197
7 лет назад · 11 фото · 655 просмотров · 4 комментария
Кюфта с картофелем и цветной капустой в мультиварке (11 фото)
Метки: #Еда #котлеты #кулинария #мясо #рецепты
Кюфта (кефте) — вариант фрикаделек родом из стран Ближнего Востока и Южной Азии. Особенно популярно это блюдо в Турции. Чаще используют баранину, но есть варианты и из других видов мяса с многочисленными овощными и крупяными добавками и специями. Разнятся также и технологии приготовления. Предлагаю Вам вариант с начинкой из картофельного пюре и цветной капусты.
Время приготовления: 1 ч
Количество порций: 3
Ингредиенты:
• 500 гр говяжьего фарша
• 150 мл молока
• 20 мл коньяка
• 1 яйцо
• 2–3 клубня картофеля
• 200 гр цветной капусты
• небольшой пучок укропа
• соль по вкусу
• свежемолотый черный по вкусу
Рецепт приготовления :
Количество порций: 3
Ингредиенты:
• 500 гр говяжьего фарша
• 150 мл молока
• 20 мл коньяка
• 1 яйцо
• 2–3 клубня картофеля
• 200 гр цветной капусты
• небольшой пучок укропа
• соль по вкусу
• свежемолотый черный по вкусу
Рецепт приготовления :
1. Взбить говяжий фарш с добавлением немного молока блендером.
2. Посолить, поперчить, перемешать.
3. Добавить коньяк и яйцо в фарш. Перемешать.
4. Выбрать режим «Варка» или «Суп», отваривать картофель до готовности.
5. Размять картофель, добавляя теплое молоко.
6. Разобрать капусту на соцветия, отваривать 12 мин до готовности.
7. Мелко порубить цветную капусту.
8. Соединить картофель и капусту, все тщательно перемешать, добавить соль, перец, рубленый укроп.
9. Сделать из фарша лепёшки. В центр которых выложить начинку и завернуть фарш , сформировав шарики.
10. Влить 2–3 мультистакана воды в чашу мультиварки. Выложить кефте в чашу для готовки на пару. Выбрать режим «Варка на пару», готовить в течение 20 минут.
Метки: #Еда #котлеты #кулинария #мясо #рецепты
Прям картошку непременно в мультиварке отваривать? А то кто-то не справится? Я понимаю, на пару готовить в мультиварке удобнее, но уж простейшие вещи в ней делать, да ещё с указанием режима - прям растрогали! Сам рецептик надо взять на заметку, давно хочу побаловаться чем-нибудь домашним на пару, люблю это дело.
Да не спорю ... картошку проще будет так сварить ... Просто весь рецепт для мультиварки ...
Варвар!? Ты чо творишь!? Я сцуко чуть слюной не подавился
Автора забанили на кулинарных сайтах?