5k
8 лет назад · 1 фото · 2686 просмотров · 3 комментария
Крылышки в медово-соевом соусе с перцем чили. Азиатская кухня
Метки: #видео рецепты #вкусно #всегда вкусно #кулинария #куриные крылышки #рецепт куриных крылышек #рецепты
Куриные крылышки уже давно завоевали свое, почетное место в меню кафе и ресторанов на разных континентах - американские "Баффало" или чешские в меду, азиатские в соево-имбирном соусе или африканские, приготовленные в остром маринаде. Причины такой популярности - нежное, сочное мясо, низкая стоимость, простота в приготовлении. Рецептов приготовления куриных крылышек множество - их с одинаковым успехом можно варить, жарить, запекать, парить...
Ингредиенты
* Куриные крылышки - 1 кг.
* Соевый соус - 3 ст.ложки
* Мёд - 3 ст.ложки
* Имбирь свежий - 1 ст.ложка
* Чеснок - 2 зубчика
* Масло растительное - 2 ст.ложки
* Перец чили сухой -1 ч.ложка
* Соль - 1 ч.ложка
⠀ ⠀
Как приготовить
1. Крылышки помыть и разрезать на три части.
2. Имбирь и чеснок мелко нарезать.
3. Приготовить маринад: смешать соевый соус, мёд, соль, перец,имбирь,чеснок и масло.
4. В тарелку с крылышками налить маринад и хорошо перемешать, оставить мариноваться на 3-6 часов.
5. Разогреть сковороду, добавить 1 ст.ложку растительного масла и выложить крылышки. Жарить на умеренном огне с каждой стороны 7-10 минут, во время приготовления поливать маринадом.
* Куриные крылышки - 1 кг.
* Соевый соус - 3 ст.ложки
* Мёд - 3 ст.ложки
* Имбирь свежий - 1 ст.ложка
* Чеснок - 2 зубчика
* Масло растительное - 2 ст.ложки
* Перец чили сухой -1 ч.ложка
* Соль - 1 ч.ложка
⠀ ⠀
Как приготовить
1. Крылышки помыть и разрезать на три части.
2. Имбирь и чеснок мелко нарезать.
3. Приготовить маринад: смешать соевый соус, мёд, соль, перец,имбирь,чеснок и масло.
4. В тарелку с крылышками налить маринад и хорошо перемешать, оставить мариноваться на 3-6 часов.
5. Разогреть сковороду, добавить 1 ст.ложку растительного масла и выложить крылышки. Жарить на умеренном огне с каждой стороны 7-10 минут, во время приготовления поливать маринадом.
Метки: #видео рецепты #вкусно #всегда вкусно #кулинария #куриные крылышки #рецепт куриных крылышек #рецепты
Всё тоже самое, только в духовку 170 град. на 40 минут.
Пробовал сделать нечто похожее. Сдуру в маринад добавил лимон. Ну, получилось неплохо, но как будто не перчил вообще.
Лимон, на сколько я помню, расщепляет мясо на волокна. Его добавляют в маринад, когда мясо очень жесткое.