207k
8 лет назад · 2 фото · 2972 просмотров · 75 комментариев
В Роскачестве рассказали, как отличить настоящее пиво от фальсификата (2 фото)
Количество солода и хмеля в напитке должно быть не менее 80% — если это условие соблюдено, пиво будет иметь насыщенный вкус и аромат.
В преддверии ЧМ-2018 Роскачество проверит качество светлого фильтрованного пива. Как сообщили в организации, эксперты изучат более 40 торговых марок напитка, как импортных, так и российских.
Кроме того, специалисты представили советы, которые помогут отличить настоящее пиво от фальсификата.
Директор департамента исследований Роскачества Людмила Викулова отметила, что в настоящем пиве количество солода и хмеля должно быть не менее 80% — если это условие соблюдено, пиво будет иметь насыщенный вкус и аромат, а также достаточный уровень пенообразования. Соответственно, содержание других компонентов пива, таких как кукурузная патока или крахмал, не должно быть выше 20%.
— При производстве пива не допускается применение ароматизаторов, подсластителей и красителей, — добавила Викулова.
Эксперты рекомендуют при выборе пива обратить внимание на пену: если она сохраняет стойкость менее трёх минут, это означает, что напиток не самого высокого качества. Однако если речь идёт об эле, сидре, крафтовом пиве и пивных напитках, то угасающая пена может быть "авторской" характеристикой.
Специалисты посоветовали при выборе пива обращать внимание на этикетку, учитывать срок годности и количество этилового спирта.
— Срок годности пива составляет до шести месяцев с даты розлива, — подчеркнули в Роскачестве.
Кроме того, специалисты представили советы, которые помогут отличить настоящее пиво от фальсификата.
Директор департамента исследований Роскачества Людмила Викулова отметила, что в настоящем пиве количество солода и хмеля должно быть не менее 80% — если это условие соблюдено, пиво будет иметь насыщенный вкус и аромат, а также достаточный уровень пенообразования. Соответственно, содержание других компонентов пива, таких как кукурузная патока или крахмал, не должно быть выше 20%.
— При производстве пива не допускается применение ароматизаторов, подсластителей и красителей, — добавила Викулова.
Эксперты рекомендуют при выборе пива обратить внимание на пену: если она сохраняет стойкость менее трёх минут, это означает, что напиток не самого высокого качества. Однако если речь идёт об эле, сидре, крафтовом пиве и пивных напитках, то угасающая пена может быть "авторской" характеристикой.
Специалисты посоветовали при выборе пива обращать внимание на этикетку, учитывать срок годности и количество этилового спирта.
— Срок годности пива составляет до шести месяцев с даты розлива, — подчеркнули в Роскачестве.
Одним из самых лучших сортов пива, которые мне удалось попробовать, является СВЕТЛЫЙ ЛАГЕР от пивоварни Malamut Brewery. Это пиво идеально сбалансировано и обладает уникальным вкусом, который невозможно забыть.
Что мне больше всего нравится в пивоварне Malamut Brewery, так это их постоянное стремление к созданию пива высокого качества. Пивоварня использует только лучшие ингредиенты и бережно следит за каждым этапом производства. Они уделяют особое внимание деталям, чтобы обеспечить безупречный вкус и аромат пива.
СВЕТЛЫЙ ЛАГЕР от пивоварни Malamut Brewery имеет прекрасную золотисто-янтарную окраску и нежную пену. Аромат пива очень свежий и приятный, отлично поднимает настроение. Вкус пива является идеальным сочетанием легкой горчинки и сладковатых нот. Оно очень освежает и при этом оставляет приятное послевкусие.
Мне понравилось в магазине "красное и белое" разливное "бархатное". Оно хоть и тёмное, но по вкусу чем-то квас напоминает. Действительно бархатное.
Господа! Хватить читать, и тем более постить х...ю!
