1M
7 лет назад · 4 фото · 5633 просмотров · 18 комментариев
Дуриан-лучший фрукт с дурной репутацией (4 фото)
Про этот фрукт тайцы шутят : "Мухи и бабочки из всех стран слетаются к нам, когда созревает дуриан", а малайцы говорят : "Когда дуриан падает с дерева, саронги мужчин поднимаются".
Дуриан – фрукт с самой неоднозначной репутацией. С ним не пускают в самолет, его нельзя кушать как в общественных местах, так и в дорогих ресторанах и дешевых забегаловках.
Всему виной его запах- «аромат» ( если угодно, «вонь») который он источает, и который многомерно усиливается, когда этот фрукт разрезают. Описать эти ароматы невозможно, ибо каждому отдельно взятому носу чуется то стойкий запах давно не стиранных носков, то запах гниющего на овощебазе лука, то еще какая вонь покрепче.
Поэтому в присутственных местах установлены таблички с перечеркнутым изображением дуриана, ибо амбре от разделанного фрукта долгое время не выветривается из помещений.
Поэтому в присутственных местах установлены таблички с перечеркнутым изображением дуриана, ибо амбре от разделанного фрукта долгое время не выветривается из помещений.
За что же тайцы считают его «королем фруктов», справедливо спросите вы?
Во-первых, за изысканный вкус, описать который я не берусь, этакий экзотический микс нежного суфле с кисло-сладкими нотками.
Во-вторых, он буквально напичкан набором полезных соединений, минеральных веществ и витаминов.
Не содержит холестерина, при относительно высоком для фруктов, содержании жиров.
Во-первых, за изысканный вкус, описать который я не берусь, этакий экзотический микс нежного суфле с кисло-сладкими нотками.
Во-вторых, он буквально напичкан набором полезных соединений, минеральных веществ и витаминов.
Не содержит холестерина, при относительно высоком для фруктов, содержании жиров.
Дуриан включен в рацион питания детей с пониженным весом, как источник энергии для организма за содержание простых сахаров-сахарозы и фруктозы.
Содержание витамина С во фрукте около 33% необходимой суточной нормы. Повышает иммунитет. Также содержит набор витаминов группы B-никотиновая кислота, рибофлавин, пантотеновая кислота В5, пиридоксин В6, тиамин В1.
Дуриан богат медью, железом, магнием и марганцем. Их содержание в организме необходимо для образования красных кровяных телец - это роль меди и железа, а марганец выступает в качестве со-фактора антиоксидантного фермента супероксидизмутазы.
Свежий дуриан богат калием - "контролером" нашей ЧСС и АД.
Дуриан содержит большое количество незаменимых аминокислот, в т.ч. — триптофан, который в организме метаболирует в серотонин и мелатонин.
Данные таблицы USDA содержания полезных веществ в 100г свежей мякоти дуриана в источнике: http://thailand-news.ru/articles/frukty-tailanda/durian#ixzz5TeG1h082
Содержание витамина С во фрукте около 33% необходимой суточной нормы. Повышает иммунитет. Также содержит набор витаминов группы B-никотиновая кислота, рибофлавин, пантотеновая кислота В5, пиридоксин В6, тиамин В1.
Дуриан богат медью, железом, магнием и марганцем. Их содержание в организме необходимо для образования красных кровяных телец - это роль меди и железа, а марганец выступает в качестве со-фактора антиоксидантного фермента супероксидизмутазы.
Свежий дуриан богат калием - "контролером" нашей ЧСС и АД.
Дуриан содержит большое количество незаменимых аминокислот, в т.ч. — триптофан, который в организме метаболирует в серотонин и мелатонин.
Данные таблицы USDA содержания полезных веществ в 100г свежей мякоти дуриана в источнике: http://thailand-news.ru/articles/frukty-tailanda/durian#ixzz5TeG1h082
А еще тайские мужики считают дуриан мощнейшим афродизиаком, потому и считают его «королем фруктов».
Автор boristayskey
Про ВОНЬ - сказки ! Фрукт имеет свой специфический, тяжелый аромат. В закрытом помещении у вас достаточно скоро может начать болеть голова. НО ОТВРАТИТЕЛЬНОГО аромата (трупный и т.п.) у него нет. Более того, когда вы едите мякоть фрукта - запаха нет ! Но есть сказочный вкус ! Не хотите нюхать - покупайте сразу чищенные дольки дуриана. В любом случае - будете там где он растет, обязательно попробуйте и поешьте от души - это действительно кладезь витаминов и вкуса !
ЗЫ Несовместимость дуриана с алкоголем, тоже из области "сказок". Суть проблемы в том, что содержащиеся в нем вещества могут нагрузить печень, для которой алкоголь сверху явно не на пользу.
Вот что меня удивляет: ведь пришло кому-то в голову однажды положить в рот то, что воняет как... ну вы сами знаете.
Голод? Любопытство?Видел его в продаже в магазине "Твой Дом" по 900 руб. за шт.
Обожаю! Текстура, как у нежнейшего крема, вкус, как у цитруса с малиной...не воняет, если сразу вытащить из колючего панциря. Достаточно нажористый .
Из Тайланда его вывозить нельзя... хотели, но не стали рисковать.
Только сушеный. Типа цукаты - но вкус вообще не то пальто.
Знакомые в термосе провезли)
....Не содержит холестерина, при относительно высоком для фруктов, содержании жиров....
Вау! Да ну нафиг, нет холестерина?
Автор маркетолог чтоль?
Для минусящих!
""Холестери н - Органическое соединение, природный полициклический липофильный спирт, содержащийся в клеточных мембранах всех живых организмов, за исключением >>>растений<<<<, грибов и безъядерных.""
Хотя вы и подсолнечное масло специально берете без холестерина...
...и сразу потянуло в Тай.
Очень рекомендую - хотя бы попробовать, чтобы составить свое мнение. Долго жили в Таиланде - очень любили с женой на десерт на полдник его вкушать. Главное чтобы был свежепочищенный (базар был в двух минутах). И чтобы руки потом не пахли - приноровились есть в разовых перчатках. После переезда скучаем по нему...
сверху ещё парой головок чеснока шлифануть и Макгрегора с его поганцами можно одним выдохом гасить
Все чушь. Воняет не так сильно, как описывают. На мой вкус напоминает смесь спелого банана с мороженым луком. Так что нет ни адского запаха, ни райского вкуса.
Имел неосторожность купить на рынке почищенный дуриан, на обратном пути с экскурсии. Выгребной ямой провонял весь автобус. Открыли всё, что можно, даже люк в полу. Водитель истратил целый баллончик "дихлофоса", но этим только усугубил ситуацию. Спасибо, что не высадили. А так - да, нет у него никакого "адского запаха"
Да и на вкус удовольствие крайне сомнительное. Нечто похожее на жареный лук в масле с сахаром. Рекомендую попробовать, дабы у каждого было своё мнение, а не по чьим-то рассказам. Не отравитесь - точно:)
Это "джек-фрукт", родственние Хлебного дерева, не путайте.
Не разглядел, должно быть. Или то, что ребёнок рядом, вот и показалось, что крупнее, чем дуриан.