140
8 лет назад · 12 фото · 32233 просмотров · 19 комментариев
11 самых дорогих сортов чая в мире (12 фото)
Метки: #дорогой чай #пу эр #чай
Горячий освежающий и ароматный чай благодаря своим оздоровительным, омолаживающим свойствам и восхитительному вкусу является вторым по популярности напитком в мире (после воды). Предполагают, что каждый день в мире выпивается три миллиарда чашек чая. Готовят его обычно из растения, которое выращивается в Китае, Индии и Шри-Ланке и по-научному называется Camellia Sinensis.
Есть сорта чая, о существовании которых большинство людей и не подозревает. Гурманы готовы заплатить просто безумные деньги за удовольствие насладиться уникальным напитком.
Чай имеет очень длинную историю своего распространения. На протяжении тысяч лет он путешествовал из Китая в самые далекие уголки мира, утоляя жажду и даря энергию всем, кто знает, как им насладиться. На сегодняшний день все настолько привыкли к чаю, что никто уже и не задумывается над тем, каким образом листики попали в чашку.
Чай имеет очень длинную историю своего распространения. На протяжении тысяч лет он путешествовал из Китая в самые далекие уголки мира, утоляя жажду и даря энергию всем, кто знает, как им насладиться. На сегодняшний день все настолько привыкли к чаю, что никто уже и не задумывается над тем, каким образом листики попали в чашку.
Коллекционый Пу Эр (Pu-Erh): $133 за 1 кг
Коллекционный Пу Эр - это прежде всего чай, изготовленный из сырья премиального качества, из листьев древних деревьев. Подобно тому как в виноделии существуют терруары, где производят лучшие вина, так и в чайном деле существуют регионы, где произрастают лучшие пуэры. Выдержанный годами такой чай, подобно лучшим винам и коньякам, раскрывает свои лучшие свойства. Такой чай является прекрасным подарком для ценителей чая Пуэр.
Цветочный чай Tienchi: $170 за 1 кг
Tienchi является одним из видов женьшеня, который произрастает на юго-западе Китая. И корень, и цветки этого растения применяются в медицине. Цветочный чай Tienchi считается одним из самых полезных в мире. Его научное название звучит как Panax notoginseng. Латинское слово «Panax» обозначает «лечу все». Им пользовались на протяжении веков для лечения бессонницы, головокружения и кожных высыпаний. Чай имеет мощные детоксикационные свойства. Цветки Tienchi напоминают крошечные соцветия брокколи и очень ценятся во всей Азии. Собранный только в провинции Юньнань чай имеет прохладный мятный аромат и запах женьшеня.
Чай Silver Tips Imperial от Makaibari Tea Estate: $400 за 1 кг
Известный своим оригинальным ароматом и цветом чай Дарджилинг (Darjeeling) растет в регионе с тем же названием у подножья Гималаев на высоте от 1600 до 2600 метров. Makaibari считается самым старым поместьем в Индии (в регионе Darjeeeling) и первой в мире чайной фабрикой, которая производит большое количество органических чаев, но самым ценным из них является Silver Tips Imperial. Собранный в полнолуние, переплетенный с серебряными полосками чай является запатентованным продуктом компании Makaibari Tea Estate. Его стоимость составляет $ 400 за 1000 грамм.
Чай Gyokuro: $650 за 1 кг
Согласно методам обработки чай классифицируется как Sencha, разновидность незатененных китайский чаев, но на самом деле чай Gyokuro относится к затененным. Его прячут от солнца на протяжении двух недель перед сбором. Такой способ повышает в листьях уровень аминокислот. Название Gyokuro буквально переводится как «драгоценная роса». Заваренный чай имеет характерный богатый вкус и аромат, а цвет напитка – бледно-зеленый. Выращивается он только в японском регионе Uji. Цена чая составляет $ 650 за 1000 грамм.