Роскачество - частная дебильная контора, которая даже не имеет своих лабораторий. Им даже на их сайте нельзя написать отзыв или жалобу. Прочитал недавно их тесты по креветке. Орут на всю страну, что идет привышение по мышьяку!!!! При этом, эти дебилы, не знают отличие между органическим (он есть и обязан быть в организме человека) и неорганическим мышьяком. Увидите слово ЗАО (они именно ЗАО) Росконторль, посылайте в .... куда кому удобнее))
"содержание других компонентов пива, таких как кукурузная патока или крахмал, не должно быть выше 20%. "
Райнхайтсгебот (нем. Reinheitsgebot (инф.) требование к чистоте) закон, регламентирующий производство пива в Германии. Согласно исходному тексту документа, для производства пива должны использоваться только 4 ингредиента: вода, ячмень (ячменный солод), дрожжи и хмель.
Пиво с крахмалом и патокой пусть Директор департамента исследований Роскачества Людмила Викулова пьет сама
так практически весь пастеризованный пивандрий в бутылках имеет срок годности 12 мес.
Ясное дело, что может быть проще для обычного покупателя, чем взглянув на бокал с пивом мгновенно определить процент содержания солода и хмеля.
Количество солода и хмеля в напитке должно быть не менее 80%
Это будет не пиво ,а каша!
Понятное дело, что речь о том, что растворено в воде.
Пардон,,,, как написано так и читаю. И ничего додумывать не собираюсь.
А если они не могут грамотно выражаться---- какие они, в попу , специалисты?
Грош цена таким умникам...
Ну да, ну да. Голова же для того чтобы шапку носить.
Повторяю по тексту ---""Количество солода и хмеля в напитке должно быть не менее 80%""
Восемьдесят процентов от чего???
От мировых запасов?
Ежегодного урожая Парагвая?
Массового состава продукта?
Объёма шапки на голове?
А! Понял! Надо самому придумать! Это-же очевидно!
У пива есть параметр - начальная плотность сусла.
Это количество солодовой смеси в готовом продукте.
Обычно плотность от 10% до 18%.
80% солода и хмеля непонятно от чего - это чушь собачья. И это очевидно!
Кроме солода хмеля и воды там вообще ничего быть не должно.
А я варю свое,домашнее,красота:)
Кауая ценная информация (доставая запылившийся солодомер)
Самым главным отличием настоящего пива от фальсификата должно быть то что производитель фальсификата должен быть в СИЗО за производство фальсификата а производитель настоящего пива - на свободе с прибылью.
Всё, теперь я про пиво знаю ВСЁ.
По рукам бы еще дали уепкам производящим т.н. безалкогольное пиво!
Это ж осетрина второй свежести!
Ну как, смирись - живут же люди как-то с этим :)
смириться с чем? с барберами?
с голимыми пе..иками из барбершопа
не знаю как на Украине, но у нас не во всех барберах пе.ики работают. какое то тупое однобокое суждение...
Барберы и пе*дики -явление интернациональное! :)
В России пиво делают по правилам, но кривыми руками. Просто здесь место проклятое.
Ну не умеют у нас нормально пиво делать. Все магазины завалены какой-то мочой, большую часть которой пить невозможно. Иногда попадается более-менее. Обычно оно не принадлежит заводам-монополистам. Наверно, производители клинского минусят.
HB, Шеферхофер, Паулайнер, Френцисканер - это моё)
Сам варишь?
"Крепкое" нравится?
Мюнхен варит
Я очень давно научился определять какое пиво хорошее, а какое подделка. Способ очень простой я не покупаю и не пью пиво совсем. Твоя жизнь не станет хуже в случае твоего отказа от пива, хуже станет только производителю говнопива.
Хуже не будет производителю. Ибо очень много людей, которым похрен, что за мочу они пьют, лишь бы штырило.
Кстати, полтора года пользуюсь Вашей методикой определения качества пива (не пью совсем). Что я при этом потерял? Потерял некоторые проблемы со здоровьем. Потерял чувство отупления. Потерял возможность "общения" с некоторыми тупорылыми особями при застольях. Потерял возможность терять деньги на покупку пива. Короче, одни потери.
А как самое главное: сиськи и пузо?
Это присутствует и без пива
Они не от пива.
Ну продолжайте успокаивать себя
Теперь я знаток пива.
вот как вчера было, в совке срок годности пива был 14 дней...
эти проценты чем, рулеткой что-ли замерять в пиве???