308k
7 лет назад · 10 фото · 12446 просмотров · 33 комментария
10 продуктов из морозилки, которые могут облегчить вам жизнь (10 фото)
В будние дни мы всегда очень торопимся, и на приготовление пищи времени остается совсем мало, а то и вовсе не хватает. Вот некоторые идеи замороженных продуктов, которые могут существенно помочь вам в быту.
Блинчики с начинкой
В выходной можно приготовить блинчики с разнообразными начинками: творогом, капустой, мясом или ягодами. Они отлично хранятся в морозилке, в пакетах с застёжкой, только желательно разделить блины между собой бумагой для выпечки, чтобы потом без проблем достать необходимое количество.
Тёртый сыр
Тёртый сыр можно использовать для большого количества блюд. Чтобы каждый раз не тратить драгоценное время, можно заготовить некоторое количество тертого сыра впрок. В морозильнике его можно хранить несколько месяцев, в специальных пакетах или контейнере. Когда вам нужен будет тертый сыр, просто достаньте необходимое количество и добавьте в блюдо.
Запеканка
Если в выходные вы готовите любую запеканку, можно приготовить значительно больше, и половину отправить в заморозку. Удобней всего разрезать запеканку на порции, и разместить по пакетам. В будни вам только нужно её достать и разогреть, и вы с удовольствием будете есть домашнюю еду.
Тёртая морковь
Морковь тоже очень удобно заготавливать впрок. Достаточное количество нужно помыть, почистить и нашинковать в комбайне или на тёрке, положить в пакеты, и отправить в морозилку. Когда вы будете готовить суп или другое блюдо, достаточно отрезать кусок, от замороженного пласта моркови.
Томатная паста
Помидоры тушат на небольшом огне, в сковородку добавляют: чеснок, специи и немного оливкового масла. Примерно часа через 2, остужаем, и помещаем в контейнер или пакеты для заморозки. Эта смесь очень поможет, когда вы будете готовить пасту, суп или томатный соус.
Помидоры
Кстати томаты тоже можно замораживать. В начале осени, они стоят достаточно недорого, можно купить необходимое количество, помыть, высушить и положить в пакеты в морозилку. Конечно для салатов они не подойдут, но для приготовления горячих блюд томаты всегда будут под рукой.
Варёное мясо
Замороженная, порезанная на кусочки, варёная курица или другое мясо, значительно облегчит вам жизнь, когда нужно быстро приготовить обед или ужин.
Рыбные заготовки
В магазинах продается большое разнообразие рыбных полуфабрикатов, правда приготовленных из неопределенного фарша. Гораздо полезней сделать домашние заготовки. Купить свежую рыбу, порезать на кусочки и обвалять в яйце, муке, манке или панировочных сухарях, после этого разложить на подносе и заморозить. Хранить рыбные заготовки можно в зип-пакетах.
Бульоны и супы-пюре
Можно подвергать заморозке мясные бульоны или супы-пюре, но желательно без добавления картофеля. Нужно разлить бульон по порциям, в небольшие контейнеры, и не забудьте, что замораживать повторно бульон не рекомендуют. Разогрел, и полезный обед готов.
Фрукты и ягоды
Очень удобно замораживать фрукты и ягоды. Фрукты лучше нарезать кусочками, и поместить в контейнер, тогда в любое время, вы легко приготовите витаминный коктейль. Замороженные ягоды можно использовать для приготовления компотов и киселей.
Да все что угодно можно замораживать. Я, помнится, по холостяцкой жизни любую готовку замораживал, особенно - супы. Ну не будешь же одну тарелку брща варить! А всю неделю одно и то же есть не тоже не хочется. Вот, значит наваришь, и в пластиковые контейнеры, по 1-2 порции. Иногда много всякого разного скапливалось, ассортимент как в столовке: и борщ, и рассольник, и грибной какой-нибудь супчик)))
Так же было. И это реально удобно. Да и утром встал, пузо почесал, взял нужный контейнер, и двинул на работу. И сытый и не дорого)))
Лайфхак для всех, кому некогда готовить. Раз в неделю кипятите большую кастрюлю воды, разливаете ее по порционным контейнерам и замораживаете.
Как только нужно сварить макароны или рис - у вас уже есть готовый кипяток!
Лучшая заморозка - это бульоны, голубцы, домашние пельмени и блинчики и перцы с мясом. Доказано внезапными гостями :)
Погодите, у меня 3,5 тыщи кончились уже (