2k
7 лет назад · 1 фото · 397 просмотров · 14 комментариев
Салат с рукколой, помидорами и пармезаном
Метки: #Видео #руккола #салат с рукколой #салаты
Для тех, кто любит рукколу, предлагаю попробовать сделать вот такой очень простой салат. Ингредиентов там минимум – собственно сама руккола, помидоры черри и сыр пармезан. Сам салат готовится буквально за считанные минуты.
Для салата потребуется
• 120г. рукколы;
• 200г. помидоров черри;
• 2 зубчика чеснока;
• 80мл. оливкового масла;
• 1 ч. ложка итальянских трав;
• соль и черный перец по вкусу.
• 200г. помидоров черри;
• 2 зубчика чеснока;
• 80мл. оливкового масла;
• 1 ч. ложка итальянских трав;
• соль и черный перец по вкусу.
Приготовление
1. Делаем заправку на основе оливкового масла, чеснока, и части натертого пармезана.
2. Помидоры черри нарезаем на 2 или 4 части (в зависимости от размера).
3. Листья рукколы промываем, просушиваем, выкладываем в глубокую миску, добавляем помидоры.
4. Заправляем салат и томаты заправкой, перемешиваем.
5. Сразу выкладываем готовый салат на блюдо, обкладываем тонкими ломтиками пармезана, и подаем к столу. Приятного аппетита!
2. Помидоры черри нарезаем на 2 или 4 части (в зависимости от размера).
3. Листья рукколы промываем, просушиваем, выкладываем в глубокую миску, добавляем помидоры.
4. Заправляем салат и томаты заправкой, перемешиваем.
5. Сразу выкладываем готовый салат на блюдо, обкладываем тонкими ломтиками пармезана, и подаем к столу. Приятного аппетита!
Метки: #Видео #руккола #салат с рукколой #салаты
Первое, автор неимоверно позитивный чел, я посмотрел его видео, хотя мне и запрещает мне мой духовный наставник, но я посмотрел
Получил наслаждение, невероятно позитивный кулинар
мало того , это кулинар который слушает и делает выводы, это очень важно
на счет этого салата
вкусно и очень быстро согласен
НО
у нас в стране руколы два вида одна наша родненькая и вторая привезенная
если вы вздумаете повторить салат из нашей украинской руколы-деньги на ветер, вечер испорчен - она неимоверно горчит, избавиться от этого эффекта практически невозможно
выход -мусорное ведро не поможет ни чего
но если возьмете турецкую или греческую и приготовите по рецепту ТС эффект 100 % успеха вам гарантирован
ТС спасибо
Спасибо, за добрые слова!!! про выбор рукколы - Вы как всегда в точку! Матушка вырастила на огороде, пробовал - все равно что корня хрена пожевал! Нужны более мягкие сорта!
Про рукколу масло и лимонный сок уже сказали. Итальянские травы какие ? сухие ? на мой взгляд грубо, лучше те же свежие темьян базилик розмарин и на мой взгляд масла многовато. Но это мое личное мнение
Александр, "свежие тимьян базилик розмарин" к великому сожалению не всегда зимой имеются, приходится брать сухие, ну а с маслом - его нужно столько, чтоб весь этот пучок рукколы "промаслить". Того количества, которое я использовал - было (на мой взгляд) самое то! Но, конечно, каждый ориентируется на свой вкус!
Пармезан ? Давно баланду не хлебал без пармезана, руколы и оливкового масла !? Готовь из схожих на продукты импортозщамещенных изделий для еды :)
Итак-Берем семицвет обыкновенный и сырок дружба!Хоба пальчики оближешь.
Настоящее оливковое масло горчит. Руккола тоже горчит. Для нейтрализации горечи нужен лимонный сок. Его здесь нет. Поэтому минус.
Хоть и минус, но благодарю... Действительно горчило... обязательно попробую Ваш совет!
Ну тогда ещё и горчички дижонской пол чайной ложки ;)
Или бальзамика
лимон действительно убер какую то часть горечи,НО часть это далеко не панацея ,я за этот салат не берусь ,не знаю чем убрать горечь
Да нет, там и так горечи - хоть отбавляй! :)
Я тоже, поэтому для себя решил, что для того чтоб готовить этот салат, нужно просто любить рукколу! Мне иногда его хочется, поэтому изредка делаю, когда готов испытать эти ощущения :)