371k
7 лет назад · 13 фото · 669106 просмотров · 495 комментариев
Работник "Магнита" рассказал всю правду о "накачанных курицах" (13 фото + 1 видео)
Вы наверное слышали, что многие производители накачивают тушки бройлеров разными химикатами, чтобы те больше весили, лучше выглядели, и вообще имели спрос. Работник "Магнита" показал всем, каким образом это происходит.
Пикабушник под ником Made1nRussia показал всем, что происходит в Магните.
Автор фотографий устроился работать в один из магазинов сети в качестве повара гриль-цеха. Почти год всё было хорошо, пока не принесли в цех вот такое устройство:
Это ручной инъектор для мяса и курицы ПМ-ФМШ-05
Технолог объяснил, что это - новая технология производства. "У нас новая технология производства, теперь мы типа курицу/мясо накачиваем", - сказал он.
Накачивают птицу этим:
Обратите внимание на состав. В этом веществе содержится стабилизатор Е452, который используется в краске и моющих средствах, и много другой всякой бяки. По данным Реестра Роспотребнадзора, этот порошок используют в качестве загустителя, стабилизатора в виде рассола для шприцевания, массирования при производстве ветчинных колбасных изделий, мясных деликатесов, полуфабрикатов из мяса, курицы. В нём содержится Токсичные элементы (мг/кг, не более): свинец 2,0, мышьяк 3,0, кадмий 1,0, ртуть 1,0.
Замешивается этот порошок в соотношении 45гр порошка/40гр соли/300гр воды.
Вот такой гель получается:
После того, как гель готов, им надо накачать курицу через специальный шприц.
Курица до накачивания:
Худенькая, обычная курочка. Гель вводится в мышцы, и таким образом придаёт тушке объём.
А вот курица после накачивания:
Толстенькая тушка, которой в природе быть не может по определению. После накачки курицу маринуют в специях и масле, и отправляют в гриль.
Накачивают курицу специальным шприцем, чтобы увеличить вес:
В печи это выглядит так:
Гель превращается в что-то наподобие силикона, и чем-то похож на куриный жир.
Это прозрачное желе - не куриный сок, а тот самый гель, которым накачали тушку.
После того, как курица готова, её отправляют в продажу.
Как отличить накачанную тушку от ненакачанной?
Замороженная курица - 99% накачанная. У охлаждённой курицы признаками накачки являются: слишком толстые крылья и голени. Если филе грудки толще, чем в палец толщиной, то оно тоже почти наверняка напичкано химикатами. Ещё одна особенность - это проколы. Обратите внимание на кожу курицы. Если курица обколота - на ней будут дырочки.
А теперь давайте рассмотрим путь курицы из яйца к вашему столу
Птицефабрика
Курица на птицефабрике растёт 45 дней, тогда как в естественной среде обитания ей понадобится около полугода, чтобы достичь размеров взрослой особи. Чувствуете разницу? Четыре с половиной месяца.
Почему на фабрике курица растёт так быстро? Всё просто. Гормоны роста.
"Кур колят антибиотиками, кормят их очень много(включая гормоны роста), но все равно такого веса набрать не удается. Когда курица недотягивает по массе, ей (бройлеру) усиленно начинают давать гормоны. Когда кур убивают, у них вместо печени вязкая масса. Т.е убивается печень, напрочь", - рассказал один из работников птицефабрики нашей страны.
Почему на фабрике курица растёт так быстро? Всё просто. Гормоны роста.
"Кур колят антибиотиками, кормят их очень много(включая гормоны роста), но все равно такого веса набрать не удается. Когда курица недотягивает по массе, ей (бройлеру) усиленно начинают давать гормоны. Когда кур убивают, у них вместо печени вязкая масса. Т.е убивается печень, напрочь", - рассказал один из работников птицефабрики нашей страны.
Кроме гормонов, кур так же колят и антибиотиками, чтобы они не болели. При поглощении такого мяса, организм человека привыкает к антибиотикам, и его иммунная система просто перестает их воспринимать.
К чему приводит употребление "антибиотического" мяса: нечувствительность организма человека к антибиотикам, аллергии. Антибиотики - главные враги наших полезных бактерий, содержащихся в кишечнике, а это чревато дисбактериозом и нарушением пищеварения.
После всех манипуляций с гормонами и антибиотиками, курица поступает в магазин, где её накачивают гелем, показанным выше. И в конце концов она оказывается на вашем столе.
Приятного аппетита!
Метки: #Ynews #Еда #интересное #курицы #магниты #накачивают #продажи
Требуем отменить мораторий на смертную казнь! В УК РФ ввести "расстрельную" статью за все деяния, перечисленные в статье и применять её не дрогнув. Око за око, зуб за зуб!!!!
Не поверишь пока сам не столкнешься с этим. Купил в магните бедра куриные, сразу насторожило большие размеры бедер, я таких никогда раньше не встречал, в духовке пожарил бедра, когда начал есть, там внутри каша из мяса и геля, и на бедрах следы от шприцов
хм..а у покупных кур не видно дырок на коже?
"Приятного аппетита!"
Спасибо, ёпт!!!!)))
