5k
8 лет назад · 207 просмотров · 12 комментариев
Летний салат с клубникой
Говорят, что настоящее лето наступает тогда, когда поспевает клубника. Аппетитные, сочные, сладкие ягоды, что может быть желаннее в жаркий солнечный день. Мы предлагаем вам видео рецепт очень вкусного и оригинального летнего салата с клубникой. Для его приготовления нужно всего лишь 15-20 минут, сочные листья любого салата, сыр Фета, орехи, и конечно ягоды клубники. Но главный секрет этого блюда заключается в специальном соусе-креме.
Ингредиенты
Листья салата (на ваш вкус) - 200 г
Клубника - 250 г
Сыр фета - 200 г
Орехи фундук или другие - 50 г
Клубника - 250 г
Сыр фета - 200 г
Орехи фундук или другие - 50 г
Для соуса
Масло растительное - 250 мл
Мед - 1 ч.л.
Бальзамический уксус - 2 ст.л.
Горчица дижонская - 1 ч.л.
Сахар коричневый - 2 ст.л.
Чеснок тертый - 2 ч.л.
Уксус винный красный - 2 ст.л.
Мед - 1 ч.л.
Бальзамический уксус - 2 ст.л.
Горчица дижонская - 1 ч.л.
Сахар коричневый - 2 ст.л.
Чеснок тертый - 2 ч.л.
Уксус винный красный - 2 ст.л.
Как приготовить
1. Готовим соус: в миску налить 250 мл. растительного масла, добавить мед, бальзамический уксус, дижонскую горчицу, коричневый сахар, тертый чеснок и винный уксус, все хорошо взбить венчиком в течении 1 минуты, соус должен загустеть.
2. Орехи размельчить в блендере.
3. Каждую ягоду клубники разрезать на четыре части.
4. Сыр фета нарезать мелкими кубиками.
5. В большую миску выложить листья салата, сверху положить половину клубники, половину сыра и половину орехов.
6. Поднять миску и несколько раз встряхнуть, чтобы перемешать все ингредиенты и не помять салат.
7. Сверху выложить оставшуюся клубнику, сыр и орехи. Выложить салат в порционные тарелки и полить приготовленным соусом. Приятного аппетита!
2. Орехи размельчить в блендере.
3. Каждую ягоду клубники разрезать на четыре части.
4. Сыр фета нарезать мелкими кубиками.
5. В большую миску выложить листья салата, сверху положить половину клубники, половину сыра и половину орехов.
6. Поднять миску и несколько раз встряхнуть, чтобы перемешать все ингредиенты и не помять салат.
7. Сверху выложить оставшуюся клубнику, сыр и орехи. Выложить салат в порционные тарелки и полить приготовленным соусом. Приятного аппетита!
Метки: #Видео #Еда #видео рецепты #всегда вкусно #клубника #кулинария #рецепты #салаты
Как-то слабо себе представляю сочетание клубники, чеснока и горчицы
а сочетание сладкого апельсина и селедки ? :) а это классический салат в Италии
Да и вкус дижонской горчицы отличается от обычной русской, тем более что всего 1 чайная ложка на 250мл масла !
Ну, я встречал рецепт селедки с персиками (которые обычно слаще апельсинов)...
Так что не удивлён :)А как насчёт чеснока?..
Меня больше сама идея заинтересовала но смущает кол-во масла и уксуса !
а чего гадать ? сегодня сделаю и скажу :)
Обязательно напишите как оно... ;)
как обещал отписываюсь и даю свои рекомендации.
приблизительно на 70мл масла добавил 1ч.л. бальзамика, 1ч.л. уксуса из хереса, 1ч.л. горчицы, 0,5ч.л. чеснока и 1ч.л. меда. Горчица практически не чувствуется, можно добавить чуть больше, чеснок так же практически не чувствуется но больше добавлять не стоит. Использовал хороший итальянский бальзамик и соус получился по густоте как хороший домашний майонез. С сыром аккуратней и тщательней перемешивать чтоб равномерно распределился. Салат и клубнику обсушивать тем более если для заправки использовать бальзамик который обычно продается в магазинах РФ. Вкус понравился
Я редко что то делаю по рецептам с этого сайта но это действительно стоящий рецепт.
Если заменить клубнику помидорами,то обычный салат будет
блевотины!!!!!
а что для вас не блевотина ?
можно ваши рецепты ?
Я считаю что вполне нормальный салат построенный на контрасте вкусов
Единственное что бальзамика поменьше добавлял !
да простенькие, деревенские: помидоры. лучек, укропчик .и сдобрить сметаной, маслицем, растительным или майонезом кто как любит и дать постоять с полчасика.
бутун, яйцо и заправочка, что то из перечисленного. и д.т.
из сладкого: творог. клюква, и нежирный кефир.
а для меня овощной салат простоявший полчаса уже не съедобен! Ну вот не нравится вкус. Это тоже надо блевотиной называть ? Я понимаю было бы какой ни будь хрючево под запеченным майонезом тут я бы с согласился