670k
7 лет назад · 23 фото · 124965 просмотров · 177 комментариев
20 самых крутых шпаргалок от шеф-поваров, которые облегчат вам жизнь (23 фото)
Кухня — очень важная комната, сердце дома. И секретов на кухне великое множество, а чтобы составить полное руководство, нужно, наверное, потратить полжизни. Поэтому мы собрали для вас маленькую часть полезной информацию, которая позволит лучше ориентироваться на кухне, разбираться в продуктах и вкусно готовить.
Специи - важная часть кулинарии
Чай - как заваривать
Умеете разделывать курицу? Теперь умеете!
Конечно, здесь еще не все виды пасты, но самые основные имеются
Посуда - то, без чего кухня не живет
Выбирайте правильный мед
Очень важная шпаргалка
Через какое время после выпитого, вы получите свежее дыхание
Сколько еда живет в холодильнике
Здоровье в ягодах и фруктах
Рецепты для похмелья
Кофе и все о нем
Вина и все о них
Нет яйца? Не беда!
Продукты, чтобы прогнать голод
И бонус с юмором, но вдруг пригодится...
Метки: #Фабрика идей #Шпаргалки #важный #готовка #интересное #кулинарные советы #кухни #продукты
Все наоборот с кофе.В ристретто меньше кофеина,в лунго больше.Чем дольше кофе взаимодействует с водой,тем больше кофеина.
Какие нафиг витамины в макаронах?
Жаль, что прочитать не смог.
о
Парное молоко требует кипячения?!! За такой совет пусть соевое пьет!
я до 23-25 лет сырое молоко пил литрами, из холодильника не нравилось, обед мог придавить поллитрой свежего молочка. но, после указанного возраста, стал дристать от свеженького, хотя кипяченое, пастеризованное, топленое и кисломолочка перевариваются как и раньше.
Не повезло... Но хотя бы обработанное можешь пить, некоторым и от него нехорошо. А молоко - вкусная штука!
имею подозрение, что организм с возрастом перестает воспринимать молоко в чистом виде и периодические отлучения в виде учебы, срочной службы и проживания в городской среде способствовали этому.
Возраст - да. место жительства - нет. Реакция на лактозу - это от природы. Кто-то перестает переваривать ее с возрастом, у других нужный фермент (лактаза) не пропадает. Мне вот просто повезло, а ведь и живу только в городе, и возраст более чем приличный...
А что опята так обидели, под маринадом вкусные.
"Зелёный чай больший аксидант, чем чёрный"...
По меду опять мифов набрали. Сейчас китайцы так его подделывают, что без лаборатории с дорогим оборудованием не поймёшь разницу. Лучше покупать мед у проверенных пасек и крупных скупщиков меда.
Срок хранения 2-3 года, это официальная информация. По факту срок хранения не ограничен.
Температурный режим тоже сильно сузили. Хранить нужно в холоде или в жарком месте. Теплое хранение, около 14-20 гр. не испортит мед, но ускорит кристализацию.
Африканские пчелы явно не хранят мед при 10 гр. :)
Советы от medodiler.ru
И не только по мёду.
зимой про..шь момент, яйки из-под несушки вовремя домой не унесешь - замерзают и лопаются при 0..-5 в хлеву. а тут морозилка...
Автор, откуда у тебя эти рисунки? В зеленом чае кофеина больше чем в черном, а красный чай это тот же самый черный, его в Китае именно таки называют.
у автора противоречия про мед. В одной картинке мед храниться вечно, в другой есть срок)
у натурального мёда срок годности не ограничен!
За крокодила - отдельное спасибо! Крокодилов у нас много и не все знаю, как к нему с ножом подходить...
С языка снял !!! А то купили тоже в Ашане ... Как разделать - не понятно ... То ли хвост сначала отрезать, то ли голову ...
А тут все ПОНЯТНО !!!
Ну вы даёте! Такие большие, а как крокодила разделать не знаете))))
Гена, допи3,14делся????
у нас в магните у дома разделанный продается сразу. это очень удобно!
Для кого сие? выборочно пара вопросов: какой пень пьет пиво по 100 мл и из какого бревна нарезать соломку длиной 34 см и толщиной до 1 мм???
Опохмел)
Мне одному кажется, что таких авторов нужно банить навечно?
Как минимум за морозилку, свежее дыхание, кухонную посуду, до кучи мёд и грибы.
Качество картинок жуткое, половина подписей просто не читается.
из всего этого стало понятно, что чай мне вообще противопоказан.
Придётся ограничиться кофе....долго думал зачем заменять яйца?-не смог ответить,у вас есть варианты? У кого агар агар ненужный в мешках пылится?
аллергия на яйца например, пост, веган, и т.д
у веганов своя диета,а вот про аллергию на яйца до сих пор не слышал-орехи,цитрусовые,пыльца,но на яйца или мясо!
Аллергия бывает практически на всё. От картошки до солнечного света. Но на некоторые факторы - очень редко. На яйца - часто. В них куча чужеродного белка и ферментов.
Если я поем подряд 3-5 дней яйца то начинается крапивница.И хз на белок или на желток.