916k
8 лет назад · 10 фото · 18473 просмотров · 33 комментария
Что тунисцу хорошо, то русскому не понять (10 фото)
Кого тут зовут королем фруктов и почему дромадер может уйти в пустыню, а потом вернуться. Предлагаю самые удивительные традиции тунисцев.
Они едят кактусы
Кактус, он же опунция колючая, он же «Султан Эль Гуалла», — король фруктов, достигает 2,5–3 м в высоту и часто используется как природный забор, охраняя территорию от посягательств извне. А его сочные кисло-сладкие плоды с множеством крупных твердых семян употребляют в пищу: сырыми или в виде цукатов и варенья. Внешне они напоминают грушу и бывают разных цветов: от зеленоватого до фиолетового. А еще они покрыты мелкими, незаметными глазу пучками игл, которые легко вонзаются в кожу, вызывая зуд и воспаление, поэтому собирается урожай колючей груши в перчатках, а продается чаще всего не очищенным. Этим растением занято 600 га государственных земель — в одном только регионе Кассерин ежегодно выращивается более 100 000 т опунции. Первые плоды появляются в продаже в июле.
Они обожают верблюжьи бега
Наряду с футболом тунисские мужчины увлечены скачками. И это не конные состязания, а верблюжьи. В ноябре-декабре в городе Дуз в рамках Фестиваля Сахары проводят марафон среди верблюдов мегари. Представители этой породы отличаются быстротой бега, развивая скорость до 20–25 км/ч, что сравнимо со скоростью велосипедиста. Стоимость одногорбого «рысака» (все верблюды в Тунисе — дромадеры) стартует от $1200. Отношение к кораблям пустыни трепетное: по национальному поверью, те считают людей своими друзьями, а потому дромадер может уйти в пустыню в любой момент, но он обязательно вернется.
Они используют жасмин вместо обручального кольца
Жасмин в Тунисе встречается всюду. Уличные торговцы крепят бутоны благоухающих цветков (с персидского — «ясмин») на веточку финиковой пальмы, несколько штук которых затем связывают вместе и продают получившиеся букетики романтически настроенным особам. Вы не раз увидите крылечки домов, украшенные жасмином. Для жителей Туниса жасмин всегда ассоциируется с приятной атмосферой летнего вечера, в семейной атмосфере, в кафе, на пляже. Этот запах, запах счастья.
Они носят платья
С женщинами понятно. Но и мужчины тоже! Джебба — национальный мужской костюм в виде длинной свободной туники из шелка или шерсти, которую надевают поверх рубашки. Просто на улице человека в джеббе не так часто можно встретить, но эта одежда обязательна для церемонии бракосочетания и других торжественных моментов. Поверх туники, особенно когда прохладно, часто носят барнум (своего рода длинное манто с капюшоном). На торжественную джеббу по случаю бракосочетания может уходить два месяца работы портнихи и около $500 из кармана жениха.
Они живут не торопясь
Если верить фразе «Счастливые часов не наблюдают», то тунисцы — одни из самых счастливых народов в мире. Даже в гости здесь приглашают, не уточняя время, просто говорят: мы ждем вас на обед. И все приходят. Если еда еще готовится, тогда пьют чай и наслаждаются беседой. Куда торопиться?! Пожалуй, единственное время, когда здешние жители все как один бегут домой со всех ног, — это священный месяц Рамадан (мусульманский пост). Перед ифтаром, первым за день приемом пищи после захода солнца, улицы пустеют.
Они очень общительны
Жители этого солнечного края не упустят возможности перекинуться со знакомым хотя бы парой фраз. Люди часто останавливаются поздороваться, поинтересоваться, как жена и дети, не болеют ли родители или просто поздороваться с сослуживцем.
Они не все пьют, но алкоголь производят
В Тунисе производят прекрасные сухие и столовые вина. Самое популярное — Magon, красное сухое вино, названное в честь известного карфагенского агронома. В городе Громбалия, где ежегодно отмечают винный фестиваль, на центральной площади установлен памятник в виде виноградной кисти. Существует и локальный пивной бренд — Celtia. Среди прочих спиртных напитков этой североафриканской земли — финиковый ликер Tibarin, цитрусовый Cedratine и водка из инжира (boukha), получившая свое имя от фамилии братьев-евреев, наладивших ее производство.
Их свадьбы длятся неделю
Тунисская свадьба настолько богата и сложна, что не хватает не только территории, чтобы разместить всех приглашенных (их может быть 200–300 человек), но и времени, чтобы провести все обряды. Поэтому отмечают семь дней. Первые шесть молодожены проводят порознь. Невеста веселится со своей компанией, жених — со своей. Будущая жена занята сменой нарядов и рассматриванием подарков, присланных женихом (часто их доставляют на нескольких машинах). Третий день новобрачная со своими подругами проводит в хаммаме. Затем следует день хны, когда на тело молодой наносят традиционные узоры. И только последний день объединит молодоженов и всех их гостей. В течение церемонии пара сидит на специально украшенном троне.
Они занимаются агроальпинизмом
Октябрь и ноябрь — горячая пора для сборщиков урожая фиников. Эти нежные плоды собирают вручную, дважды перебирают, калибруют, промывают и замораживают на сутки для обеззараживания. Финики должны остаться, с одной стороны, достаточно влажными, чтобы не потерять свой вкус, с другой — сухими, чтобы лучше храниться.
Сложный процесс с дерева к столу проходят и тунисские оливки. Их в Тунисе выращивают 140 сортов. Собирают их также вручную, стоя на лестнице и надев специальные напальчники. Благодаря такому трепетному отношению здесь до сих пор плодоносит одно из старейших оливковых деревьев в мире, которому более 2000 лет. Растет старожил на мысе Кап-Бон.