Сам видел много раз как фермеры перед убоем добавляют в корм скоту (например свиньям) много соли. Они пьют много воды и становятся тяжелее на 10-20 кг. То есть, сначала антибиотики, затем соль, затем шприцевание. Но, имхо, здесь больше жульничество в стоимости мяса. Шприцованное понятно должно стоить дешевле. А вот надо или нет шприцевать это уже по вкусу. Мне шприцованное больше нравится (шприц продается на али). Можно мясо шприцевать красным вином или сливками. Например, куриную грудку, чтобы она получалась мягкая и сочная. Особенно, если речь идет о домашней птице, выращенной на пшенице в идеально естественных условиях. У нее мясо, в отличие от магазинной, жесткое и не разваривается.
Курица на пшенице....ясно-понятно
ты путаешь теплое с мягким - одно дело ты дома шприцуешь маринадом для вкуса и сочности, другое дело когда тебе впаривают ядовитый гель под видом курицы! Или ты читать научился, а осмысливать прочитанное нет?
ах вы ж суки, так вот что это за х*у*й*н*я которая на сковороде после жарки курицы остается. я думал это жир из нее выплавился, потом он остыл и затвердел и так и остался твердым даже когда курицу решил подогреть
Сцуко опять правду века от нас скрыли, а автор открыл. Вся статья пронизана истерическим пи.здежом.
Это не вполне верно! Мы летом держим кур-бройлеров. За 50 дней курица набирает до 2,5 кг. веса. Кормим домашней мешанкой, комбикормом, травой. Никаких гормонов не даем. Едят они действительно много. Но именно выведенная порода дает такой быстрый набор веса. Причем мясо не жирное.
Если печень "как желе", то откуда на прилавках куриная печень или для её производства отдельно кур выращивают? Как-то сильно краски в статье сгущают.
все просто-есть куры броилеры-они и идут на мясо а есть несушки-они тощие и жесткие и именно их печень продают.
Есть куры бройлеры которые в три раза больше ваших накаченных кур по этому размер курицы не показатель
Сейчас вообще мяса нормального нет, от вида крашеной говядины вообще блевать охото, кто её покупает не пойму... Нахрен её красят...
"Сейчас вообще мяса нормального нет" вот не пи.зди а.
это не самое худшее поверьте мне я там работал
У меня знакомый в пиццерии работал, рассказывал как там "холостяки" с тестом, порой, "развлекаются"... В общем пиццу я больше не заказываю.
Е 452 Он конечно используется в лакокраске, но к примеру, в промышленной отрасли Е 452 используют, чтобы предотвратить развитие плесени. Так что дочитывайте до конца, то что пишите.
Если не нарушать условия и сроки хранения, то плесени на куриной тушке и так не должно быть. Я так понимаю, что это вещество ко всему прочему позволяет и со сроком реализации мухлевать.
Дешевое хорошим бывает редко. Правда и дорогое-не всегда хорошее)). Зачем покупать гавно и жаловаться что вам продали гавно? Неужели это не видно? Ведь сейчас об этом говорят и пишут. Лживых торгашей надо наказывать рублем - очень просто. Не ходите к ним и не покупайте.
К сожалению, даже в частных хозяйствах нередко люди пичкают кур антибиотиками с самого первого дня после вылупления.
Спасибо за уточнение "диагноза".Доброго здоровья всем.
Вот чем мы питаемся...
В Ленте таких же кур производят. Я не в теме был, но взял куру гриль, чтобы быстро и без заморочек её употребить. Удивило то, что с неё натекло какого-то желе аж на 1-1.5 сантиметра.
Интересно, а если попробовать в суд подать на некачественные услуги?
Такой прецедент был бы очень полезен. Но получится ли это доказать?
Это надо делать контрольную закупку по всем правилам, отправлять в лабораторию и т.д.
Если всё сделать грамотно, то получится. Должно по идее.
Да тут ниже пишут, что даже Роспотребнадзор такие действия допускает.
внимательно осматриваю тушки,а покупной гриль не беру,"Индейкин двор" испортился не хожу туда теперь,купил купат по "акции",гавно,прям со сковороды в помойку выбросил,хорошо супруга в упаковке взяла ещё "сверху " в запас,голодным бы остался а по "акции" в развес)раньше там нормуль было и по акции брал и без)Твари е.б.а.н.н.ые
Жрать надо меньше, здоровее будешь.А этих тварей-торгашей самих накачать гелем надо.Прям на рабочем месте, включая начальника.
Мы сами выращиваем бройлеров себе и на продажу. Реально вес на 45 день - 1800-2400гр. Кормим только зерном, семечками. Лекарства - нет, только дезинфекция птичника перед каждой посадкой. Никаких накачек. При жарке в гриле, по сравнению с магазинной курицей - "жира" намного меньше, подкожного жира тоже нет - он весь в мясе в виде "сочности". Продаём дорого, но клиентов очень много постоянных. Часто приезжает бывший работник "Петелинки" - говорит, ЭТО покупать нельзя, хотя ехать ему не особо близко - километров 50 в один конец. Раньше брал несушек у женщины из Петелинки - так она первым дело посоветовала в обычной аптеке купить антибиотики дешёвые. Специальные лекарства для птицы - импортные и дорогие. Есть ограничения по времени забоя и годности яиц в пищу. Сложнее всего накосячить с перепелами - они не болеют, лекарства не нужны, а накачивать их - просто ерунда, очевидно, получится. Утки, кстати, тоже за 5 лет не болели ни разу, правда по размерам даже в одной партии ощутимо различаются. Цикл на всю птицу - от яйца (покупного) до разделки и упаковки. Кстати, домашнюю птицу можно отличить от фабричной по шее. На магазинных утках - курах её обрезают, фермер такого делать не будет, вкусные они.