Демотиваторы от Водяной за 31 июля 2018 (1 фото)

Думаешь там что-то застаивалось???

Я на такое утверждение даже не знаю с чего начинать - с лекции по химии жиров и физике эмульсий?

Можно с физики жиров, химию помню.

Тогда совсем коротко - так как молоко эмульсия, по составу оно неравномерно. Как бы "проточный" н был бы сосуд, всё равно часть примесей будет оседать/прилипать к стенкам. И если это не чистить согласно нормам, то и портиться. Естественно, при больших объёмах самих бочек на вкус это влиять будет не сильно (пока не ситуация не коажется совсем запущенной), но в долгосрочной перспективе таким регулярно питаться не очень хорошо.