1k
7 лет назад · 1077 просмотров · 21 комментарий
копченая курица в домашних условиях. на кухне
первый раз в жизни занимаюсь копчением. получилось очень вкусно.
я одного не могу понять, каким боком тут копчение?
Автор, я реально тебя обожаю ,как человека который ,как баран идет на пролом, не зависимо от даже уже законов
ГДе тут копчение?
Запек, ты и сам это правильно сказал
- Курица запеклась
ты запек курицу если ты думаешь что если бухнул в посуду мокрую стружку ты коптил- ты сильно ошибся
ты задымил свою запечную курицу,
копчение это очень серьезный процесс требующий очень обширных знаний, умений и понимания
а без контроля ТЕМПЕРАТУРЫ копчения вообще не может быть , от слова вообще! Ты контролировал температуру в середине камеры- нет, тогда о каком копчении тут ведется разговор?
жидкий дым тебе в помощь
осмелюсь заметить - копчение бывает как холодное, так и горячее.
И да - мне интересно, как же мой дед коптил окорока да сало с колбасой без контроля температуры
твой дед запекал мясо, ни о каком копчении не может идти речи если он не мог контролировать температуру внури камеры копчения
если я не прав ответь на вопрос
он коптил на 30 С
60 С
или на 90 С ?
на какой температуре твой дед " коптил" продукт?
я не уверен что Ваш дед коптил в железном ящике на огне. Обычно коптили в дымоходе на чердаке а там температура несколько ниже чем в железном ящике поставленном на огонь :)
Я сам начинал коптить как ТС но довольно быстро начал учиться делать это правильно
судя по лопнувшей голени температура была высокая :) Я ТС на это мягко намекал вопросом про температуру :)
ну хоть кто то понимает что делает и как делает.
Ну я сам начинал с таких же косяков :) довольно много продуктов извел. Они конечно были вкусные но не то что я ожидал.
клоун, ты вернулся?
нет , цирк вернулся, я не уходил, мне на столько весело живется с тобой, что из цирка уволился, что бы посмотреть как перец горошком в холодной воде маринует курицу
наверное вкусно, хоть вид не очень
Эра блогеров
Подключить шлангУ??? Тяпну водкА, запью ПИВОЙ и выключу эту безграмотность.
я не понял какой смысл от перца горошком в воде??? эфиры растворяются в масле! может лучше бы было замариновать курицу?
я сам не понял. Но делал по самому легкому рецепту из интернета. Реально смысла в перце и в лавровом листе нет.
а зачем их тогда кладут в борщ?
глянь там нет в интернете рецепта ветчины из дождевых червей, вот весело было бы смотреть на твое лицо при повторении этого рецепта
брат, в следующем ролике хотя бы майку с нормальным воротом одень
а ты борщ в холодной воде готовишь ?
борщ варится. попробуй чай в холодной воде завари и в горячей. есть разница?
1. Видео без текста сразу минус!
2. Курицу надо обсушить
3. Щепы мало
4. Какая была температура при копчение ?
5. Как уже сказали надо было опалить тушку
Волосатая курица :)
Надо было хотя бы опалить !