4k
8 лет назад · 2 фото · 11000 просмотров · 97 комментариев
Мифы о воде: вредно ли многократное кипячение воды и приводит ли оно к появлению тяжелой воды? (2 фото)
Ученые развенчали миф о вреде повторного кипячения воды.
Наверное, много раз слышали от знакомых или даже родителей, что нельзя кипятить чайник с одной и той же водой несколько раз? Надо обязательно вылить воду, залить новую и только тогда ее снова кипятить и пить. Что же это? Традиция, городская легенда или суеверие? Если кто-то и может объяснить почему дважды одну воду кипятить не надо, то часто упоминают образование тяжелой воды. Но правда ли, что многократное кипячение одной и той же воды может привести к появлению, так называемой, тяжелой воды? Случится ли это, если вскипятить воду десять раз или сто?
Сначала давайте разберемся что же такое тяжелая вода, которой все так боятся. Тяжелая вода – это тяжеловодородная вода, она же оксид дейтерия, состоящая из атома кислорода и двух атомов дейтерия, который является тяжелым изотопом водорода. Видимо, отсюда и пошло название тяжелой воды.
Сама по себе тяжелая вода существует в природе и ее концентрация примерно 0,015%, то есть она такова и в воде, которую мы пьем, и в нас самих, потому что мы состоит на 80% из воды. Получается, что само по себе ее содержание в нас нам и не вредит, а заложено природой.
Как же образуется тяжелая вода? Самый известный способ ее появления – многократный электролиз, то есть физико-химическом процессе выделения составных частей растворенных веществ на электродах. Получается, что не многократное кипячение приводит к образованию тяжелой воды, а многократный электролиз, что явно не одно и тоже.
Но процесс кипячения тоже приводит к увеличению концентрации тяжелой воды в обычной воде! Насколько же сильно каждое кипячение увеличивает ее содержание? Ученые, видимо наслышанные о мифе появления тяжелой воды при кипячении, подсчитали, что для увеличения ее концентрации в 10 раз, то есть до 0,15%, нужно долить в чайник, в котором кипятится вода, 2,1 умноженные на 10 в 30 степени тонн воды. Во-первых, сколько же нужно времени, чтобы вскипятить столько воды? Жизни не хватит точно. Во-вторых, столько воды просто нет на Земле.
Да и стоит ли бояться этой самой тяжелой воды? На самом деле она не настолько токсична, как, например, обычная поваренная соль. Кроме того, человек может выпить без какого-либо вреда для организма 3 стакана тяжелой воды, которая после бесследно выйдет из организма в течение нескольких дней.
И так, миф разрушен! Многократное кипячение воды не приводит к появлению тяжелой воды, а самая тяжелая вода совершенно не смертельна для организма. Поэтому если вы боитесь, что в кулере при постоянном поддержании высокой температуры образуется тяжелая вода, отбросьте свои страхи и смело пейте воду из чайников и кулеров ничего не опасаясь.
Сама по себе тяжелая вода существует в природе и ее концентрация примерно 0,015%, то есть она такова и в воде, которую мы пьем, и в нас самих, потому что мы состоит на 80% из воды. Получается, что само по себе ее содержание в нас нам и не вредит, а заложено природой.
Как же образуется тяжелая вода? Самый известный способ ее появления – многократный электролиз, то есть физико-химическом процессе выделения составных частей растворенных веществ на электродах. Получается, что не многократное кипячение приводит к образованию тяжелой воды, а многократный электролиз, что явно не одно и тоже.
Но процесс кипячения тоже приводит к увеличению концентрации тяжелой воды в обычной воде! Насколько же сильно каждое кипячение увеличивает ее содержание? Ученые, видимо наслышанные о мифе появления тяжелой воды при кипячении, подсчитали, что для увеличения ее концентрации в 10 раз, то есть до 0,15%, нужно долить в чайник, в котором кипятится вода, 2,1 умноженные на 10 в 30 степени тонн воды. Во-первых, сколько же нужно времени, чтобы вскипятить столько воды? Жизни не хватит точно. Во-вторых, столько воды просто нет на Земле.
Да и стоит ли бояться этой самой тяжелой воды? На самом деле она не настолько токсична, как, например, обычная поваренная соль. Кроме того, человек может выпить без какого-либо вреда для организма 3 стакана тяжелой воды, которая после бесследно выйдет из организма в течение нескольких дней.
И так, миф разрушен! Многократное кипячение воды не приводит к появлению тяжелой воды, а самая тяжелая вода совершенно не смертельна для организма. Поэтому если вы боитесь, что в кулере при постоянном поддержании высокой температуры образуется тяжелая вода, отбросьте свои страхи и смело пейте воду из чайников и кулеров ничего не опасаясь.
а какую воду считать тжёлой?
Вот стакан воды - это лёгкая вода, ведро - тяжёлая, а ж/д цистерна - это ваще тяжеленная!