Чай Poo Poo Pu-Erh: $1000 за 1 кг
Пу Пу Пуэр - удивительный чай с богатым насыщенным ароматом, который со временем становится еще ценней. Выросший на полях провинции Юньнань в Китае, Пу Пу Пуэр, пожалуй, является самым странным чаем, который кому-либо удавалось попробовать. Он может напомнить россыпь сухих листьев, но секрет не в этом.
Необычные свойства чаю придает помет некоторых видов насекомых. Эти насекомые на протяжении жизни питаются исключительно чайными листьями. Фекалии жучков, разглядеть которые без специальных увеличивающих очков невозможно из-за их микроскопических размеров, заботливо сняты фермерами при помощи пинцета. Именно этот странный "наполнитель" делает чай Пу Пу Пуэр таким бодрящим и наделяет его целебными свойствами.
Данный чай считается общепризнанным деликатесом. Впервые он был изобретен в XVIII веке китайскими врачами и предложен в качестве подарка императору Цяньлуну.
Необычные свойства чаю придает помет некоторых видов насекомых. Эти насекомые на протяжении жизни питаются исключительно чайными листьями. Фекалии жучков, разглядеть которые без специальных увеличивающих очков невозможно из-за их микроскопических размеров, заботливо сняты фермерами при помощи пинцета. Именно этот странный "наполнитель" делает чай Пу Пу Пуэр таким бодрящим и наделяет его целебными свойствами.
Данный чай считается общепризнанным деликатесом. Впервые он был изобретен в XVIII веке китайскими врачами и предложен в качестве подарка императору Цяньлуну.
Золотистые чайные головки (YELLOW GOLD TEA BUDS): $3000 за 1 кг
Чай собирается только на одной единственной горе в мире всего лишь один день в году. Для его сбора используют золотые ножницы, которыми срезают верхнюю часть чайного дерева. Чайные головки сушат на солнце, а затем хранят в закрытых контейнерах, где они выпускают содержащиеся в них полифенолы, желтеют и начинают издавать мягкий цветочный аромат. После этого чайные листья окрашивают в 24-каратное золото, благодаря чему напиток начинает мерцать. В Азии считается, что драгоценный металл очень хорошо влияет на человека. Это по-настоящему императорский чай, и его не так уж и просто найти. Компания TWG Tea Company продает его только в Сингапуре. А приобрести его можно только онлайн.
Чай Tieguanyin: $3000 за 1 кг
Названный в честь Железной Богини Милосердия (буддийского божества) Tieguanyin – это чай сорта Oolong (Улун), смесь полуферментированных черного и зеленого чаев. У него характерный каштановый вкус и тяжелые твердые хрустящие листья. Чай Tieguanyin начали готовить в 19-м веке в провинции Фуцзянь. Технология его приготовления очень сложная и включает несколько десятков этапов. После сбора листья сушатся на солнце, охлаждаются, снова сушатся с некоторыми окислителями, затем свертываются, фиксируются, снова сушатся, а потом жарятся и насыщаются ароматом. Листья можно настаивать семь раз и чай не будет терять свой аромат.
Винтажный нарцисный чай Wuyi Oolong: $6500 за 1 кг
Огромное внимание на аукционе в Гонконге, который состоялся в ноябре 2013 года, привлекла 20-килограмовая коробка редкого чая Narcissus Wuyi Oolong Tea. Ей более полувека и она имеет свою историю. Её экспортировали из китайского Wuyi в Сингапур в 1960 году. Путешествуя из рук в руки, коробка вернулась в Гонконг, где и была куплена малазийско-китайским коллекционером. Narcissus Oolong считается одним из самых изысканных китайских чаев. Листья собираются на горе Wuyi в провинции Fujian. Название чай получил в честь греческого мифа о Нарциссе.
