9k
8 лет назад · 5 фото · 2677 просмотров · 7 комментариев
А вы знаете как сделать сливки своими руками? (5 фото + 1 видео)
Метки: #Видео #кулинария #лайфхаки #рецепты
Нет больше необходимости искать в магазине сливки нужной жирности, их можно сделать самостоятельно. Всего два главных ингредиента и вы получите отличные сливки для взбивания.
Сливки из молока и сливочного масла это просто, и намного дешевле магазинных. Вам понадобится всего десять минут для приготовления, а все остальное сделает химия.
Короткий видео рецепт меньше двух минут
Идеальным инструментом для приготовления сливок будет блендер с ножами. Но если его нет возможности использовать можно воспользоваться миксером. Венчики должны быть с широкими лопастями, с плоскими а не круглыми краями. Возьмите только один венчик и полностью погрузите его в жидкость. Он не должен захватывать воздух что бы не образовывалась пена.
Смешиваем на самой высокой скорости 5-7 минут, не меньше.
Остудить получившиеся сливки и оставьте в холодильнике на 8-12 часов.
К сожалению просто хорошо остудить и начать взбивать не получится: почти наверняка масло опять отделится от молока.
Остудить получившиеся сливки и оставьте в холодильнике на 8-12 часов.
К сожалению просто хорошо остудить и начать взбивать не получится: почти наверняка масло опять отделится от молока.
Если так случилось что вы перевзбили сливки, и масло все же начало отделятся, можно попробовать повторить процесс нагревания и смешивания. Скорее всего все можно будет исправить.
Хотя, если вы всё приготовите так же как показано в видео, проблем быть не должно и у вас все получится с первого раза.
Хотя, если вы всё приготовите так же как показано в видео, проблем быть не должно и у вас все получится с первого раза.
Метки: #Видео #кулинария #лайфхаки #рецепты
"Сливки своими руками" сами себя слышите?
Фиксики - Взбитые сливки
Сливки делаются только ОДНИМ способом! Путем сепарирования цельного молока! Чем выше обороты сепаратора, тем жирнее сливки, которые через 3-4 часа в прохладном месте становятся сметаной, которую алюминиевой ложкой не возьмешь, она гнется. А то здесь описано, это мусор...
Одни люди делают масло из сливок, другие - сливки из масла
Жду пост как сделать мясо из фарша.И чистую туалетную бумагу из колбасы. (Г. Хазанов)
Всё это хорошо, но почему же слово "чтобы" все так упорно раздельно сейчас стали писать? Что за мода такая?