Ну вот, еще один миф развенчан. То вред СВЧ "отменят", то тяжелую воду в чайниках прекратили концентрировать. Непорядок!
диддейтериймонооксид.
Ну вы еще скажите что из сервиза в шкафу чай пить можно.
В детстве слышал такую ахинею.
А вода вся тяжёлая. Я тут намедни 10-литровую канистру от родника пёр...
О существовании некоторых мифов узнаёшь только из таких развенчаний...
Да ладно
температура кулера не выше 60 градусов, это далеко не тоска кипения.
а если поиграться с давлением ?)
тоска кипения - это интересно.
это когда тоскуешь но кипишь)))
Не надо "поиграться с давлением", может быть гипертония.
Физику процесса можешь описать? Почему хуже?
Попробуйте новый пакетик заваривать...
1) Например из школьного курса химии: повышение температуры оказывает влияние на скорость протекания большинства химических реакций. Всем известно что вода которую мы кипятим не дистиллированная и в ней содержится приличный набор элементов, о которых мы обычно даже и не подозреваем. Уверен, что почти никто не удосужился хотя бы разок снести пробы воды из своего крана в лабораторию, чтобы узнать какую часть таблицы Менделеева он пьет ежедневно.
2) Конкретно кипячение это не только повышение температуры, а еще и резкие микроизменения давления за счет образования пузырей. Которые также благоприятно влияют на образования дополнительных элементов, которые при обычных условиях не образуются.
3) Чайник обычно состоит из пластика, чаще из дешевого. Дешевые виды пластиков имеют свойство растворяться в воде при повышении температуры. О вреде пластика в пище/воде можете найти тонны статей.
4) При кипячении от нагревательного элемента со временем образуется ржавчина, которую видно невооруженным взглядом. Которая так же попадает в воду.
Вы пробовали сравнить на вкус воду из под крана и остуженную после кипячения? Вкусы разве одинаковы? Почему тогда сомневаетесь, что кипячение влияет на вкус?
50% разницы вкуса воды из-за термически нестойких солей которые выпадают осадком, ещё 30% это растворенный в воде кислород(при кипячении содержание растворенных газов падает, но со временем восстанавливается, по этому кипяченая вода естественно остывшая в кувшине кажется вкуснее), остальное уже вкусовых предпочтения и психологические предрассудки.
Честно говоря не настолько сомелье чтобы отличить отстоянную водопроводную воду от кипяченой.
Прям весь пост в цитатник.
Начиная с образования дополнительных элементов и заканчивая ржавчиной на нагревательном элементе..
Повезло значит с водой. Мою любой отличит.
То ли у Вас действительно вода такая странная, то ли чайники такие дерьмовые. Не должно там быть ржавчины. В худшем случае накипь.
Опасаться в чае нужно полония, и то не всем....
зацепило -"время идет, фунт, как и все валюты, "легчает" - обесценивается" :)
Да Вы не замарачивайтесь, коль бабла в избытке покупайте лёгкую воду "Лангвей" по цене 400 рублей литр...
я уже думал как же оксид дейтерия получить
Я кипячу после жены , я уже мёртв?!
Можно просто вымыть, в крайнем случае - обтереть.
"Вы всё ещё кипятите?"
мне кажется что после первого кипячения эрекция сильно отвиснет .... навсегда.
~~~n~~~ А вы попробуйте?!
Ну уж нет - это явно больно.
ты уже зомби
Тяжелой воды бояться-чаю не пить.
ну если кипятить в ядерном реакторе , то лучше не пить
Да ладно тяжёлая вода! В обычной воде содержится опасное вещество- дигидрогена монооксид.
Многократное кипячение чайника приводит к выкипанию воды. Даже если вообще не пить оттуда, а просто кипятить. В запушенных случаях - к закопчению и даже расплавке чайника.
Если же из чайника пьют ещё, то пятилитрового чайника хватит кипячения на три, как максимум. Если же в старый кипяток доливать новую воду и опять кипятить, то речь о многократном кипячении уже не идёт. От концентрации неполезного говна на стенках чайника легко спасёт его регулярная мойка (либо по факту созжения)
Читайте школьный курс физики - там всё доступно написано. В бред про "тяжёлую воду" и кипячение может поверить только человек который никогда не учился в школе.
В школе-то у нас почти все отучились, дак только что толку? Полстраны банки с водой перед телевизиром заряжало когда чумак выступал! Дураки составляют большую и лучшую часть человечества!
и не только банки, но и больные места. Говорили что Чумак геморрой эффективно лечил, три сеанса и никакого гимора.
..... дак вот что за пятна были у бабушки на кинескопе телевизора ...
2H2O
Млять автор! Ты еще скажи, что шапочка из фольги ни от чего не защищает!!!
Ага! и кактус! Кактус не забудьте
от солнца точно не защищает, остальное не ощущается.
Про фольгу не знаю, но дуршлаг хорошо от российской пропаганды спасает!
только если поверх кастрюльки!