793k
7 лет назад · 6 фото · 6125 просмотров · 29 комментариев
Индекс оливье: Росстат сравнил стоимость самого популярного блюда в регионах России (6 фото)
Без салата оливье нет Нового года - эту истину россияне знают с детства. Популярное и даже в чем-то культовое блюдо готовят люди с разным достатком. Росстат подсчитал, сколько нужно потратить денег, чтобы приобрести его ингредиенты, исходя из единых условных норм продуктов.
Без оливье многие считают новогодний стол неполным. Конечно, у каждой хозяйки свой рецепт этого блюда, но если взять традиционный, можно подсчитать, в какую сумму обойдутся для него продукты в разных регионах России.
По традиционному рецепту в салат входят огурцы консервированные - 400 грамм, консервированный горошек - 380 грамм, картофель - 500 грамм, морковь - 200 грамм, яйца куриные - 4 штуки, вареная колбаса - 300 грамм, майонез - 200 грамм и лук репчатый - 100 грамм. Росстат, используя традиционную раскладку, провел небольшое исследование, в котором выяснил, где в РФ оливье будет самым дорогим, а где - бюджетным.
По традиционному рецепту в салат входят огурцы консервированные - 400 грамм, консервированный горошек - 380 грамм, картофель - 500 грамм, морковь - 200 грамм, яйца куриные - 4 штуки, вареная колбаса - 300 грамм, майонез - 200 грамм и лук репчатый - 100 грамм. Росстат, используя традиционную раскладку, провел небольшое исследование, в котором выяснил, где в РФ оливье будет самым дорогим, а где - бюджетным.
Результатами исследования поделилось издание "Звезда".
Итак, самый дорогой "Оливье" будут есть жители Чукотки. Чтобы его приготовить, им придется потратить на продукты почти 517 рублей. На втором месте по дороговизне идет салат на Камчатке (487 руб.). В Ненецком автономном округе продукты для "Оливье" обойдутся в 475 рублей.
Столица России в этом рейтинге заняла седьмое место - москвичи потратят на покупки 412 рублей, а в Петербурге за них же придется выложить 342 рубля. Дешевле всего ингредиенты для салата будут в Кабардино-Балкарии, Белгородской области и Мордовии – 248, 239 и 237 рублей соответственно.
Эксперты выяснили, что салат по сравнению с прошлым годом в среднем стал дороже на 4%.
А пользователи сети уже стали подсчитывать свои расходы на оливье
К Новому году будет"золотым"это Оливье,огурцы свежие говорят стоят дороже мандаринов,у меня правда с лета заготовки стоят.
— Наталья Половникова (@Polovnikova1958) December 10, 2018
Кстати, вы помните, что салат оливье назвали одним из символов патриотизма в России?
А это средняя стоимость оливье на Украине
Там подсчитали, во сколько обойдутся продукты для любимого салата, чтобы его хватило на среднестатистическую семью (на Украине уверены, что для этого нужно приготовить три килограмма блюда).
Картофель – 600 г – 3,9 грн (6,5 грн/кг)
Морковь – 250 г – 3 грн (12 грн/кг)
Лук – 200 г – 2,1 грн (10,5 грн/кг)
Колбаса – 600 г – 54,7 грн (91,2 грн/кг)
Яйца – 8 шт – 19, 9 грн (24,9 по 10 шт)
Соленые огурцы – 500г – 35,2 грн
Консервированный горошек – 425 г (1 банка) – 32,4 грн
Майонез – 300г – 15 грн
В сумме получается около 166,2 грн за 3 кг салата, а это на 28% дороже, чем в прошлом году.
Метки: #Новый Год #индекс оливье #исследования #оливье #росстат #салаты #экономика
Репчатый лук и морковь в Оливье??? А что сразу не тыква и оливки??
Реально? Три человека добавляют репчатый лук(!!!) и морковь (тут еще туда-сюда, бывают таки рецепты) в Оливье?? Но репчатый лук и в Оливье!??