Чай Panda Dung: $70000 за 1 кг
Panda Dung буквально означает «фекалии панды». Это и есть секрет ужасно дорого чая. Панды питаются исключительно диким бамбуком, но они поглощают всего лишь 30% питательных веществ, а остальные 70% выводятся с их экскрементами. Однако не стоит думать, что чай – это помет панды. Просто он используется для удобрения чайных деревьев. Все началось с того, что один китайский предприниматель решил выращивать чай на горе Яань в провинции Сычуань, а для удобрения использовал фекалии панды. Вскоре он заметил, что вкус такого чая отличается, и люди готовы платить за такой продукт большие деньги.
Чайный пакетик с бриллиантами PG Tips: $15000 за один пакетик чая
В 2005 году по случаю 75-й годовщины известная британская чайная компания PG Tips выпустила серию чайных пакетиков, украшенных бриллиантами. Цена такого пакетика - $ 15000. Каждый украшен вручную 280 бриллиантами отличнейшего качества ювелирами компании Boodles и наполнен чаем Silver Tips Imperial от производителя Makibari Estate. Вырученные деньги предназначалось для благотворительной организации в Манчестере.
Чай Da-Hong Pao: $1,2 миллиона за 1 кг
Настоящий король среди чаев! Название буквально означает «большая красная мантия». Da-Hong Pao – это разновидность китайского чая Wuyi Oolong. Предполагают, что он является одним из великих секретов императорской династии Мин. Поговаривают, что больная мать императора была излечена именно этим таинственным чаем. Император послал своих людей, чтобы те разыскали целебный чай. На горе Wuyi они нашли четыре куста волшебного чая, три из которых сохранились и по сей день. По-настоящему легендарный чай. Он имеет целебные свойства и является ценным китайским национальным достоянием. Его предлагают в качестве подарка почетным гостям. Чай Da-Hong Pao нельзя найти в продаже.
Метки: #дорогой чай #пу эр #чай
пейте "чай со слоном")))
а я б ни когда дорогой от обычного не отличил( не эстет я в чае(((
Если человек пьет много кофе особенно крепкий и с сахаром, ко всему тому он является любителем острой пищи, то рано или поздно вкусовые рецепторы привыкают к насыщенному вкусу и не чувствуют более мягкие ноты. Так вот надо отказаться от большого количества кофе (не совсем отказаться, а так чашечку в день) и начать пить чай без сахара (желательно хороший и опять таки не злоупотреблять, что относится и к остроте). Кому кофеин нужен - в чае его достаточно. Через некоторое время начнешь различать вкус чая его терпкость или даже сладость и аромат. Позже начинаешь отличать различные сорта чая друг от друга. И вот если ты пьешь все это время хороший чай, то будь уверен, отличишь хороший от обычного.
Автор,ну скажи честно - ты же не шаришь в теме чая,просто нашел где то какие то заметки,объединил,и все. Тупость полная. Ты пробовал то,о чем пишешь сам и в приведенной тобой статье? Да Хун - это чай стоимостью 1,2 Ляма и все? остальные не ДаХун? а пуэр - правда растет на дереве? и он,пуэр,будет "отличным подарком ценителям чая Пуэр"? да ты прям капитан Очевидность ))
Вот ты докопался-то, как пьяный до радио - "спой да спой".
Вот тебе ссылка на магазин и соответственно на сорта чая, которые я уже пил или пью периодически:
https://www.teegschwendner.dehttps://www.teegschwendner.de -- > собстевенно сам магазин, он у нас в городе есть и в реальном виде.
