2k
8 лет назад · 25 фото · 3765 просмотров · 14 комментариев
Как варят крафтовое пиво в Лондоне (25 фото + 1 видео)
Жители Лондона все чаще переходят на локальное пиво. Там, где были огромные пивоваренные корпорации, теперь властвуют миниатюрные полудомашние пивоварни.
Пивовар Кригл Люты вычищает из сусляного чана солод и отработанные злаки во время приготовления индийского светлого эля в микропивоварне The Kernel Brewery, Лондон, Англия
Очистка сусляного чана от солода и отработанных злаков.
Промывка сусляного чана
Пивовар Иона Шульц высыпает хмель в котел
Пивовар Джоби Уильямс проверяет, как пиво поступает по трубам в бродильные чаны.
Пивовары Тоби Мунн и Джоби Уильямс перемешивают солод в чане
Джоби Уильямс берет образец сусла
Джоби Уильямс дробит хмель
Дробление хмеля происходит вручную, как и многие другие процессы, автоматизированные на более крупном производстве
Дробление хмеля.
Кригл Люты несет мешки с солодом на склад
Тоби Мунн берет контрольный образец пива
Кригл Люты ставит бочонок готового пива на тележку
Полностью готовое и разлитое по бутылкам пиво производства микропивоварни
Кригл Люты очищает бутылки водой.
Инструменты, используемые для заколачивания пивных бочек.
Так выглядит ассортимент микропивоварни
Полностью готовый хмельной напиток производства
Пивные реки на микропивоварне
Джоби Уильямс вроде ничего так
угу. варит тут один. угощал. обдристались напрочь.
Самодельная бодяга на 7,3 %. Представляю как башка после него болит.
Пзц антисанитария! Голыми руками дробят пиво, в уличной одежде и сапогах шарятся по производству! нафиг-нафиг
Автор статьи намеренно пропагандирует наркотики (этиловый спирт - сильнодействующий наркотик)? Автор не понимает сколько бед приносит этот САМЫЙ опасный наркотик в мире? Автор хочет деградации и смерти своим читателям?
А что такое крафтовое пиво то ?
Самопальное!
т.е. у меня крафтовые шашлыки получается ?
да.. По сути у нас поголовно готовится "крафтовый самогон"
дерьмо, не пей. Это пиво, которое не умеют готовить, но цена у него такая, что всякие лохи покупают, давятся и говорят, что круто, модно, стильно, молодежно... )))))
Как и у меня крафтовые стейки)
Распущенные патлы добавляют крафтовости? Я уверен что волосы падают в чан.
Санитария практически на нуле. Но это же крафт!!!
Таких пивоварен валом везде. По всей Европе. Торунь, Гданськ, Варшава, Львов, Киев. Чего вдруг только Лондон? Технология отработанная, вкладывайся да вари себе.