85k
8 лет назад · 10 фото · 10349 просмотров · 12 комментариев
«Флотская чарка»: Как в Российском императорском флоте появилась традиция водочного пайка (10 фото)
Метки: #Россия #водка #вокруг света #истории
Эпоха парусного флота у обывателей обычно ассоциируется с приключениями и сражениями. Но для российских моряков XVIII-XIX веков это было время тяжелого труда на благо Отчизны, изредка скрашиваемого чаркой водки. Откуда взялась эта традиция, и почему она исчезла – далее в обзоре.
Российские матросы у ендовы с водкой.
Когда в конце XVII – начале XVIII вв. Петр I практически с нуля создавал российский флот, во всех вопросах и нюансах он ориентировался на передовые страны Европы. Именно оттуда была перенята традиция выдавать матросам и солдатам спиртные напитки.
В то время британские моряки пили ром, голландцы – пиво и джин, а испанцы - вино с лимонным соком. Эти напитки стали бы для бюджета Российского государства большим расточительством, поэтому Петр заменил их на «хлебное вино», т.е. водку, и ввел в рацион.
В то время британские моряки пили ром, голландцы – пиво и джин, а испанцы - вино с лимонным соком. Эти напитки стали бы для бюджета Российского государства большим расточительством, поэтому Петр заменил их на «хлебное вино», т.е. водку, и ввел в рацион.
Армейская мерная чарка для спиртного, начало ХХ века
В Воинском Уставе 1716 года была оговорена норма питания всех военнослужащих. Нижним чинам флота в неделю полагалось 4 чарки «хлебного вина», а также около 3 литров пива ежедневно. Одновременно со спиртным вводилось и строгое наказание за злоупотребление им.
Винная чарка на 123 мл с клеймом 1889 года.
Кстати, чаркой тогда называли меру, равную 1/100 ведра, или 123 мл жидкости, и ее должны были выдавать, разделив на две порции: часть в обед, а остаток - вечером. Для этого были специальные мерки, т.н. получарки.
Получая небольшие порции водки и слабоалкогольного пива, матросы чувствовали себя бодрее и меньше болели. Так им было проще переживать тяжелые условия труда на палубе парусного корабля и плавания по штормовой Балтике. Алкоголь пришелся морякам по вкусу, а у офицеров появился новый способ стимулировать подчиненных. За небольшие провинности матроса лишали водки, а за какие-то заслуги давали дополнительную чарку. После тяжелых учений, чтобы похвалить всю команду, а также в плаваниях зимой капитан мог назначить всем внеочередное «угощение».
Получая небольшие порции водки и слабоалкогольного пива, матросы чувствовали себя бодрее и меньше болели. Так им было проще переживать тяжелые условия труда на палубе парусного корабля и плавания по штормовой Балтике. Алкоголь пришелся морякам по вкусу, а у офицеров появился новый способ стимулировать подчиненных. За небольшие провинности матроса лишали водки, а за какие-то заслуги давали дополнительную чарку. После тяжелых учений, чтобы похвалить всю команду, а также в плаваниях зимой капитан мог назначить всем внеочередное «угощение».
Боцман порет провинившегося матроса девятихвостой «кошкой».
Естественно, не обошлось на флоте без пьянства. Согласно петровскому Уставу, виновного офицера лишали месячного жалования, а матросов пороли линьками. Напившегося караульного отправляли на галеры, а за пьянство во время боя и вовсе полагалась смертная казнь.
Ендова для водки на борту крейсера «Аврора».
Процесс принятия спиртного на боевом корабле фактически превратился в церемонию. По команде с мостика начальник караула в сопровождении вахтенного, баталера (кладовщика) и юнга спускались в трюм, открывали «винный погреб» и набирали ендову водки. Посудина поднималась на палубу и ставилась на специальный табурет. Боцманы давали сигнал на обед, который начинался у ендовы. Вокруг нее стояли унтер-офицеры, следящие за порядком, а баталер отмечал в своем списке матросов, очередь которых подходила.
Прием спиртного нижними чинами российского миноносца, нач. ХХ века.
Начиная со старших по званию, матросы подходили к ендове по очереди, снимали головной убор, брали чарку, зачерпывали водку и медленно ее выпивали. Передав чарку следующему, матросы торопились на обед.
Матросы российского корвета «Витязь» стоят у ендовы, 1880-е гг.
Российский писатель-маринист А.С. Новиков-Прибой, служивший баталером во время русско-японской войны, так описывает процесс:
«Пили водку с наслаждением, покрякивали и отпускали шутки:
- Эх, покатилась, родная, в трюм моего живота!
- Хорошо обжигает.
- А за границей ром будут выдавать. Тот еще лучше.
- Крепись, душа, - залью тебя сорокаградусной.
- За семь лет службы я этих получарок выпил у царя пропасть – более четырех тысяч».
