9k
8 лет назад · 4 фото · 1396 просмотров · 7 комментариев
Жюльен в запеченных кабачках - горячая закуска (4 фото + 1 тянучка + 1 видео)
Метки: #IrinaCooking #Еда #видео рецепты #жюльен #кабачки в духовке #кабачок рецепты #кулинария #рецепты
Я встречала мало людей, которые не любили бы жюльен с курицей и грибами. В этом рецепте предлагаю нафаршировать им кабачки. Получается очень вкусно.
Если используете свежие губчатые грибы, их нужно предварительно отварить 5-6 минут в кипящей воде.
ЗАПЕЧЕННЫЕ КАБАЧКИ
Ингредиенты
2 шт. кабачок
200 г куриное мясо
150 г грибы
200 мл сливки 10%
2 шт. луковица
1 ч. л. с верхом крахмал
100 г сыр
1/3 ч. л. мускатный орех
по вкусу соль
по вкусу перец
2 шт. кабачок
200 г куриное мясо
150 г грибы
200 мл сливки 10%
2 шт. луковица
1 ч. л. с верхом крахмал
100 г сыр
1/3 ч. л. мускатный орех
по вкусу соль
по вкусу перец
ВИДЕО РЕЦЕПТ
ПОДГОТОВКА КАБАЧКОВ
Разрежьте кабачки пополам, выберите середину, подсолите и отправьте в духовку на 20 минут при 200°С
(если кабачки старые, на 10-15 минут дольше)
(если кабачки старые, на 10-15 минут дольше)
ЖЮЛЬЕН
Мелко нарежьте лук, слегка обжарьте на растительном масле, добавьте грибы и жарьте до выпаривания жидкости.
Добавьте мелко нарезанное и перемешанное с крахмалом куриное мясо, жарьте до изменения цвета.
Добавьте сливки, мускатный орех, соль, перец и дождитесь, пока масса немного загустеет.
Добавьте мелко нарезанное и перемешанное с крахмалом куриное мясо, жарьте до изменения цвета.
Добавьте сливки, мускатный орех, соль, перец и дождитесь, пока масса немного загустеет.
ФАРШИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ
Выложите жюльен в кабачки, посыпьте тертым сыром и опять поставьте в духовки до появления румяной корочки.
ЗАПЕКАНИЕ
Доставайте и ешьте на здоровье!
Метки: #IrinaCooking #Еда #видео рецепты #жюльен #кабачки в духовке #кабачок рецепты #кулинария #рецепты
Попробуем , когда кабачки созреют. Ждем конца лета.
У нас в Геленджике на базаре уже молодые кабачки продают )))
Вкуснятинка необыкновенная!!!
Оригинально, стоит попробовать.
У меня жена делает вместо жульена фарш, гораздо быстрее получается и не менее вкусно. А жульен я ем без кабачков отлично - в горячем и даже в холодном виде. Да под водочку, ммм....
Кстати серединки кабачков потом можно обжарить в кляре - ваще огонь пока с огня и хрустящие.
я их только высадил. Ждем августа.
Если убрать кабачок, то получается очень вкусно.