бигус (бигос) со свининой и копченой грудинкой

а я взял себя в руки и тупо досмотрел рецепт до самого конца, я знал что в конце будет очень больно и неимоверно обидно, за всё, вот за все что сделал ....забегая вперед скажу одно, я не знаю где этот персонаж черпает свои рецепты ,но более убого рецепта бигоса ,не то что надо поискать , его надо очень серьезно поискать ( это как попытаться найти рецепт
ушицы из куриных пельменей) Я уже даже не хочу понимать его подписчиков, зачем они подписываются, зачем они ему задают вопросы ,зачем они вообще смотрят его канал, я уже не понимаю автора. Что должно быть в голове ,что должно быть в сознании ,что бы эту несуразицу назвать бигусом!? Что я ошибся в названии..хм странно ведь название блюде именно бигус ,а не бигос
ну да ладно, ошибки случаются у всех
Лично я, во крест даю ,даже не приступаю к приготовлению этого блюда без утиного конфи , не потому что как бы модно, это ОСНОВА всего этого блюда ,ведь она содержит неимоверные запахи и вкусы
ну опять таки ладно с конфи, в пень эти пережитки капитализма и крутонов
нет у нас конфи
тогда возникает вопрос ,пример сразу ,зачем затевать борщ если нет свеклы? Вари гречневый суп и будет счастье, нет не все так просто как показывает автор. Будем варить бигус ,даже если нет ни чего для его приготовления и так понеслась
-----------------------
Мясо нарезается как нравиться
-------------------------------
вот тут я немного аж присел, вот это рецептик, мне нравиться когда мясо нарезано примерно кубиком 22 см на 22 см - так пойдёт?
------------------------------------
Узнал новое слово в кулинарии
" Выжарится" это наверное синоним слова - вые"""бнуться
----------------------
Капусту мы ненавидим шинковать
_____________________________
Тут даже мои собаки тупо заплакали. Не ненавидим ,а просто, не имеем понятия как это делается. Скажи и я тебе нарисую схему как без каких либо навыков ,просо правильно расположив капусту на столе ,получить идеальную нарезку ножом, ага обычным ножом, но надо попросить. Но я пошел дальше я отмотал и пересмотрел что делает это куховар, он качан целиком шинкует!!! Я не то что потерялся, я очень сильно потерялся, я очень боюсь теперь за свои глаза,, как бы зрение не село...
_________________________________
фраза
- Что бы блюдо не превратилось в борщ!!!!
К сожалению повергла меня в дикое уныние и безудержный депресняк
Как так!??
готовил котлеты...не успел глазом моргнуть как котлеты превратились в тефтели
Вот скажи мне ,а это как?
Может стоит обратиться к соседям, пусть вызовут дворника с мусорами и взломают ему двери входные, клянусь богом тут не все чисто, он девственниц держит взаперти
-------------------------------
Я уже тебе писал, купи как минимум для сьемок, ну если ты уже не уважаешь свою семью, то для сьемок ,купи терку без ржавчины. Поверь мне, использовать ржавую терку для бигуса, не по феншую
Еще старый святой наставник Буддийской церкви Йода Виктор Иванович говорил
- Будет легким твой путь к восхождению с новой теркой от Berпoff, нежели тяжелое испытание с убогим изделием 1974 года выпуска
----------------------------------
И так вывод, любой повар который хотя бы раз бывал на профессиональной кухне знает пословицу
- Слава нашим поварам, готовили свиньям, а отдали нам.
Этот рецепт целиком полностью соответствует, по абсолютно всем параметрам этой пословице,
очередной рецепт домашней жрачки которая даже близко не соответствует названию, процентов на 5

Если сделать правильно и по нормальному рецепту то очень вкусно и сытно. Знакомый поляк постоянно готовил по приезду, всегда кушал с удовольствием.

Что то мне аж поплохело, столовую в армейке вспомнил с бигусом

Тока будучи уже кэпом, стоя дежурным по части и вчитавшись в меню, с удивлением узнал, что это чудесное блюдо из квашенной капусты называется бигус... :)

даже читать не стала. по набору ингредиентов ясно, что автор даже не знает какой набор продуктов должен быть в бигосе. это набор для простой тушеной капусты с мясом