127k
8 лет назад · 11 фото · 6539 просмотров · 10 комментариев
10 популярных версий появления любимых напитков и продуктов (11 фото)
Как показывает жизнь, происхождение многих привычных нам вещей – случайность чистой воды или просто банальная ошибка.
Чипсы, мороженое на палочке или вафельный рожок – вещи банальные и привычные для нас. Но все эти продукты имеют интересную историю появления.
1. Сэндвич
Этот любимый многими перекус - результат случайности! Впрочем, эту историю слышали многие: в XVIII веке жил Джон Монтэгю, 4-й граф Сэндвич, который слыл заядлым игроком и картежником. За карточным столом граф проводил уйму времени, не желая отвлекаться даже на еду. Чтобы не пачкать руки и карты Джон Монтэгю попросил однажды прислугу положить кусок говядины, овощи и горчицу между двумя кусками хлеба. Быстрый перекус очень понравился графу Сэндвичу и его друзьям.
2. Тофу
Конечно же, вокруг происхождения этого продукта много споров, но вот одна из самых известных версий. Согласно ей, появление тофу - это ошибка, которую допустил один древнекитайский повар, когда уронил в соевое молоко кусок нигари (традиционное японское сгущающее вещество, получаемое при выпаривании морской воды). Нигари вызвал эффект свертывания, благодаря которому молоко створожилось, превратившись в соевый сыр. Тогда повар-счастливчик отнес новый продукт на дегустацию своим клиентам, которым тот пришелся по вкусу.
3. Чипсы
Тонкие картофельные ломтики обязаны своим появлением шеф-повору ресторана Moon’s Lake Lodge Джорджу Краму. В 1853 году в ресторан, где работал господин Крам, пришел очень требовательный клиент, вернувший на кухню заказанный ранее картофель. Мужчина заявил, что картофель нарезан слишком толстыми ломтиками. Тогда повар нарезал картофель тоньше и снова пожарил его, но и этот вариант придирчивый гурман вернул на кухню, чем изрядно разозлил шефа.
Крам взял картошку и нарезал ее толщиной с бумагу (с явной издевкой), обжарил прозрачные ломтики в масле, присыпав солью. Каково же было его удивление. когда клиенту такое блюдо очень понравилось!
Крам взял картошку и нарезал ее толщиной с бумагу (с явной издевкой), обжарил прозрачные ломтики в масле, присыпав солью. Каково же было его удивление. когда клиенту такое блюдо очень понравилось!
4. Фруктовый лед
Фруктовое мороженое на палочке появилось благодаря 11-летнему Фрэнку Эпперсону, который назвал новый продукт «Попсикл». Здесь снова имела место случайность, когда Фрэнк забыл на крыльце стакан лимонада с трубочкой. Утром парень обнаружил, что лимонад превратился в лед! Тогда он вытащил лед из стаканчика. Оказалось, что "попсикл" - очень даже вкусное лакомство. Мальчик стал делать такое мороженое и продавать своим соседям и знакомым.
5. Вафельный стаканчик для мороженого
Появление этой вкусной тары произошло случайно, когда в 1905 году Арнольд Форначу торговал мороженым на выставке. В тот день Арнольд не рассчитал количество пластиковых стаканчиков и мороженого. Стаканы закончились, а покупатели требовали еще любимого лакомства.
К счастью для мороженщика, с ним по соседству стоял Эрнест Хамви, который пек и продавал хрустящие вафли. И тогда Арнольду пришла в голову отличная идея: использовать вафли вместо пластиковых стаканов. А Эрнст показал коллеге, как лучше сворачивать вафлю в конус,чтобы туда помещалось много мороженого!
К счастью для мороженщика, с ним по соседству стоял Эрнест Хамви, который пек и продавал хрустящие вафли. И тогда Арнольду пришла в голову отличная идея: использовать вафли вместо пластиковых стаканов. А Эрнст показал коллеге, как лучше сворачивать вафлю в конус,чтобы туда помещалось много мороженого!
