127k
8 лет назад · 5 фото · 25099 просмотров · 138 комментариев
Никакого Medium! Из-за новых супербактерий есть мясо становится опасно (5 фото)
Эти организмы не боятся пенициллина, многих из них даже термическая обработка не страшит. А все благодаря производителям мяса, которые десятилетиями так щедро кормили животных ударными дозами антибиотиков.
Говядина, а также другие виды мяса, выращиваемые на крупных фермах и птицефабриках, вскоре могут стать источником эпидемий опасных заболеваний среди людей. Ученые из Каирского университета забили настоящую тревогу после обнаружения в сотнях образцов мяса опасные энтеротоксины, которые вырабатывают, содержащиеся в нем бациллы. Такие бактерии активно эволюционируют благодаря бесконтрольному применению антибиотиков, приобретая устойчивость ко многим из них. «Иммунитет» к препаратам появляется не только у редких возбудителей, но и у довольно распространенных бактерий – золотистого стафилококка и пневмококка. Существует вероятность, что вскоре антибиотики перестанут подавлять их, что приведет к возвращению «в темные века», сообщает Scientific Reports.
Bacillus cereus
Обычные бактерии не в силах конкурировать с такими собратьями, что приводит к вытеснению безобидной микрофлоры более агрессивными супербактериями. Животноводческие фермы и больницы – главные источники опасных бацилл.
Из купленных на рынках и в магазинах 250-ти образцов мяса, половина содержала повышенное количество бацилл, 30% из которых принадлежала к виду Bacillus cereus. Эта опасная бактерия является частой причиной острых кишечных расстройств и диарей.
Ее главной отличительной чертой является устойчивость к высоким температурам. Даже при нагреве до 100 градусов ее споры способны сохранять жизнеспособность, а токсины не разрушаться. В других образцах мяса были найдены обычные бациллы, которые содержаться в почве и окружающей среде. Но при попадании в человеческий организм с пищей «безобидные» бациллы производят несколько опасных для человека ядов, сродни токсинам Bacillus cereus. Почти у всех этих организмов отмечается устойчивость к пенициллину и не только.
Это привело ученых к неутешительным выводам. Раз оба вида бацилл эволюционировали независимо друг от друга – эволюция продолжается, а значит самые опасные бактерии пока еще не появились.
Метки: #Ynews #мясо #супербактерии #устойчивость к антибиотикам #фермы #эпидемия
жить и дышать - то же опасно?
Нет веганы, плохая попытка.
Это все происки веганов, не знают чего уже придумать, чтобы все траву жрали )))
Объясни мне, тупой школьник, как антибиотики могут порождать термоустойчивые бактерии? Я, в принципе, даже соглашусь, что резистентность к антибиотикам у бактерий вырабатывается, но там тоже свои ньюансы есть. Но термообработка?!!
ЗЫ: про "споры бактерий" это вообще мрак. Я не слишком высокого мнения об египетской системе образования, но сомневаюсь, что в Каирском университете прям вот так начнут откровенную лажу толкать.
((( а я люблю сырое мясо, правда постоявшее в соли с перцем и уксусом.
У.е.б.и.щ.е. на Марине удалило мой пост!
Эй, тварина! Может ты себе пару бактерий в мозг запустишь? Может хоть как-то начнут мозги шевелиться? Забаньте ее пж, такие даунские посты не должны появляться на фишках
ничего не понял
Опять веганы пытаются меня от мяса отвадить)))))) Ребята, я жру мясо как не в себе. Основной рацион моего питания это кусок мяса, гарнир и салат. Без мяса все что на столе едой не считается. Это надо иметь большие проблемы в голове, чтобы являясь хищником по природе отказываться от основной еды!!!!! Так эти дибилы еще и животных от мяса "отучают", животные соответственно дохнут...
По поводу эффективности современных лекарств - есть очень неплохая и обоснованная статья - http://encyclopatia.ru/wiki/Расстрельный_список_препаратовhttp://encyclopatia.ru/wiki/Расстрельный_список_препаратов
Мясо бывает либо сырым, либо прожаренным. Нормальные люд едят прожаренное. Идиоты жрут сырое и полусырое, поэтом дохнут. Не жаль их.
Вчера в моседней компании на озере (одном из многих) в Хакасии мужик утонул. До этого шашлык ел, прожаренный по всей видимости ибо жженой свиньей воняло на весь берег. Потом купаться ушел и не вышел. Это так к слову. Много людей употребляет и сырое и полусырое мясо и рыбу, и подмороженное, и подвяленное и даже чуть подпорченное, то есть ферментированное. Никто не сдох, а вот тут человек водочки попил, шашлычка пожаренного поел и не стало. Жена с дочкой остались, когда уезжали как раз МЧС с водолазами приехали.
ту наверное ключевое слово ВОДОЧКИ ;)
а мясо ни причем
Я без мата немогу уже эту ересь комментить...
Это капитализм, детка.
медиум... это же фу.. Как такое люди едят.
только Rare!
очередная пугачка. мы в сибири едим мясо и твердо знаем, что хорошо прожаренное мясо, даже от коровы больной сибирской язвой. уже не опасно. просто надо мыть чисто всю посуду и руки и ничего не пристанет.
Мы в Сибири и подмороженное едим.
Люди которые периодически работают с научными статьями знают, что каирским ученым стоит верить :)
Хорошая попытка, веганы, но хер вам. Ел мясо и буду есть.
Тогда нужно было писать "никакого филе говяжьего"
Так как прожаренного его в кухне не существует.