9k
8 лет назад · 5 фото · 600 просмотров · 16 комментариев
Капкейки с черной смородиной и лавандой (5 фото + 1 видео)
Рецепт замечательных разноцветных капкейков с ароматом лаванды и приятной кислинкой черной смородины. Обычно следуют вопросы «можно ли заменить то-то на то-то». Конечно можно не заморачиваться с настоем лаванды в сливках, можно не добавлять смородину и делать тесто вообще по-другому. Только это будет другой рецепт.
ОТЛИЧНЫЙ ДЕСЕРТ
ТЕСТО
Включить духовку.
Разогреть до 180 градусов.
Подготовить форму.
Просеянную муку смешать с солью, ванильным сахаром и разрыхлителем.
Мягкое масло взбить с сахаром и по одному яйцу вмешать.
Сюда же добавить растительное масло и кефир.
Всыпать всю муку и быстро замесить тесто.
Разогреть до 180 градусов.
Подготовить форму.
Просеянную муку смешать с солью, ванильным сахаром и разрыхлителем.
Мягкое масло взбить с сахаром и по одному яйцу вмешать.
Сюда же добавить растительное масло и кефир.
Всыпать всю муку и быстро замесить тесто.
Положить на дно каждой формочки по чайной ложке теста.
В оставшееся тесто добавить черную смородину и аккуратно все размешать.
И теперь заполнить формочки на две трети.
Капкейки поставить в духовку примерно на 20 - 25 минут.
Капкейки поставить в духовку примерно на 20 - 25 минут.
КРЕМ
В жирные сливки я добавила сушеные цветы лаванды накануне.
Если у вас нет лаванды, сделайте без нее.
К холодному сливочному сыру добавить охлажденные лавандовые сливки, сахарную пудру и все вместе взбить до получения однородного крема.
Готовым кремом украсить остывшие капкейки.
Если у вас нет лаванды, сделайте без нее.
К холодному сливочному сыру добавить охлажденные лавандовые сливки, сахарную пудру и все вместе взбить до получения однородного крема.
Готовым кремом украсить остывшие капкейки.
Какое мерзкое слово "капкейк", как будто накекал кто то. Чем вам слово кекс не нравилось.
Капкейки отличаются от кексов и маффинов тем, что украшаются сверху кремом, глазурью, сливками и тд.
Да, помню с детства, моя бабушка их пекла раз в год, паска называется.
Да само пироженко нормальное вкусное, но название полный отстой.
Вы так горой стоите за слово "кекс"... Вы, наверное, считаете его исконно русским словом? Боюсь даже, вас разочаровывать...
у этого слова ассоциация лучше
сама поняла, что написала?
Если бы не картинка, я бы не поняла о чем речь... старею((((
Паска - наверное, имелась в виду пасха. Но дело в том, что это кулич, а не пасха. Екатерина права: нас учит русскому языку человек, который сам не знает правильные названия.
Возможно, человек с Украины. Там в некоторых областях кулич называют именно так: "паска", а собственно пасху (ту, что из творога) - "сирна паска". Почему она у них "сырная", не спрашивай, не знаю))
Не пойдет, потому что название придумал тот, кто изобрел рецепт. Те же американцы богомерсзкие и прочая гейропа назвают борщ - borschsh!!!, а не beet and cabbage red meet soup
Пасха это праздник христианский, а паска это куличь пасхальный, так и на кубани называют , а не только на украине. Паски бывают большими и маленькими как кекс и глазурью их покрывают сверху и украшают как и то что мы тут обсуждаем.
Лучше взять юбилейное , растолочь его, добавить кубиг магги с курицей и тоже растолочь. Залить водой теплой, добавить соду. Слепить палочки. Будет как булка с куричкой
Бред...
За.ебись) Гостям которых х.уй выгонишь готовить буду)