Все намного проще, тот кто перемешивал фарш делал это голыми руками, а не в специальных перчатках. А теперь представьте как работник цеха вытирает попу, сморкается, ковыряется в носу, а потом делает фарш.
Неплохие беляши, сосиски в тесте жареные, питерские пышки (московские пончики) делают в питерской сети "Царь Пышка". Раз в месяц ездим в ближайшую, праздник пуза устраивать. Ну и ретро-кофе из ведра там тоже есть, разумеется :)
В армии мне один житель юга России (то ли Ставрополье, то ли Краснодарский край) доказывал, что беляши должны быть треугольные, и никак иначе! А мы на Урале привыкли к круглым как-то...))
Поищи в https://old.fishki.net/tag/eda/https://old.fishki.net/tag/eda/, выкладывали не один раз.
И необязательно использовать дрожжевое тесто, обычное пресное на кефире или нежирной сметане тоже будет норм
Знаю одного предпринимателя, у него в нескольких соседних городках небольшие отделы- торгует сумками, часами. В принципе дяденька не бедный и вот в одном городишке очень он уважал беляшики.... в киосочке недалеко от вокзала. Штуки 3 мог за раз схомячить и говорил, что вкуснее этих беляшей не ел... Все, пойду беляши стряпать.
А у нас так то беляши балашиками называют .
Ошибок то сколько !!!!! Вот так и покупай у таких ...
Все намного проще, тот кто перемешивал фарш делал это голыми руками, а не в специальных перчатках. А теперь представьте как работник цеха вытирает попу, сморкается, ковыряется в носу, а потом делает фарш.
Да неее!
В мясорубку мясо проталкивал голыми руками, вовремя выдернуть палец не успел.
Попробуйте ради интереса кинуть золотое кольцо в мясорубку, без пальца.
С пистолетом наголо.
Я полагаю, тот узбек ещё и дрочит этими своими руками, а по ночам этот палец в свою жирную узбечку суёт. Приятного аппетита!
Самые вкусные беляши умеют готовить только татары. Моя маман у соседки так научилась оные. Но все равно чего-то но не то было.
На вкус и цвет... мне специи их совсем не нравятся.
то что твоя маман не умеет готовить беляши, а соседка, будучи татаркой, - умеет, не означает, что только татарки умеют готовить беляши.
Маман умела. Но у соседки были лучше. Когда в Казани бывал в гостях, убеждался лишний раз.
где как у меня сестра работала на станции,беляши делала, у них все по госту делали,свинина,говядина,лук,перец в халатах и поварском колпаке.
Перец в халатах? Ор-р-ригинально
Потому что все по госту
Квась чебуреки, разливай беляши!
кольцо в беляше оригинальное предложение руки и сердца
я каждый раз, когда в командировке в Питере, специально туда хожу. пешком от метро. :)
это же Московский проспект, правда?
Совершенно верно, у метро Парк победы.
Моя любимая беляшная :)
Неплохие беляши, сосиски в тесте жареные, питерские пышки (московские пончики) делают в питерской сети "Царь Пышка". Раз в месяц ездим в ближайшую, праздник пуза устраивать. Ну и ретро-кофе из ведра там тоже есть, разумеется :)
- а у вас беляшики раньше гавкали, или мяукали?
- лишние вопросы задавали...
ну а чё, с золотым кольцом - норм...:)
В армии мне один житель юга России (то ли Ставрополье, то ли Краснодарский край) доказывал, что беляши должны быть треугольные, и никак иначе! А мы на Урале привыкли к круглым как-то...))
В Краснодаре всю жизнь продают округлые. Но без дырки, по сути, жареный пирожок.
Я думал треугольные это самса)
Треугольные - это Эчпочмаки, самса может быть любой формы. Отличие - самса не жарится в масле, а печется (в тандыре)
Самса из слоеного теста и она печется, беляши из дрожжевого и жарятся.
Этот житель юга был в корне не прав.
У меня теща делает беляши с потрохами - за уши не оттянуть, а если еще и рюмочку под них накатить - это верх кулинарного блаженства!!!!
киньте, кто в теме, проверенный рецепт, что ли )) а то руки из жопы растут, очень не хочется накосячить, но очень хочется БЕЛЯШЕЙ! ;)
Поищи в https://old.fishki.net/tag/eda/https://old.fishki.net/tag/eda/, выкладывали не один раз.
И необязательно использовать дрожжевое тесто, обычное пресное на кефире или нежирной сметане тоже будет норм
спасибо, поищу )
Знаю одного предпринимателя, у него в нескольких соседних городках небольшие отделы- торгует сумками, часами. В принципе дяденька не бедный и вот в одном городишке очень он уважал беляшики.... в киосочке недалеко от вокзала. Штуки 3 мог за раз схомячить и говорил, что вкуснее этих беляшей не ел... Все, пойду беляши стряпать.
И что? Я думал, в итоге дяденька отравился привокзальным беляшом и помер, а тут никакой интриги!
Надо принт на футболке сделать: "Я люблю беляши".
Принцип беляша: НИКОГДА НЕ ЗАГЛЯДЫВАЙ ВНУТРЬ.
Купи два беляша и получи третий по цене первого!
"Купи 10 беляшей-собери своего котёнка"
Купи 10 беляшей, и собери кошку.
Купи 11, и собери кота !