6. Печенье с шоколадной крошкой
В 1930 году хозяйка маленькой гостиницы под названием Toll House Inn изобрела популярное лакомство. Рут Уэйкфилд вместе со своим мужем решили побаловать гостей любимым шоколадным печеньем. К огорчению Рут оказалось, что какао кончилось... Но тесто было уже готово, поэтому хозяйка достала шоколадку Nestle, которую решила мелко нарубить ножом, в надежде, что шоколад в тесте растает. Но он не растаял, зато появилось печенье с шоколадной крошкой.
7. Кукурузные хлопья
Случайное изобретение, которое появилось благодаря двум братьям Уильяму и Джону Келлогу. Ребята работали в санатории Battle Creek Sanitarium. Однажды они решили "спасти" подмокшую кукурузную муку. Но приготовив из нее тесто, они обнаружили, что оно выходит с комочками... Тогда братья не растерялись и поджарили его!
8. Фруктовая вода со льдом
Slurpee - фруктовая вода с колотым льдом появилась благодаря хозяину небольшого ресторанчика по имени Омар Кнедлик в 50-х годах прошлого века. У Омара как-то сломался аппарат, который делал газировку. Тогда он решил запастись сладкой содовой, набив ей полный холодильник. В результате вода замерзла до состояния киселя, что очень понравилось его клиентам.
9. Dippin’ Dots
В 1988 году микробиолог по имени Курт Джонс создал новый десерт из замороженных капелек, которые таяли во рту. Однажды Курт решил опробовать криогенные технологии на обычном мороженом. Так жидкий азот помог появиться на свет новому десерту.
10. Coca-Cola
Напиток был изобретен Джоном Пембертоном в 1886 году. Джон был ветераном войны, получившим ранение, которое вызывало постоянные боли. В то время в госпиталях таким людям выдавали морфий. Но мужчина старался уйти от пагубной зависимости. Однажды он придумал напиток с небольшим количеством кокаина, экстракта растения кола и вина.
Метки: #Еда #мороженое #происхождение вещей #случайности #чипсы
Пластиковый стаканчик для мороженого в 1905 году??
Не знаю, где как, но в России примерно до 20-х годов мороженое продавали в костяных стаканчиках. Конкретно из чьих костей все это вытачивалось я так и не узнала, но эти стаканчики фигурируют во многих мемуарах - от Зощенко до Макаренко.
Чипсы-попытка продать одну картофелину по цене килограмма...
По ходу, рецепт колы сииииильно изменился.
А ведь Пембертон мог изобрести Героин-колу, но лоханулся...
а как же булочка с изюмом???
е менее прикольная и случайная история возникновения)))
А пирожок с капустой? Там же по-любому тоже целая интрига!
пирожки пошли от пирогов. а булочка с изюмом - от булочки с тараканом. чувствуешь интригу???
чта????
"Появление этой вкусной тары произошло случайно, когда в 1905 году Арнольд Форначу торговал мороженым на выставке. В тот день Арнольд не рассчитал количество пластиковых стаканчиков и мороженого. "
какого пластика в 1905 году???
Бумажный наверно, в пластиковые и сейчас морожко не фасуют...
Хотя...
Первая пластмасса была получена английским металлургом и изобретателем Александром Парксом в 1855 году. Паркс назвал её паркезин (позже получило распространение другое название целлулоид). Паркезин был впервые представлен на Большой Международной выставке в Лондоне в 1862 году. Развитие пластмасс началось с использования природных пластических материалов (жевательной резинки, шеллака), затем продолжилось с использованием химически модифицированных природных материалов (резина, нитроцеллюлоза, коллаген, галалит) и, наконец, пришло к полностью синтетическим молекулам (бакелит, эпоксидная смола, поливинилхлорид, полиэтилен и другие).
Паркезин являлся торговой маркой первого искусственного пластика и был сделан из целлюлозы, обработанной азотной кислотой и растворителем. Паркезин часто называли искусственной слоновой костью. В 1866 году Паркс создал фирму Parkesine Company для массового производства материала. Однако, в 1868 году компания разорилась из-за плохого качества продукции, так как Паркс пытался сократить расходы на производство. Преемником паркезина стал ксилонит (другое название того же материала), производившийся компанией Даниэля Спилла, бывшего сотрудника Паркса, и целлулоид, производившийся Джоном Весли Хайатом.