1k
8 лет назад · 5 фото · 4167 просмотров · 6 комментариев
Вьетнамский суп фо бо - лучшее средство от похмелья! Как готовить? (5 фото)
Во Вьетнаме супом фо бо питаются повсеместно в любое время суток, а значит его нужно попробовать приготовить самому! Вьетнам, конечно, посещать необязательно, но для полного погружения в атмосферу этой страны - почему бы и нет?
На вьетнамском рынке можно купить вообще все что угодно, главное успеть вовремя
Мы не успели за мясом, так что его пришлось покупать в магазине. На рынке же мы приобрели зелень, рисовую лапшу, соус и специи.
Ставим вариться бульон.
Вообще, по правилам бульоном заливается тонко наструганное сырое мясо, но после всей антисанитарии, которая нас преследовала во Вьетнаме, нам хотелось все продукты проварить до посинения.
Ставим вариться бульон.
Вообще, по правилам бульоном заливается тонко наструганное сырое мясо, но после всей антисанитарии, которая нас преследовала во Вьетнаме, нам хотелось все продукты проварить до посинения.
Забрасываем к мясу имбирь, немного корицы, звездочку бадьяна, лук и острый перчик. Туда же мускатный орех и лемонграс.
Когда бульон сварился, мясо вынимаем и режем кусочками. Варим лапшу, раскладываем ее по тарелкам, добавляем зеленый лук и местный базилик, мясо, лук и бобовые ростки, заливаем кипящим бульоном.
Подаем с острым перчиком и лаймом: ими можно регулировать кислоту и остроту. Обычно на отдельной тарелке предлагается еще репчатый лук и ростки бобов мунг – вдруг хочешь еще овощей.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
лучше пить качественный алкоголь и в меру. и не будет сильного похмелья.ну а если уж пережрал я предпочитаю куриный супчик или бульон.
О.х.у.е.нн.о содержательно..
Автор совсем не понял сути этого супа. Тонкие ломтики сырого мяса окунаются в кипящий бульон непосредственно перед подачей.
Ага. Яйца единорога, птичье молоко и прочие деликатесы... С невыговариваемыми названиями и бешенными ценами из магазинов а-ля "7 континент" или напрямую самолетом из Вьетнама)))
Кстати, лучшее средство от похмелья - это хаш. Вкусно, доступно... В общем, дешево и сердито!
И полезно
люблю сей супчик