Дальше сорта чая:
https://www.teegschwendner.de/tee-shop/oolong/2620/nepal-oolong-jun-chiyabari?c=203https://www.teegschwendner.de/tee-shop/oolong/2620/nepal-oolong-jun-chiyabari?c=203
https://www.teegschwendner.de/4256/neuseeland-zealong-oolong?c=203https://www.teegschwendner.de/4256/neuseeland-zealong-oolong?c=203
https://www.teegschwendner.de/tee-shop/oolong/2739/china-oolong-eastern-beauty?c=203https://www.teegschwendner.de/tee-shop/oolong/2739/china-oolong-eastern-beauty?c=203
https://www.teegschwendner.de/tee-shop/oolong/2153/formosa-fancy-superior-oolong-taifu?c=203https://www.teegschwendner.de/tee-shop/oolong/2153/formosa-fancy-superior-oolong-taifu?c=203
https://www.teegschwendner.de/tee-shop/gruener-tee/china-gruener-tee/2691/china-sencha-superior?c=54https://www.teegschwendner.de/tee-shop/gruener-tee/china-gruener-tee/2691/china-sencha-superior?c=54
https://www.teegschwendner.de/tee-shop/gruener-tee/japan/2159/japan-gyokuro?c=54https://www.teegschwendner.de/tee-shop/gruener-tee/japan/2159/japan-gyokuro?c=54
https://www.teegschwendner.de/tee-shop/bestseller/2511/suedkorea-seogwang-sencha?c=54https://www.teegschwendner.de/tee-shop/bestseller/2511/suedkorea-seogwang-sencha?c=54
https://www.teegschwendner.de/tee-shop/weisser-tee/2357/china-fancy-white-peony?c=209https://www.teegschwendner.de/tee-shop/weisser-tee/2357/china-fancy-white-peony?c=209
https://www.teegschwendner.de/tee-shop/bestseller/2213/rooibos?c=211https://www.teegschwendner.de/tee-shop/bestseller/2213/rooibos?c=211
https://www.teegschwendner.de/tee-shop/bestseller/2219/rooibos-sahne-caramel?c=211https://www.teegschwendner.de/tee-shop/bestseller/2219/rooibos-sahne-caramel?c=211
https://www.teegschwendner.de/tee-shop/honeybush/2221/honeypie?c=212https://www.teegschwendner.de/tee-shop/honeybush/2221/honeypie?c=212
https://www.teegschwendner.de/tee-shop/schwarzer-tee/darjeeling/2126/darjeeling-ftgfop-1-soom-first-flush?c=52https://www.teegschwendner.de/tee-shop/schwarzer-tee/darjeeling/2126/darjeeling-ftgfop-1-soom-first-flush?c=52
https://www.teegschwendner.de/tee-shop/aroma-edition/2361/earl-grey-s-lady-violethttps://www.teegschwendner.de/tee-shop/aroma-edition/2361/earl-grey-s-lady-violet
Цены посмотри сам, более дорогие сорта я не могу себе позволить
Как видишь, я активно изучаю тему чая, пробую разные сорта, некоторые из них у меня уже стали любимыми. Саму статью я и правда писал не сам, но тема мне близка и надеюсь мне еще представится возможность попробовать что-то из этого списка.
Ещё вопросы?
P.S. Естественно раньше я пил и чай из пакетиков, и там тоже было достаточно разных сортов, но после того как я начал пить этот чай, я понял, что в пакетиках не чай, а мусор, поэтому те сорта я тут не привожу.
Автор абсолютно не понимает о чем пишет. Статья просто мусор.
самый дорогой чай получиться если его заварит Билл Гейтс , пусть он будет даже из опилок
Миха, каникулы чтоль? Чай что сделает? Миха, чай, мать твою, получится! Без, мать его, мягкого знака!!!
что ли (ль) тоже раздельною
Автор,это кого тут нельзя найти в продаже? Да Хун Пао? обращайся,со скидкой сделаю, за 600K $ ,надо? )) Или это имелось в виду,что нельзя найти за лям двести,потому что он стоит от 100 баксов за кг?
Да я и пу эр в пакетиках видел, но это ничего не значит.
Автор,ну ты не в себе ,что ли? )) при чем тут пу-эр в пакетиках? я говорю тебе чай нужен со скидкой? че минусить то? ))) А по факту - зайти в любой НОРМАЛЬНЫЙ чайный магазин,и посмотри сколько стоит Да Хун. ну или в Китай сгоняй,что уж точно.
