9k
8 лет назад · 3 фото · 6464 просмотров · 12 комментариев
Пальчики оближешь! Такой вкусный острый салат с баклажанами "по-корейски" (3 фото + 1 видео)
Такого вкусного салата с баклажанами по-корейски вы ещё не пробовали. Он готовится недолго, а в результате вы получите закуску к любому гарниру. Даже простые макароны улетят со стола под такой салатик, просто пальчики оближешь! Если любите острое - также баклажаны с перцем и помидорами вам точно придутся по вкусу. Если нет настроения к острой пище, просто положите чуть меньше перца.
Коротко видео с рецептом, меньше трех минут:
Целые овощи обжарьте на растительном масле, до полуготовности, для салата по-корейски овощи должны быть немного сырыми. Перец - с двух сторон будет достаточно, а баклажаны - с четырех. Дождитесь когда слегка подрумянится корочка и переворачивайте.
Как только вытаскиваем овощи, снимаем сковороду с плиты и добавляем специи. Пока растительное масло ещё горячее они полностью раскроют свой аромат, но при этом не сгорят. Мёд можно заменить столовой ложкой сахара. Если не любите острое, перца чили просто положите меньше.
Очистите и нарежьте овощи как показано в видео и смешайте с соусом из сковороды. Дайте немного пропитаться салату и остыть. Через 15 минут можно подавать к столу
Приятного аппетита)
Очистите и нарежьте овощи как показано в видео и смешайте с соусом из сковороды. Дайте немного пропитаться салату и остыть. Через 15 минут можно подавать к столу
Приятного аппетита)
я больше вот такие жареные баклажаны люблю
еще сверху полить домашней аджикой, мммммм......... объедине
простите за невежество , а уксус скольких процентов использовать ?
Для подобных блюд всегда берите натуральный уксус. Лучше всего винный, на крайняк-яблочный. Он, как правило 4-9 процентный.
спасибо
Всегда плюс за корейские салаты.
Кто нибудь знает как готовят салаты с мясом по корейски, ел в Уссурийске, поделитесь рецептом и как корейцы лелают острый перец зеленый, сверху покрыт остро-пряной красной приправой, получается остро-пряно-кисленький ммммм объедение
Езжай в Ташкент. Там и наешься всего восточного и кореянку найдешь, если такой любитель. Если женат - познакомишь друга, будешь к нему потом бегать кукси лопать.:)
Зачем мне Ташкент, если есть русский восток
Он дальний, а это средний. Кухни немного отличаются, даже у корейцев.
Вот именно, я же хочу рецепты тех салатов, что продают на рынкеиу автовокзала в Уссурийске, а мне предлагают Ташкент и другую пищу
Лучше баклажаны с перцем запечь в духовке при высокой температуре, и кожицу снять.
написано же, "дать остыть"
Все корейские салаты лучьше дать настоятся хотябы ночь.