9k
8 лет назад · 3 фото · 7070 просмотров · 28 комментариев
Побалуйте себя вкусными Вергунами к чаю (3 фото + 1 видео)
Метки: #Видео #Еда #вкусняшки #кулинария #рецепты
Это очень простой рецепт вергунов на сыворотке. Нужно совсем немного времени что бы приготовить что нибудь вкусненькое к чаю. Мягкое тесто надувается и увеличивается на сковороде что бы получиться в итоге хрустящим и воздушным.Больше всего люблю вергуны со свежим мёдом.
Короткое видео с рецептом, меньше трёх минут и совсем без слов:
Замешиваем мягкое тесто с добавлением гашеной уксусом соды. Вымешивать можно в миске, так как дав отдохнуть тесту полчаса в итоге мы получим мягкое эластичное тесто. Раскатываем толщиной около 5 мм. и нарезаем ромбиками. Сворачиваем вергуны и отправляем на сковороду с разогретым маслом. Обжарьте с двух сторон и выложите на салфетки что бы убрать лишний жир. Данный рецепт предполагает что вергуны будут подаваться к столу с медом или вареньем. Если предполагается вергуны есть без дополнений, то добавьте в тесто дополнительный стакан сахара иначе вкус выйдет слишком пресным.
Приятного аппетита)
Приятного аппетита)
СПИСОК ПРОДУКТОВ
мука - 3 стак. (500 г.)
сахар - 1 стак. (200 г.)
ванилин - 1 г.
соль - 3 г.
яйцо - 1 шт.
сыворотка - 200 мл.
сода - 1 ч.л.
уксус - 1 ст.л.
масло растительное
мёд
мука - 3 стак. (500 г.)
сахар - 1 стак. (200 г.)
ванилин - 1 г.
соль - 3 г.
яйцо - 1 шт.
сыворотка - 200 мл.
сода - 1 ч.л.
уксус - 1 ст.л.
масло растительное
мёд
Метки: #Видео #Еда #вкусняшки #кулинария #рецепты
Моя бабушка это называла хворостом. Сколько себя помню, столько и этот хворост.
Был еще хворост плоский, но у бабушки он назывался иначе, не помню уже.
О, я-я! Вергуны!
Это никак не "хворост" - это Вергуны!
Сыворотку легко сделать, я покупаю 2 литра молока настоящего (коровье, козье), выливаю в стеклянную тару и ставлю в холодильник. Не трогаю. На 5 день видно что молоко разделилось на сыворотку (прозрачная жижа сверху) примерно 35-40% и простоквашу (снизу). Аккуратно перелить сливаем сыворотку и вуаля
Гадость
Сперма вместо сыворотки пойдет?
Кислое молоко вместо сыворотки пойдет?
Я даже не знаю, где взять сыворотку - никто по близости коров не держит(((
Нагреваете молоко, любое, можно из пакета, почти до кипения и выжимаете в него пол лайма или лимона. Это всё разделится на творог и сыворотку. Немного подержать на огне в таком состоянии, постоянно помешивая и не давая закипеть и потом процедить через марлю. Получите творог и сывотортку.
Второй вариант- нагрейте так же кефир, но тоже не кипятите получите то же самое.
Третий- 50/50 смешайте кефир и молоко и так же нагрейте.
Бабушка по утрам делала, только называла их "ГОРИШКЫ"
Приятного аппетита и толстой задницы!
А если не сворачивать, получатся казахские баурсаки!
Кефир вместо сыворотки пойдет?
Всё,что вкусно,либо вредно,либо от этого полнеют...
Не сказал бы. Всё, что забивает наши внутренние психологические проблемы - вредно.
Полезная еда тоже вкусная, но она мозги не затупляет.
Не, в оригинале было так: "всё приятное в жизни либо незаконно, либо аморально, либо - ведёт к ожирению" :)
Все дело в объеме съеденного. Если есть, а не жрать-не располнеешь.
Есть такие люди,которые могут ЖРАТЬ,но не толстеют...У меня подружака КАЖДЫЙ день съедает килограммовый торт запросто вечерком с чаем,не говоря уже про завтрак и обед,а её раком епёшь,на рёбрах,как на ксилофоне играть можно:)
Ну, это скорее исключение, чем правило. Да и то, до поры, до времени. Пройдет молодость, и, если не сменить привычки, так раздует, что мало не покажется.
Вряд ли,у неё и мама и папа худые,как велописеды,жрут,как не в себя.
Толстый хворост?
Жирный хворост.
Хворост ЖИРОБАС!
ооо, моей жене моя бабушка штуку подарила, родом из СССР, чтобы такие цветочки делать ;) Вкусные.
Только я про хворост из поста говорил, а не про этот ;)
Вот этому-то и обидно за "жиробаса".
по моему. хворост по украински/южнорусский. и есть еще вариант где они хрустящие.
а также моя Мама их называла креббле, жена называет креббле и хрустики, казахи называют баурсаки .
хотя баурсаки немного другие по форме а на вкус такиеже, но есть много вариантов как их делают. каждый клянется, шо только у его байбише они правильные.
:)
есть вариант соленые и есть вариант сладкие(с пудерцукером)
как их готовить не спрашивайте, я только кушать их могу)))
и причем охотно.
Хрустики - это те, что на спорт байках по дорогам страны намазываются тонким слоем, как пасло на хлебушек.
По факту это жирное сладкое жареное тесто. Просто ад, для офисного планктона, у которого нет дачи и приличного поля картохи. ;)
*масло на хлебушек...
меня бабушка так раскармливала мучным и эти вертушками в том числе, что я за неделю потом в школьные штаны не влезал, и они у меня периодически лопались от ремня, до ремня, если неаккуратно сяду )