Вот тебе выдержка из статьи (не моей):
"Или вернёмся к Да Хун Пао значение этого термина ещё шире. Во-первых, есть несколько чайных кустов на скальной полке в Цзюлункэ, Урочище Девяти Драконов, на которой написано Да Хун Пао , и где фотографируются туристы. Чаю с этих кустов, носящему название Да Хун Пао, принадлежит официальный мировой рекорд цены на чай. Но говорят, что, согласно результатам ботанической экспертизы, ни один из этих кустов к сорту Да Хун Пао не относится на самом деле это Ци Дань, Бэй Доу и Цюэ Шэ. Во-вторых, существует конкретный культивар, у которого есть определенный номер, и которому присвоено название Да Хун Пао. Но выведен он в ХХ веке, тогда как это название в ходу как минимум несколько веков. И история происхождения этого культивара не вполне ясна. Часто говорят, что Чэнь Дэхуа, немало сделавший для продвижения уишаньских улунов, лично брал материал с кустов в Цзюлункэ, размножил его и таким образом не то создал, не то возродил сорт Да Хун Пао. Но если речь о вегетативном размножении черенками, то при нём из Ци Дани получается Ци Дань, из Бэй Доу получается Бэй Доу и т.д., а никакой не Да Хун Пао, как из черенка яблони сорта Рэд Делишес не вырастает Гренни Смит. Если же имеется в виду размножение семенами, то при нём всегда имеет место изменчивость признаков, и в этом случае растение уже нельзя рассматривать как прямое продолжение своего предка из Цзюлункэ, оно имеет иной набор генов и иные свойства Некоторые вообще отрицают существование моносорта Да Хун Пао и считают, что любой Да Хун Пао это купаж. Это третье значение термина Да Хун Пао . Существует коммерческий купаж с таким названием, изобретение и внедрение которого также связывается с именем Чэня Дэхуа. В состав такого купажа обязательно входят Шуйсянь и Жоу Гуй, и факультативно ряд других сортов, и поскольку строго определённой общепринятой рецептуры такого купажа нет, то существуют варианты, заметно различающиеся по составу и по вкусу. Шуйсянь и Жоу Гуй представляют собой как бы полюса у одного плотный вкус и невыразительный аромат, у другой, наоборот, яркий аромат и лёгкий вкус и их смесь призвана являть собой разносторонний и сбалансированный образ уишаньского улуна. В-четвёртых, часто под Да Хун Пао понимают все утёсные улуны вообще. По крайней мере, все, похожие на классический образ утёсного чая (Бай Цзи Гуань, например, вряд ли так назовут). То есть, это чай типа Да Хун Пао . Отчасти это связано с тем, что это название очень популярно, и малообразованные покупатели чаще всего требуют именно его. Чем объяснять таким клиентам, что такое Бань Тянь Яо или Цзинь Яо Чи, продавцу проще всего назвать свой утёсный улун Да Хун Пао, и все будут довольны. Забавно, что, по некоторым мнениям, как раз это и есть изначальный смысл этого термина, являвшегося собирательным поэтическим прозвищем уишаньских улунов."
если интересует вся статья то тебе сюда --> https://www.tea-terra.ru/2016/09/19/27997/https://www.tea-terra.ru/2016/09/19/27997/
Я полагаю, вопрос закрыт.
Чайный пакетик с бриллиантами!!! Простите, а нах... нажуя?!
Но это эмоции. Я как-то читал, что для китайских императоров делали уберчай - наталкивались чайными листьями лошадь, ждали какое-то время, потом лошадку разрезали, чай доставали и сушили. Такой вот чаёк
Чайный куст один на весь мир. Сорта обуслаливаются спецификой сбора и обработки.
"... Чай Da-Hong Pao: $1,2 миллиона за 1 кг ... Чай Da-Hong Pao нельзя найти в продаже"
Если его нельзя найти в продаже, то откуда цена?