5k
7 лет назад · 800 просмотров · 15 комментариев
Самые вкусные ленивые голубцы
Кулинарный успех ленивых голубцов вовсе не в том, что они готовятся проще, чем обычные голубцы. Казалось бы, смешать все ингредиенты, сформировать голубцы и отправить в духовку, что может быть проще. Но есть несколько секретов для приготовления вкусных ленивых голубцов и они в нашем видео рецепте.
Ингредиенты:
* Мясной фарш - 600 г
* Белокочанная капуста - 500 г
* Репчатый лук - 350 г
* Морковь - 180 г
* Помидоры - 400 г
* Чеснок - 15 г
* Помидоры в собственном соку - 300 г
* Вода - 300 мл
* Рис - 150 г
* Куриной яйцо - 1 шт.
* Орегано сушеный - 1 ч.л.
* Кориандр молотый - 1 ч.л.
* Соль и черный перец по вкусу
* Сахар - 1 ч.л.
* Белокочанная капуста - 500 г
* Репчатый лук - 350 г
* Морковь - 180 г
* Помидоры - 400 г
* Чеснок - 15 г
* Помидоры в собственном соку - 300 г
* Вода - 300 мл
* Рис - 150 г
* Куриной яйцо - 1 шт.
* Орегано сушеный - 1 ч.л.
* Кориандр молотый - 1 ч.л.
* Соль и черный перец по вкусу
* Сахар - 1 ч.л.
Как приготовить:
1. Капусту и лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, помидоры нарезать кубиками, чеснок измельчить, рис отварить в течении 10 минут.
2. В фарш добавить капусту, половину нарезанного лука, куриное яйцо, отварной рис, соль и перец, все тщательно перемешать.
3. Сформировать голубцы.
4. Смазать противень растительным маслом и уложить голубцы.
5. Разогреть духовку до 180°С и поставить голубцы на 20 минут.
6. Сковородку разогреть и смазать растительным маслом, обжарить вторую половину лука в течении 2 минут.
7. Добавить помидоры в собственном соку и свежие помидоры, тушить еще 2 минуты.
8. Добавить морковь, 300 мл воды, соль, перец, сушеный орегано, сушеный кориандр, чеснок и тушить при закрытой крышке 10 минут на слабом огне.
9. Добавить 1 ч.л. сахара и перемешать. Соус готов.
10. Достать из духовки голубцы, выложить на голубцы подготовленный соус и поставить в духовку еще на 30 минут. Выпекать при температуре 180°С. Ленивые голубцы готовы. К голубцам подать сметану. Приятного аппетита!
2. В фарш добавить капусту, половину нарезанного лука, куриное яйцо, отварной рис, соль и перец, все тщательно перемешать.
3. Сформировать голубцы.
4. Смазать противень растительным маслом и уложить голубцы.
5. Разогреть духовку до 180°С и поставить голубцы на 20 минут.
6. Сковородку разогреть и смазать растительным маслом, обжарить вторую половину лука в течении 2 минут.
7. Добавить помидоры в собственном соку и свежие помидоры, тушить еще 2 минуты.
8. Добавить морковь, 300 мл воды, соль, перец, сушеный орегано, сушеный кориандр, чеснок и тушить при закрытой крышке 10 минут на слабом огне.
9. Добавить 1 ч.л. сахара и перемешать. Соус готов.
10. Достать из духовки голубцы, выложить на голубцы подготовленный соус и поставить в духовку еще на 30 минут. Выпекать при температуре 180°С. Ленивые голубцы готовы. К голубцам подать сметану. Приятного аппетита!
Метки: #Видео #Еда #видео рецепты #всегда вкусно #голубцы #кулинария #ленивые голубцы #рецепты
И еще , однозначно минус! За название " Самые вкусные.........."
Автор в моем понимании, твои ленивые голубцы сплошная ошибка начиная от соотношения риса и фарша, заканчивая отварным рисом ,сорт которого ты не указал.
Ты сам у себя своими руками ,забрал как минимум 50% вкуса, сочности, консистенции, нежности и так далее
К сожалению рецепт в этом виде мимо на сверх звуковой скорости. А ведь жаль ,ленивые голубцы - одни из моих любимых, но не в твоем исполнении, сори конечно
))) Как-то слишком много возни для ЛЕНИВЫХ голубцов. Название блюда нужно бы поменять.
А кто сказал что ленивые голубцы получили такое название, потому что их легче делать и быстрее? Ведь ни чего подобного, они и готовятся дольше ,и возни больше, а название свое получили совершенно по другой причине
По какой?
Знаю, что ленивые вареники, например, делать действительно гораздо быстрее и легче.
названию такому они обязаны тем, что их можно есть одной рукой, то есть не используя нож
На самом деле по времени ленивые делаются дольше
Ага.
Интересная версия. Хоть и неправильная.
поверь мне на слов, нет ни малейшего ни желания не интереса спорить с тобой, как считаешь нужным так и считай
но я тебе скажу ,какую бы версию ты не считала верной, от этого твои голубцы не станут ни вкуснее, не полезнее ,ни сочнее
И по сему, считаю споры о версиях названия блюд ,абсолютно бестолковыми, на хрен не нужными, не приносящими кулинарии ни какой пользы.
удачи
Не серчай, Мастер!
И - пожалуй - соглашусь с этим комментариям. Так и есть.
голубцы...бывает ли грустно на кухне, наверное да
айда сделаем голубцов...да не вопрос, но как бы вопрос есть ,фарша 12 кг
прикинул, ну да, попотеть придется
ан нет ,не все так просто, вес каждого голубца не должен превышать 25 грамм ,и вот тут слова МАСТЕР как ни когда к стати :)
Ух ты! Класс!
всегда рад помочь, обращайся, отдам в твои руки любую информацию ,если буду знать
Спасибо!
Забрал.Попробую.