«Пили водку с наслаждением, покрякивали и отпускали шутки:
- Эх, покатилась, родная, в трюм моего живота!
- Хорошо обжигает.
- А за границей ром будут выдавать. Тот еще лучше.
- Крепись, душа, - залью тебя сорокаградусной.
- За семь лет службы я этих получарок выпил у царя пропасть – более четырех тысяч».
Выдача водки нижним чинам крейсера I ранга «Дмитрий Донской», 1893 год.
Немало было и матросов, которые отказывались от водки. Стоимость каждой невыпитой чарки суммировалась, и после окончания 7-летней срочной службы матрос получал на руки приличную сумму денег.
Тем не менее, к концу XIX века эпоха паруса осталась в прошлом, и деревянные боевые корабли преобразились в огромные стальные механизмы. Гладкоствольные пушки были заменены на современную дальнобойную артиллерию. Изменения на флоте затронула даже вековую традицию по выдаче чарки водки перед обедом.
Тем не менее, к концу XIX века эпоха паруса осталась в прошлом, и деревянные боевые корабли преобразились в огромные стальные механизмы. Гладкоствольные пушки были заменены на современную дальнобойную артиллерию. Изменения на флоте затронула даже вековую традицию по выдаче чарки водки перед обедом.
Экипаж российского броненосного крейсера «Россия» стоит в очереди на получение казенных чарок водки
Флотские офицеры и врачи считали, что служба стала намного проще, поэтому необходимость в водочном пайке отпала. Вопрос оставить флотские чарки или их убрать вовсе решался «на самом верху». Наконец, в 1909 году вышел приказ Генерального штаба о запрете спиртных напитков в армии и флоте. Вместо них предлагалось организовывать общества трезвенников и «обратить внимание на развитие спорта, устройство состязаний в виде гимнастических, стрелковых, конных, парусных и других праздников». Естественно, эта мера вызвала недовольство моряков и серьезно сказалась на авторитете царя среди простых матросов.
Метки: #Россия #водка #вокруг света #истории
"""Нижним чинам флота в неделю полагалось 4 чарки хлебного вина , а также около 3 литров пива ежедневно."""
Чего бы так не служить
Отняли водку у матросов - вот и Аврора стрельнула... Царя свергли)))
Я служил не на флоте, а в бункере, на узле связи.
Там была х@ева куча радиаппаратуры и ещё больше контактов, которые нужно было чистить спиртом, которым заведовали два прапорщика.
Один из них честно драил контакты спиртом, а второй- школьными ластиками, а спирт употреблял по назначению.
Внимание, вопрос: У кого приёмники никогда не отказывали?
ну не томи, у кого?
Ну конечно же у того, который спирт выливал в себя.;)
читал что на парусном флоте спиртным разбавляли воду чтобы ее обеззаразить, ибо времена были дремучие, холодильников не было и воду тяжело было сохранить чтобы она не испортилась, особенно в тропиках. Вот и бодяжили спиртным, чтобы обеззаразить.
На минуточку представьте хранилище пива из расчёта три литра в день на рыло, и учтите, что Димон запретил фасовать по три литра. Корабль просто утонет от такого балласта.
Ходил у нас мичман со специальной ёмкостью и получал в соответствующей службе на складах ,меру спирта или как у нас говорили шила...Но не для экипажа, а для протирки аппаратуры и незамерзайки для каких то там прицелов и датчиков. Во время Антиалкогольной компании Горбатого и тотального дефицита легального алкоголя ,все эти протирки были нонсенсом и насилием над " здравым смыслом" и потому были почти легальным спиртовым довольствием ,который кроме пития ,использовали как валюту во внутри флотских мен и разборок. Мичмана и офицеры постоянно делили доли в своих боданиях за спиртовое довольствие,а тут ещё мичман медик ,требовал на вакцинацию которой никогда не было и гигиену заболевших, что вообще было сродни святотатству. Матросы были в этом смысле самыми ттрезвениками , но и они чудили с брагами ,на основе яблоневого сока или даже сухофруктов. У меня на мостике ,перед моим ДМБ выпили даже содержимое компаса и так как я не успел уволится до морозов , то стекло компаса лопнуло при первом же минусе, сразу выявив факт дремучего вредительства и пофигизма . Ещё месяц проторчал на корабле доказывая свою не причастность и ушёл на ДМБ аж под Новый Год .Вот такие были у нас традиции современного флотского спиртового довольствия,
Модераторы, Администраторы.....
КАК [мат] ВАША РЕЛАМА (КОТОРАЯ ЛЕЗЕТ СО ВСЕХ СТОРОН)
а что здесь такого, они же не наркотики принимали.
Какая реклама?
Адблок + Ghostery тебе в помощь!
Даже без настроек этих прог, останется только тема и лента "Популярное" справа от темы. Так что ставь себе что я указал, и "не делай себе нервы".