9k
8 лет назад · 4 фото · 1188 просмотров · 1 комментарий
Самая бюджетная заготовка - вкусная кабачковая икра (4 фото + 1 видео)
Можете эту икру заготавливать, можете просто приготовить и съесть. Не могу назвать себя фанатом кабачковой икры, но приготовленную по этому рецепту, ем с большим удовольствием.
Овощи взвешены уже очищенные.
КАБАЧКОВАЯ ИКРА
ИНГРЕДИЕНТЫ
Рецепт икры из кабачков:
1 кг кабачки
2 шт. морковь
2 шт. лук
300 г помидоры
1 ч.л. соль
3 ч.л. сахара
60 мл растительное масло
Рецепт икры из кабачков:
1 кг кабачки
2 шт. морковь
2 шт. лук
300 г помидоры
1 ч.л. соль
3 ч.л. сахара
60 мл растительное масло
ВИДЕО РЕЦЕПТ
Все овощи очищаем и нарезаем крупными кубиками, помидоры пополам.
Разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем, добавляя по очереди: лук, морковь, кабачок.
Разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем, добавляя по очереди: лук, морковь, кабачок.
Выкладываем соль, помидоры и тушим до готовности овощей.
Перекладываем в кастрюлю, добавляем сахар, сухой чеснок, измельчаем блендером (можно через мясорубку) и возвращаем на плиту.
Мешаем, доводим до кипения и варим 5 минут.
Перекладываем в кастрюлю, добавляем сахар, сухой чеснок, измельчаем блендером (можно через мясорубку) и возвращаем на плиту.
Мешаем, доводим до кипения и варим 5 минут.
В горячем виде разливаем по стерильным банкам, закрываем и укутываем до остывания.
Приятного аппетита.
Приятного аппетита.
Только что сделали икру по Вашему рецепту. Я успел сожрать то, что жена не успела положить в банки. Огромное Вам СПАСИБО!