..кто-то один лук добавляет...Жесть! Куда катится мир к Новому году!!?*-)
лучше назвать сообщество " выживать в России"... ах ну да и сразу о том как же хреново у хохлов
а у нас в деревне бесплатно :) ..всё своё :) ..с наступающим ребятки :)
Урожаи майонеза на огородах рекордные? :)
Колосятся лимонные рощи, а бочки с оливковым маслом пришлось аж подпирать - столько масла в них уродилось? :)
с каких херов лимон и оливки входят в состав оливье? ...а плюсуют видимо горожане видевшие деревню только на картинках :)
Оливковое масло и лимонный сок входят в оригинальный состав майонеза :)
Не благодари. Кэп.
ПыС. Не, "маянезик" можно и на рапсовом масле намешать, и уксусом подкислить.
Но получится херня, типа "Дорогая редакция! Авокадо мы не нашли, поэтому заменили его отварным картофелем, а креветки слишком дорогие, поэтому вместо них мы использовали поджаренное сало (сало мы сами солим) Но в целом ваш рецепт салата из авокадо с креветками нам очень понравился!" :)
лимонный сок НИКОГДА не входили в состав майонеза это уже новодел, оливковое масло терпеть не могу и домашний майонез в разы вкуснее магазинного
ну и выдержка из вики..Традиционный состав
Оригинальный рецепт майонеза состоит из яичного желтка, уксуса, растительного масла, соли и перца (пряность).
Никогда!
Слышишь?
НИКОГДА!!! не пытайся что-нибудь сделать или приготовить по рекомендациям и рецептам из википедии! ;) Ибо, в результате, получится такая эпическая срань, что от неё пятаки воротить будут даже хрюндели!
ПыС. Та же рекомендация относится к рецептам из телепрограммок и всяких "журнальчиков для электричек", типа "отдОхни" :)
намного вкуснее магазинного, уж поверь
Свеклы нарежем, картошки, сосисок сверху - сожрут!
походу у них,как у моего кота,яиц нет,лизать нечего
а мне вот интересно, есть выжившие, кто пробовал колбасу за 139 р/кг из окея?
Опять двадцать пять... А вот в Украине он еще дороже стал... А в попугаях я гораздо длиннее (м/ф «38 попугаев»). По закупочным ценам росгвардии стоимость оливье будет как в Украине наверное...А почему бы не сравнить?)
Можно взять "Молочную" в синюге за 580 руб,а можно и типа ТЧН за 190. Так же и с остальными ингредиентами. Если и рассчитывать,то брать от одного производителя.
по ГОСТУ беру 400-450 за кило колбаса категории А или Б.
Насчет категории был удивлен, думал только мясо может быть А, но увидел поджарку свиную на 100% из мяса, написано Б категория
Яйца подорожали почти на 20 руб за неделю.
Колбасу можно купить и за 200руб и за тысячу.
За 200 нельзя купить колбасу, это не колбаса. Разве, что где-нибудь в Белгороде или Брянске где мясо по 100-150
Имел в виду, что есть ценник и 200руб и 1000руб, а не ГОСТ колбасы
Интересно, где в Белгороде или Брянске купить мясо по 100-150 руб? Своя производимая курятина дороже завозимой, всё остальное вообще по бешеным деньгам. Живу в Белгороде, в Брянске бываю периодически.
Сам не видел, но товарищи говорили, что есть магазины где цены такого порядка.
Налогооблагаемая Зарплата 2003 3000р 2005-2007(Служба в армии) 10000р Зарплата 2018 90000р
О! Наконец-то здравые цифры! Понятно, что все индивидуально, но в моем окружении примерно такая прогрессия и есть. А не эти... графики с РБК. У меня было как-то так:
2002-2003 = 2000р.
2004-2006 = 5000р.
2007-2008 = 15 000р. (оклад) - 30 000р.
2008-2011 = 30 000р. (оклад) - 50 000р.
2011-2012 = 40 000р. (оклад) - 80 000р.
2012-2016 = 50 000р. (оклад) - 130 000р.
Сейчас, скажем, что сотка точно получается... :)
Во всех этих исследованиях меня всегда интересовала колбаса - стоимость колбасы от региона к регионы меняется и значительно. И с одной стороны 4% инфляции по индексу "оливье" совпадает с официальной статистикой, а с другой стороны очень не совпадает с ценниками в ближайшем "Магните" где цены подскочили процентов на 8-10 ...
Прошлогодний оливье со скидкой 4-ре процента?:)