Полуостров также славится своими урожаями различных видов перца. Чили, выращиваемый здесь, является основой для соуса харисса — визитной карточки локальной кухни. Спелые перцы высушивают на солнце, чтобы длинные, сужающиеся стручки длиной около 12–15 см стали гладкими и румяными, с кожаным отливом. Осенью в Тунисе вы можете видеть свисающие с крючков чили повсеместно во внутренних двориках домов и вокруг продуктовых лавок.
Сложный процесс с дерева к столу проходят и тунисские оливки. Их в Тунисе выращивают 140 сортов. Собирают их также вручную, стоя на лестнице и надев специальные напальчники. Благодаря такому трепетному отношению здесь до сих пор плодоносит одно из старейших оливковых деревьев в мире, которому более 2000 лет. Растет старожил на мысе Кап-Бон.
Полуостров также славится своими урожаями различных видов перца. Чили, выращиваемый здесь, является основой для соуса харисса — визитной карточки локальной кухни. Спелые перцы высушивают на солнце, чтобы длинные, сужающиеся стручки длиной около 12–15 см стали гладкими и румяными, с кожаным отливом. Осенью в Тунисе вы можете видеть свисающие с крючков чили повсеместно во внутренних двориках домов и вокруг продуктовых лавок.
Был в мае ,понравилось ... На самом деле много симпатичных и красивых женщин на удивление...Народ отличный ,-дружелюбный,улыбчивый,помогают всегда туристам... Полицейские тоже ,наши бы пальцем не пеошевелили думаю ,а там даже до маршрутки довезли ,-поняли видно ,что легче довезти ,чем объяснить мне))))...Единственное,-это таксисты ...-настоящие пид.орасы на фоне остальных!!! Ну а в целом не пожалел ,что съездил,погода только подвела слегка...
тоже был, только пару лет назад, там обстановка не очень.. полицию видел только с автоматами на готове, не поговорить короче.. а вот таксисты наоборот приветливые :)
Да,все копы с автоматами ,но ... все помогали и помогали охотно и с улыбками ,а вот таксисты... у одного телефон в салоне оставил ,через полицию нашли ,но так телефон и ушел...а второй увез совсем в другой отель и было очень неприятно ,помогли опять же полицейские....
а плоды кактусов реально вкусные!!! на тенерифе они на каждом углу растут, там попробовал впервые и очень неплохо даже
Познавательно
был знакомый там, зашел в парикмахерскую, парикмахер предлагал в качестве проституток свою дочь и жену
симпатичные хоть? а то женился бы, они там хитрые и законы всякие по типу поимел - женись
Карфаген уже не тот...
Дважды были в Тунисе, чем запомнилось - очень много красивых девушек и женщин. По-настоящему красивых. Лицо одной Шемаханской царицы лет 16-ти, встреченной в местном магазинишке, до сих пор перед глазами - такая красотища.
Они рано стареют,в этом проблема,в 16 она красавица,в 40 уже крокодил.
Полно встретилось зрелых женщин, ходят с мужьями и детьми, очень много красивых.
жаль что не сфоткал.
А ослов они трахают?
За себя боишься?
Отлично))
аплодисменты!
Съезди,-узнаешь)))
Езжай не переживай
Мне больше всего "понравилась" ещё одна традиция: полиция не имеет право останавливать машину, если за рулём женщина, что бы она ни творила.
ага, номер запишут и с мужем поговорят
Несколько дней назад оттуда:)
Если и есть адекватные арабы, то они в Тунисе.
Уже не первый раз там это замечал.
Там коренное население не арабы, а берберы - светлокожие европеоиды, позже принявшие ислам и смешавшиеся с арабскими завоевателями.
Ну сами-то они считают себя арабами, с кем из них общался, хотя вы правы.
Это ты наверное в медину не заходил
Я в этой стране был не один раз, и часто за пределами туристических маршрутов, ибо там интересно очень посмотреть на жизнь простых людей.
Вот если пообщаешься с ними- поймешь, о чем я.
это другое дело - мы с друзьями в хаммамете вышли за шлагбаум тур зоны, на нас косились так еще.. зато шаурмы поели там где местные питаются, знатной в 3 раза дешевле чем внутри тур зоны. Еще угораздило спросить где верблюда отведать можно, целый консилиум собрался, еле сбежали. его едят, но дорогое мясо, нашли в итоге.
А на джербе колорит совсем не такой
еще на экскурсии в сахаре уболтал гида остановиться на местном рыночке, где нельзя, самая заваруха у них была - но общения не вышло, или арабский или французкий, англ никто не знает
и не только в городах ;)
Да и не только в городах-мы в прошлом году там были-за городом, в доль дорог тоже все засрано. Меня вообще эти контрасты поражали-идешь по городу, по центральным улицам-вот вроде элитная гостиница, и тут же пере ее воротами стоит огромный, мусорный контейнер, и вонища от него на всю округу. Как то они с похеризмом к мусору относятся.
Вроде как до революции 2011 года почище было.
Ну до 2011 я там не был. Но мать работала 2009 по 2012 в Иордании, говорит что там такой же срачевник. Едет араб на машине, жрет чипсы пьет коллу, потом бутылку и пакет в окно швыряет. Там в доль трассы уже брустверы из мусора. Вот я так же в Тунисе несколько в шоке был, утром прилетели, едем из аэропорта-в доль дороги оливковые рощи-красотища, а обочины все сплошняком мусором завалены.
Как раз сегодня туда лечу. Приятель уже заказал финикового ликера...
Буха редкостная гадость. А вообще мне тамошние рассказывали, что это от слова бухать и произошло от самогонки, которую гнали матросы ушедшей из Крыма, после поражения Врангеля, русской эскадры.