Кролик с беконом в имбирно-медовом маринаде запеченный в духовке (2 фото + 2 тянучки + 1 видео)

Irina Cooking

8 лет назад · 2 фото · 585 просмотров · 2 комментария

Метки: #IrinaCooking #Еда #бекон #видео рецепты #жаркое #кролики #кулинария #рецепты

Бекон вы можете есть или не есть по своему усмотрению, в этом рецепте он был нужен для придания вкуса и защиты мяса кролика от высыхания. В итоге мясо получается очень мягким и сочным, практически само отходит от костей.

ИНГРЕДИЕНТЫ
1,2 кг кролик
1 ст.л. мед
3 ст.л. соевый соус
1 зубчик чеснок
1 ч.л. молотый имбирь
100 г бекон
1 шт. морковь
1 шт. луковица

ВИДЕО РЕЦЕПТ

Смешать соевый соус, мед, натертый чеснок и имбирь.
Полить кролика маринадом и тщательно промазать каждый кусочек.
Обернуть мясо пищевой пленкой и убрать в холодильник на 12 часов, а лучше на сутки.

На дне формы для запекания сделать подушку из овощей.
Замаринованного кролика выложить в форму на подушку.
Накрыть мясо сверху тонкими пластиками бекона.
Укрыть форму двойным слоем фольги или крышкой.
Поместить в разогретую до 150°С градусов духовку на два часа.

Кролик с беконом в имбирно-медовом маринаде запеченный в духовке

Убрать фольгу и повысить температуру до 180°С градусов.
Поливать выделившимся соком примерно раз в 5-7 минут.
Держать до появления румяной корочки.
У меня прошло еще 35 минут и блюдо готово.
Приятного аппетита!

Метки: #IrinaCooking #Еда #бекон #видео рецепты #жаркое #кролики #кулинария #рецепты