96k
8 лет назад · 11 фото · 20949 просмотров · 67 комментариев
Топ-10 продуктов, которые пропадут в холодильнике (11 фото)
Кажется, что этот бытовой прибор – идеален для того, чтобы сохранить большие запасы пищи впрок. Но на деле, есть продукты, которые в холодильнике теряют вкус и полезные свойства, портятся и даже становятся вредными для здоровья.
Шоколад
На его поверхности от холода может появиться белесый налет, который в товароведении считается не опасным и не меняющим свойства продукта. Но если шоколад находится в герметичной упаковке, на нем может появиться плесень. В лучшем случае, у лакомства просто изменится запах и внешний вид.
Хлеб
Считается, будто в холодильнике он лучше сохраняется, но так ли это на самом деле? Оказывается, от холода он высыхает лучше, чем в духовке, из-за чего вы будете с трудом жевать его, вытащив для приготовления бутербродов.
Яйца
О том, как их правильно хранить, спорят до сих пор. Во время большинства исследований удалось доказать, что вне холодильника ни вкус, ни запах яиц не портятся.
Оливковое масло
В холодильнике оно застывает и расслаивается, у него появляется белый осадок в виде хлопьев и горчинка. Специалисты советуют хранить оливковое масло в темном месте при комнатной температуре, впрочем, как и блюда, политые им. Но в последнем случае не стоит оставлять еду надолго, лучше съесть ее в течение дня.
Мед
Охлажденный мед становится твердым, быстрее засахаривается и теряет полезные свойства. Да и вкус у него заметно меняется не в лучшую сторону. Хранить его нужно при комнатной температуре в банке с плотно закрытой крышкой бесконечно много времени без последствий.
Томаты
При холодной температуре у плодов портится кожица, покрывается темными пятнами (к слову, подобный процесс наблюдается у баклажан). Помидоры теряют аромат и вкус. Специалисты советуют хранить их при комнатной температуре, защитив от прямых солнечных лучей.
Лук и чеснок
От холода лук становится мягким и покрывается плесенью, распространяя ее на все продукты вокруг. Даже после удаления испорченного лука из холодильника, споры грибка остаются в нем надолго. А чеснок прорастает при низкой температуре, размягчает и утрачивает полезные свойства.
Дыня, тыква, арбуз
Из-за недостатка воздуха и холода они слишком быстро портятся в холодильнике. Тыквы, кабачки и патиссоны размягчаются и плесневеют, дыня выделяет этиловый газ и портит другую еду, а арбуз теряют бета-каротин.
Фрукты
Практически все они в холодильнике теряют питательные вещества и портятся. Поэтому киви, абрикосы, персики, сливы, манго, авокадо, бананы, яблоки, груши и ананасы лучше красиво выкладывать на блюдо и оставлять на столе. Бананы в таких условиях не будут быстро темнеть и гнить, а ананас дозреет, став вкусным и сочным.
Картофель
В холодильнике крахмал быстро расщепляется в глюкозу, отчего картошка становится вредной для организма. Идеальным вариантом для хранения этого корнеплода станет проветриваемый ящик и картонная коробка, стоящая в сухом, прохладном и темном месте.
Метки: #Холодильник #испорченные продукты #неожиданности #правила #продукты #хранения
Тут многие правильно говорят. Холодильник больше нужен для пива. Либо отдельная морозильная камера для ягод и всяких грибов на зиму, что бы не заморачиваться консервацией. Продуктов нужно покупать так, что бы их не хранить, ну максимум положить на день. А превращать холодильник в хранилище разлагающихся трупов животных и растений это привычка со времён дефицита. Сейчас надо менять своё отношение, заехал в магазин купил парного мяса, дома сразу приготовил и вкуснее и полезнее.
Давно подобного бреда не читал.
По мне так полная чушь. Вливают в уши все, что вздумается. И это неправда. Завтра или позднее, кто то может написать полную противоположность этому, тоже какой нибудь знаток или научный работник. Бедные головы ваши.
Из всего вышеперечисленного в холодильнике храню только яйца и то из-за того, что там спец. ячейки есть...
А когда глюкоза стала вредной?
Если бы холодильник мог читать и прочитал бы эту чушь, у него бы сорвало крышу и он бы грохнул автора.
А чеснок прорастает при низкой температуре, размягчает и утрачивает полезные свойства. - что размягчает?? Холодильник?
Чушь какая то. Если год хранить то ясен пень испортится и в холодильнике
Вот мне один момент кажется крайне подозрительным - хранение картошки в холодильнике ее портит... Картошку обычно хранят в погребах, где температура держится примерно +2 - +5 градусов, что приближено к холодильнику, а при длительном хранении при более высоких температурах она начинает усиленно прорастать и становиться мягкой...
Чтоб картошка не прорастала надо яблоко с ней положить, у меня без холодильника в коробке в шкафу лежит, кидаю туда одно яблоко и ничего не прорастает, не успевает по крайне мере... (в магазине примерно на месяц набираю)
Все это можно узнать, зайдя в любой универсам.
это как её передача для хрен знает кого была а может по ныне идёт ,а вспомнил как эту чёкнутую зовут Елена Малышева , это она что ли написала эту околесицу)
Хлеб храню в целлофановом пакете в холодильнике.
Вытаскиваю и в тостер. На вид, вкус и запах как свежий.
За пельмени ни слова, как так то? храните их в моро... да нахер их вообще хранить?
Галиматья полная .Слава Богу что есть холодильник.
Водочка зато в холодильнике только лучше становится. А вот коньячок портится - потом его отогревать приходится.
И всё равно лучший ночник - это свет открытого холодильника.
Ну, не знаю... тёплый арбуз вне холодильника в жаркую погоду быстро пожухнет и станет противным на вкус.
А ещё приятней есть его охлаждённым!
Всё, что написано в статье - противоречит моему личному опыту. Минус!
Тут не очень понятно со сроками. Если шоколад, яйца или лук или что там еще, кроме водки, конечно, хранить месяцами в холодильнике, то намек на правду есть.
У меня непочатая бутылка водки еще с Нового года в холодильнике стоит. Надеюсь, до следующего Нового года не испортится.
ужасный человек!! там уже поди ЧЕРВИ ползают. выпей немедленно
В холодильнике или морозилке? В морозилке, где температура отрицательная, многие фрукты-овощи портятся. В самом холодильнике, где температура от +8 и выше нихрена перечисленным продуктам не будет, если они не лежат в полиэтиленовых пакетах или другой герметичной таре - начинается запотевание, что приводит к быстрому распространению плесени (любят грибы такие условия) и прочее.
Больше всего перечисленное боится мороза и высоких температур. Под высокими следует понимать от +20 и выше. То есть комнатную как раз. А мёд вообще сложно убить. Если это мёд. В крайнем случае засахарится.