зеленью - тапа салат)).ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
ВИДЕО РЕЦЕПТ - https://www.youtube.com/watch?v=i3z_vEnTuzU
До безобразия упрощённый рецепт якитори.
И, да, "2 кв. см" - это размером с ноготь большого пальца руки. Имелось в виду "квадрат со стороной 2 см", но это тоже маловато. Нужен размер 3-3,5 см.
Если у вас деревянные шпажки, их нужно замачивать в воде сначала, чтобы не впитывали в себя сок.
а курицу поросенком можно заменить? а духовку мангалом?
Не можно, а нужно
Какой шашлык без дымка? Это извращение какое-то, смысл на шампура нанизывать, могли и на протвине сделать!
Лук и перчики тоже подмаринуйте, отдельно(вода, уксус/лим. сок, соль). Будет вкуснее и не так обугливаться.
Рецепт неплох. Но можно слегка улучшить: вместо курицы - свинина с жирком, вместо перца - лук и помидор.
вместо кухни и духовки - природа или дача и мангал))))
Извращенец. Помидоры лучше сырыми есть.
Изречение супер. Вот прямо 90 процентов людей имеют дачи и возможность выехать на природу.
Помидоры с перцем после запекания помять, будет соус вкуснющий...
ПС; А жареные помидоры полезней
Ну в идеале в печёный перец добавить чеснока соли сахара, брызнуть уксусом из пульверизатора, растительное масло и подержать в кульке полчасика. Можно так есть, можно с помидорами смешать и помять, но придётся через сито протереть.
где шашлык?
Шашлык с запечеными овощами вкуснейшая еда. И под водочку конечно.
Шашлык это прежде всего мясо, а не жаренные огурцы, перец , лук. Отравиться не отравишь но херня явно не шашлык, а диетическое бдюда для баб.
Шашлык это не название блюда, это название способа приготовления: "что-то на шампуре/вертеле". Поэтому шашлык может быть и мясной, и рыбный, и овощной, и из творога тофу, да какой угодно. Хоть бульонные кубики запекай. Если на шампуре над углями - то шашлык.
Нет, с чего вы взяли?
Ya, вот цитата из Википедии (https://ru.wikipedia.org/wiki/Шашлык)https://ru.wikipedia.org/wiki/Шашлык):
---------------------------------------------
Шашлы к изначально блюдо из баранины мелкой нарезки, нанизанное на шампур и запеченное на древесном угле в мангале. Возможно применение маринада от простейших специй соль, перец, уксус, до сложных многокомпонентных составов, требующих особого приготовления. Позже название шашлык в русском языке распространилось на блюда из свинины, птицы, рыбы, овощей, приготовленное тем же способом.
---------------------------------------------
И рыба и овощи в список входят, так что всё в порядке - это шашлык.
Сочувствую тебе, если для тебя слово из Википедии истина. Согласен только с началом приведенной фразы "Шашлык изначально блюдо из баранины мелкой нарезки..." По твоим словам означает что до появления инета шашлыка в России не было, а учитывая что можно редактировать статьи скоро блюдо окажется из любого продукта, главное палочку в жопу воткнуть.
Я не настаиваю, нравится тебе шашлык из сельдерея и петрушки- наслаждайся. Нравится википедия-флаг тебе в руки, вон хохлы по ним делают расчеты полетов к дальним галактикам, строят современные космические корабли, изобретают новые химические элементы... Википедия-это ВСЁ для необразованных.
Возможно, Вы приведёте другой источник, который для Вас более авторитетен? Ну, например, скан страницы словаря, раз уж информация, находящаяся в интернете для Вас непригодна.
Только вместе с выходными данными книги, пожалуйста - а то смысл слов может меняться, не исключено, что какие-то детали смысла в прошлом веке были другими.
Таща духовку на реку, не забудьте генератор.;-)
минимум на три киловатта
У меня есть мангал, на который можно одеть крышку, прямоугольную (родная от мангала, по форме) и довольно высокая. По сути, получается духовка, работающая на углях.
А всякие газовые варианты продаются в большом количестве, народ пишет, что баллончика (460 грамм) хватает на несколько поездок. Тоже плита/мангал/духовка. Компактные и не тяжёлые, особенно если выезд на машине, и пешком надо пройти немного.
Проще надо быть, проще.
Эстеты-гурманы утверждают что кофе на газе(электричестве) не такой как в песке(это притом что нет контакта продукта с с теплоносителем) и это болезнь головного мозга. А ты предлагаешь заменить древесные угли и запах, на газ. Так ты еще бензина плесни охереть какой вкус будет. Всё таки магия слова для внушаемых людей имеет 100% эффект. Слово "шашлык" и всё, человек будет рассказывать год какие шашлыки он ел на природе, а то что он из чертополоха и на бензиновой горелке, уже не имеет значения.
Газ не бензин - он не пахнет, но я в любом случае согласен, что шашлык должен быть на углях, ради запаха дыма. Но ведь и тут делается как-бы духовка, у меня как раз такой, на углях и с крышкой. А когда не нужно - так прикрывать крышкой и не обязательно.
Исламабад, Пакистан. минут 40 назад
24 шампура на 800 рублей :))))))))
Это Сотэ =)