5k
8 лет назад · 671 просмотров · 4 комментария
Куриные наггетсы
Куринные наггетсы наравне с картофелем фри, чизбургерами и гамбургерами давно заняли первые позиции в списке самых популярных блюд американской кухни у детей и у взрослых. Предложите, например, детям с плохим аппетитом куриные наггетсы и получить отказ шансов, практически, нет. А уж если говорить о взрослых, то вряд ли вы найдете футбольного болельщика или девушку, даже находящуюся на диете, которая не мечтала бы съесть кусочек, другой этого лакомства.
Ингредиенты
* Филе куриной грудки - 1 кг
* Куриные яйца - 3 шт.
* Кукурузные хлопья без сахара - 270 г
* Мука пшеничная - 150 г
* Масло растительное - 1,5 л
* Соль - 2 ч. ложки
* Вода - 300 мл
* Чеснок - 1 большой зубчик
* Паприка сладкая - 1/2 ч. ложки
* Куркума - 1/2 ч. ложки
* Кориандр молотый - 1/2 ч. ложки
* Сахар - 1/2 ч. ложки
* Уксус винный - 1 ст. ложка
* Красный перец чили - 1/2 ч. ложки
* Куриные яйца - 3 шт.
* Кукурузные хлопья без сахара - 270 г
* Мука пшеничная - 150 г
* Масло растительное - 1,5 л
* Соль - 2 ч. ложки
* Вода - 300 мл
* Чеснок - 1 большой зубчик
* Паприка сладкая - 1/2 ч. ложки
* Куркума - 1/2 ч. ложки
* Кориандр молотый - 1/2 ч. ложки
* Сахар - 1/2 ч. ложки
* Уксус винный - 1 ст. ложка
* Красный перец чили - 1/2 ч. ложки
Как приготовить
1. Филе куриной грудки нарезать на порционные кусочки, примерно по 40 г.
2. В миску положить 1,5 ч. ложки соли,1 молотый зубчик чеснока, 1/2 ч. ложки паприки, 1/2 ч. ложки куркумы, 1/2 ч. ложки кориандра, 1/2 ч. ложки сахара, 1 ст. ложку винного уксуса, добавить 300 мл воды и перемешать.
3. В маринад положить кусочки курицы и оставить на 3 часа мариноваться. (можно оставить на ночь)
4. Кукурузные хлопья измельчить в блендере.
5. Яйца взбить и добавить 1/2 ч. ложки соли и 1/2 ч. ложки красного перца чили.
6. Каждый кусочек маринованного мяса обвалять в муке, затем в яйце, и в кукурузных хлопьях.
7. Разогреть растительное масло до высокой температуру. Проверить нагрелось ли масло до нужной температуры, нужно опустить в нагретое масло маленький кусочек хлеба, если вокруг кусочка, масло активно пузырится, значит масло готово к жарке наггетсов.
8. Положите в сетку подготовленные наггетсы в один ряд и опустите в масло, жарьте 6 - 8 минут. Если специальной сетки нет, можно жарить без сетки по 6-7 штук, пользуясь дуршлагом.
9. Готовые наггетсы выложите их на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.
10. Наггетсы подавать со свежими овощами и разными соусами. Приятного аппетита!
2. В миску положить 1,5 ч. ложки соли,1 молотый зубчик чеснока, 1/2 ч. ложки паприки, 1/2 ч. ложки куркумы, 1/2 ч. ложки кориандра, 1/2 ч. ложки сахара, 1 ст. ложку винного уксуса, добавить 300 мл воды и перемешать.
3. В маринад положить кусочки курицы и оставить на 3 часа мариноваться. (можно оставить на ночь)
4. Кукурузные хлопья измельчить в блендере.
5. Яйца взбить и добавить 1/2 ч. ложки соли и 1/2 ч. ложки красного перца чили.
6. Каждый кусочек маринованного мяса обвалять в муке, затем в яйце, и в кукурузных хлопьях.
7. Разогреть растительное масло до высокой температуру. Проверить нагрелось ли масло до нужной температуры, нужно опустить в нагретое масло маленький кусочек хлеба, если вокруг кусочка, масло активно пузырится, значит масло готово к жарке наггетсов.
8. Положите в сетку подготовленные наггетсы в один ряд и опустите в масло, жарьте 6 - 8 минут. Если специальной сетки нет, можно жарить без сетки по 6-7 штук, пользуясь дуршлагом.
9. Готовые наггетсы выложите их на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.
10. Наггетсы подавать со свежими овощами и разными соусами. Приятного аппетита!
Метки: #Видео #Еда #видео рецепты #всегда вкусно #кулинария #кулинарные рецепты #наггетсы #рецепты
Автор.. подача прикольная, только не забывай плиз разрезать и показывать что в итоге получилось!
Какая кухня в Америке? Только малый процент имеет доступ к нормальным продуктам. Жрут говно.И наггетсы тоже говно из генномодифицированной курицы.
И дальше что? У нас твои пращуры от боярышника в царство аида уходят. Что это меняет?
Зачем Вы так? Человек ведь уже не первый десяток лет живет в Америке и знает все,что там происходит.