9k
8 лет назад · 4 фото · 792 просмотров · 7 комментариев
Открытый пирог с черникой - быстро вкусно и просто (4 фото + 1 видео)
По моему мнению, это одна из лучших выпечек. Минимум усилий и превосходный результат. Пеку уже третий раз, и вероятно, не последний, пока есть черника.
ПИРОГ С ЧЕРНИКОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто
160 г пшеничная мука
80 г сливочное масло
80 г творог
1/3 ч.л. соль
1/3 ч.л. разрыхлитель
Начинка
400 г черника
50 г (2 ст.л.) сахар
20 г (1 ст.л.) кукурузный крахмал
цедра половины лимона
Тесто
160 г пшеничная мука
80 г сливочное масло
80 г творог
1/3 ч.л. соль
1/3 ч.л. разрыхлитель
Начинка
400 г черника
50 г (2 ст.л.) сахар
20 г (1 ст.л.) кукурузный крахмал
цедра половины лимона
ВИДЕО РЕЦЕПТ
ТЕСТО
Муку, соль, разрыхлитель и холодное сливочное масло перемешать в комбайне в крошку.
Добавить творог и замесить тесто.
Раскатать круглую лепешку толщиной 2-3 мм.
Убрать на полчаса в холодильник.
Добавить творог и замесить тесто.
Раскатать круглую лепешку толщиной 2-3 мм.
Убрать на полчаса в холодильник.
НАЧИНКА
Чернику смешать с лимонной цедрой, сахаром и крахмалом.
ПИРОГ
Достать тесто, погреть рукой края, чтобы их можно было завернуть.
На середину выложить начинку и завернуть края теста, чтобы получился открытый пирог.
Выпекать 20-30 минут при 200°С градусах.
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита.
На середину выложить начинку и завернуть края теста, чтобы получился открытый пирог.
Выпекать 20-30 минут при 200°С градусах.
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита.
а в чем прикол творога в данном тесте? Само тесто типа "быстрой слойки", у чему там еще и творог?
жена такой с брусникой делает, только сверху заливает взбитой сметаной с сахаром.
Такие посты нельзя на ночь глядя читать - сразу хочется бежать к холодильнику и слопать всё вкусненькое, что найдётся.
такая формовка пирога называется в современных кулинарных кругах галета
не в осуждение, просто для информации
я просто сама не сразу поняла когда все стали вдруг галеты печь )))
Это и есть галета, в видео так и называется. Я просто один раз написала - паста, мне сказали, что это макароны.
Мадам, я хочу от Вас борщей!