10k
7 лет назад · 5 фото · 684 просмотров · 6 комментариев
Салат с говядиной и овощами (5 фото + 1 видео)
Метки: #Теплый салат с говядиной #мясной салат #новогодний салат #новогодний стол 2019 #рецепты #салат с говядиной #салаты #салаты без майонеза
Прекрасный выбор для праздничного стола и повседневного ужина, если вы устали от тяжелых и жирных рецептов с майонезом. Особую пикантность этому салату придает заправка на основе соевого соуса.
Говядина - 300 гр (у меня голяшки)
Перец - 2 шт. (небольших)
Помидоры - 2 шт. (небольших)
Лук салатный - 1 шт.
Салатные листья - 1 пучок
Петрушка - по желанию (я ее люблю, поэтому и добавляю)
Сахар - 1/2 ч.л.
Бальзамический уксус - 1 ч.л.
Соевый соус - 2 ст.л. для соуса + 1 ст.л. для маринования мяса
Растительное масло - 2 ст.л. для соуса + 1 ст.л. для обжарки мяса
Черный перец
Кунжут по желанию
Перец - 2 шт. (небольших)
Помидоры - 2 шт. (небольших)
Лук салатный - 1 шт.
Салатные листья - 1 пучок
Петрушка - по желанию (я ее люблю, поэтому и добавляю)
Сахар - 1/2 ч.л.
Бальзамический уксус - 1 ч.л.
Соевый соус - 2 ст.л. для соуса + 1 ст.л. для маринования мяса
Растительное масло - 2 ст.л. для соуса + 1 ст.л. для обжарки мяса
Черный перец
Кунжут по желанию
1. Говядину нарезать тонкими слайсами толщиной 0,5 см, поперчить и замариновать мясо в ложке соевого соуса.
2. Нарезать все овощи тонкими ломтиками.
3. На хорошо раскаленной сковородке обжарить говядину 10-12 минут.
3. На хорошо раскаленной сковородке обжарить говядину 10-12 минут.
4. Смешать растительное масло с бальзамическим уксусом, сахаром и соевым соусом до образования однородной эмульсии. Количество ингредиентов в соусе можно регулировать по своему вкусу.
5. Листья нарвать, выложить мясо и овощи, все перемешать, залить соусом и готово. Можно присыпать кунжутом по желанию.
Пошаговый видео-рецепт:
Метки: #Теплый салат с говядиной #мясной салат #новогодний салат #новогодний стол 2019 #рецепты #салат с говядиной #салаты #салаты без майонеза
Мясо срочно заменить! И готовить его на сливочном масле! Соус - тьфу! Уж лучше заменить на терияки при приготовлении говядины.
Господи, за такой салат меня бы забили ногами, тем более на новогодний стол. Что люди едят? Слайсы... Поменяйте мясо на нормальное, перец на жёлтый, салат на китайскую капусту, пока больше не пришло в голову навскидку как спасти эту кулинарную катастрофу.
Все классно, но вот за словечко слайсы, втащить хочется.
вот нормальный рецепт