10k
7 лет назад · 8 фото · 6368 просмотров · 13 комментариев
2 простых рецепта картофеля в духовке (8 фото)
Метки: #запеченный картофель #картофель в духовке #картофель запеченный в духовке #картофель с сыром в духовке #картошка #картошка в духовке
Первый рецепт – картофель по-деревенски, его также еще называют картошка айдахо. Я предпочитаю такую картошку с чесноком и свежим тимьяном, для меня – это идеальное сочетание.
Второй рецепт – это, как мне кажется, полноценное и очень сытное основное блюдо: картошка-гармошка с сыром и беконом. Выглядит очень аппетитно, по вкусу просто нереально, а чего же еще ожидать от картофеля с беконом и сыром – такое блюдо нельзя испортить!
На 2 порции:
Картофель по-деревенски:
• Картошка – 600 гр
• Чеснок – 5-6 зубчиков
• Соль – по вкусу
• Черный перец – по вкусу
• Свежий тимьян – несколько веточек
• Растительное масло – 2-3 ст.л.
Картошка-гармошка:
• Крупный картофель – 2 шт.
• Сыр – 50 гр
• Бекон – 40 гр
• Соль – по вкусу
• Специи – по вкусу
• Растительное масло – 1 ст.л.
Картофель по-деревенски:
• Картошка – 600 гр
• Чеснок – 5-6 зубчиков
• Соль – по вкусу
• Черный перец – по вкусу
• Свежий тимьян – несколько веточек
• Растительное масло – 2-3 ст.л.
Картошка-гармошка:
• Крупный картофель – 2 шт.
• Сыр – 50 гр
• Бекон – 40 гр
• Соль – по вкусу
• Специи – по вкусу
• Растительное масло – 1 ст.л.
1. Для картофеля по-деревенски: картошку хорошо моем и вытираем. Нарезаем на дольки одинакового размера. Очень желательно дополнительно просушить весь картофель бумажными полотенцами, т.к. лишняя влага замедляет образование хрустящей и аппетитной корочки.
2. Добавляем растительное масло, хорошо перемешиваем. На этом этапе я не солю картофель и не добавляю специи и чеснок, потому что соль провоцирует выделение влаги, а специи могут просто сгореть в духовке.
3. Для картошки-гармошки: картофель также хорошо моем и вытираем. Ножом делаем надрезы в каждом картофеле, не доходя до низа (небольшой лайфхак смотрите в видео).
4. Сыр и бекон нарезаем тонкими ломтями, подходящими по размеру в получившиеся кармашки картошки.
5. Картофель внутри смазываем слегка растительным маслом. Вставляем сыр и бекон, также в кармашки можно добавить специи по вкусу и посолить.
6. На противень выкладываем картофель по деревенски, не вплотную, чтобы было пространство между отдельными ломтями, и воздух хорошо циркулировал. Картофель по-деревенски выпекается в моей духовке 20-25 минут при температуре 220 градусов, картошка-гармошка при такой же температуре – 30-35 мин. Ориентируйтесь на мягкость картофеля внутри, потому что разные духовки пекут по-разному.
7. Готовый картофель по-деревенски солим и добавляем свои любимые специи. Для меня это чеснок и тимьян. А картошку-гармошку можно сверху украсить зеленью.
Спасибо большое за внимание.
Спасибо большое за внимание.
Метки: #запеченный картофель #картофель в духовке #картофель запеченный в духовке #картофель с сыром в духовке #картошка #картошка в духовке
Из текста. "Картофель по-деревенски выпекается в моей духовке 20-25 минут при температуре 220 градусов." Ладно,хрен с тобой идем к тебе.
А чистить картофель не надо? Или это молодой картофель?
млин ажжж слюнки потекли )))
99.9% всех рецептов в интернете -- берем сыр с колбасой и плавим в духовке...да вы гурман мсье
Про видео это из серии "как заинтриговать дебила"???))))
Гармошка - хорошо, но вот то, что она не отрезала шкуру с бекона - жирный и неразжовывающийся минус.
Не знаю, какой у Вас бекон, но у моего бекона шкурка мягкая и разжовывается без проблем)
Попробую.;)
Спасибо)
Делаю еще проще.
Картофан пилю на четвертинки.
валяю в специях с маслом и на стеклянном блюде пихаю в микроволновку (ибо..ну нет у меня духовки!!).
Режим мв - 450 микроволн (максимум у меня 900) и гриль.
Ставлю блюдо на стеклянную кастрюлю, чтобы повыше было к спирали гриля.
Те же 20 минут и готово.
Пробовал на режиме "конвекции" (типа духовка), но готовится дольше, а эффект тот-же.
Картофан самый крутой - это свой с дачи, когда молодой.
его прямо со шкурой жаришь!
Где лайфак в видео!?
Картоху средних размеров (чищеную) оборачиваем беконом, помещаем в фольгу и в духовку но 30 минут при 220 гр.
Проще пареной репы.
Так же делаю летом,только в фольге на мангале.
А где видео с лайфхаком?