1M
7 лет назад · 7 фото · 18391 просмотров · 57 комментариев
6 вкусных блюд, которые можно приготовить из сгущёнки (7 фото)
Нет смысла расписывать все прелести сгущённого молока. Но насколько изысканно её можно подать?
Ликёр бейлиз
Ингредиенты:
Водка – 250 мл
Сливки 10% – 200 мл
Желтки яичные – 2 шт.
Ванильный сахар – 1 ст.л.
Кофе растворимый – 1 ч.л.
Сгущенка – 0,5 банки
Приготовление:
В миску следует выложить яичные желтки, добавить сгущённое молоко, ванильный сахар. Взбиваем это дело миксером. Добавляем кофе, перемешиваем. Вливаем сливки. Перемешиваем. Вливаем водочку. Перемешиваем. Переливаем ликёр в графин. Убираем в холодильник на пару часов. Приятного!
Водка – 250 мл
Сливки 10% – 200 мл
Желтки яичные – 2 шт.
Ванильный сахар – 1 ст.л.
Кофе растворимый – 1 ч.л.
Сгущенка – 0,5 банки
Приготовление:
В миску следует выложить яичные желтки, добавить сгущённое молоко, ванильный сахар. Взбиваем это дело миксером. Добавляем кофе, перемешиваем. Вливаем сливки. Перемешиваем. Вливаем водочку. Перемешиваем. Переливаем ликёр в графин. Убираем в холодильник на пару часов. Приятного!
Чизкейк со сгущенкой без выпечки
Ингредиенты:
Сметана – 500 мл
Печенье песочное – 250 гр
Масло сливочное – 100 гр
Сгущённое молоко – 300 гр
Желатин – 10 гр
Вода – 170 мл
Приготовление:
Печенье измельчаем, смешиваем с растопленным сливочным маслом. Выкладываем смесь из печения на дно, утрамбовываем. Желатин заливаем на 10 минут холодной водичкой, после растворяем на водяной бане. Сметану смешиваем со сгущёнкой, добавляем желатин, бешено перемешиваем под песню Maximize группы Amaranthe. Вливаем смесь в форму и отправляем в холодильник для застывания.
Сметана – 500 мл
Печенье песочное – 250 гр
Масло сливочное – 100 гр
Сгущённое молоко – 300 гр
Желатин – 10 гр
Вода – 170 мл
Приготовление:
Печенье измельчаем, смешиваем с растопленным сливочным маслом. Выкладываем смесь из печения на дно, утрамбовываем. Желатин заливаем на 10 минут холодной водичкой, после растворяем на водяной бане. Сметану смешиваем со сгущёнкой, добавляем желатин, бешено перемешиваем под песню Maximize группы Amaranthe. Вливаем смесь в форму и отправляем в холодильник для застывания.
Желе со сгущёнкой
Ингредиенты:
Сгущенное молоко – 320 гр
Желатин – 25 гр
Приготовление:
Растворяем желатин как в прошлом рецепте (только в этот раз в 100 гр воды). В воду с желатином вливаем сгущёнку, опять неистово взбиваем и не доводя до кипения убираем с водяной бани. Разливаем по формочкам. Отправляем в холодильник. Наслаждаемся вкуснятиной.
Сгущенное молоко – 320 гр
Желатин – 25 гр
Приготовление:
Растворяем желатин как в прошлом рецепте (только в этот раз в 100 гр воды). В воду с желатином вливаем сгущёнку, опять неистово взбиваем и не доводя до кипения убираем с водяной бани. Разливаем по формочкам. Отправляем в холодильник. Наслаждаемся вкуснятиной.
Творожный крем с кофе
Ингредиенты:
Творог мягкий – 400 гр
Сливочное масло – 180 гр
Сметана – 200 гр
Сгущенное молоко – 200 гр
Кофейный экстракт – 1 ч.л.
Приготовление:
В чашу кухонного комбайна (здесь должна была быть реклама, но что-то не срослось, поэтому берём любой комбайн) выкладываем творог, сметану и взбиваем. Добавляем сгущёнку. Опять взбиваем. Подтаявшее сливочное масло и творожную массу добавляем и взбиваем. Добавляем кофейный экстракт. Готово.
Творог мягкий – 400 гр
Сливочное масло – 180 гр
Сметана – 200 гр
Сгущенное молоко – 200 гр
Кофейный экстракт – 1 ч.л.
Приготовление:
В чашу кухонного комбайна (здесь должна была быть реклама, но что-то не срослось, поэтому берём любой комбайн) выкладываем творог, сметану и взбиваем. Добавляем сгущёнку. Опять взбиваем. Подтаявшее сливочное масло и творожную массу добавляем и взбиваем. Добавляем кофейный экстракт. Готово.
Кофе по-вьетнамски
Ингредиенты:
Кофе молотый – 2 ч.л.
Сгущённое молоко – 2 ст.л.
Вода – 150 мл
Лед – в зависимости от размера стакана
Приготовление:
Кипятим воду. В стакан, где будем делать кофе по-вьетнамски предварительно укладываем 2 столовых ложки сгущённого молочка.
Засыпаем в установленный на стакан фильтр для приготовления кофе 2 чайные ложки кофе, разравниваем и хорошенечко утрамбовываем темпером.
Заливаем фильтр кипяточком поверх темпера, закрываем крышкой. Ждем, пока кофе просочится через фильтр.
В стакан со сгущёнкой вливаем кофе. Перемешиваем. А после переливаем в стакан, заполненный на 2/3 кубиками льда. Приятного попослипания.
Кофе молотый – 2 ч.л.
Сгущённое молоко – 2 ст.л.
Вода – 150 мл
Лед – в зависимости от размера стакана
Приготовление:
Кипятим воду. В стакан, где будем делать кофе по-вьетнамски предварительно укладываем 2 столовых ложки сгущённого молочка.
Засыпаем в установленный на стакан фильтр для приготовления кофе 2 чайные ложки кофе, разравниваем и хорошенечко утрамбовываем темпером.
Заливаем фильтр кипяточком поверх темпера, закрываем крышкой. Ждем, пока кофе просочится через фильтр.
В стакан со сгущёнкой вливаем кофе. Перемешиваем. А после переливаем в стакан, заполненный на 2/3 кубиками льда. Приятного попослипания.
Бразильский лимонад
Ингредиенты:
Лайм – 4 шт
Вода питьевая – 1-1.2 л
Сгущённое молоко – 380 гр
Лед – 7 кубиков льда
Приготовление:
Очистите 2 лайма от цедры и ликвидируйте белый горьковатый слой кожуры. У оставшихся лаймов срежьте только заостренные кончики (до мякоти), сохранив цедру. Разрежьте лаймы на 8 частей.
Поместите ломтики лайма в чашу блендера, влейте 250 мл желательно питьевой воды и взбейте всё в течение 10 секунд (не более). Чем сильнее измельчён лайм, тем более терпким получится его вкус. Процедите смесь, жмых выбросите в мусорное эмалированное ведро.
Полученную лаймовую воду перелейте в чашу блендера. Добавьте еще 750 миллилитров воды и сгущёнку.
Взбивайте в течение пары минут. Добавьте 7 кубиков льда и взбейте снова в течение 1 минуты. Попробуйте напиток и при необходимости разбавьте по своему вкусу, добавив еще питьевой воды.
Перелейте бразильский лимонад в бокалы. Приятного аппетита!
Лайм – 4 шт
Вода питьевая – 1-1.2 л
Сгущённое молоко – 380 гр
Лед – 7 кубиков льда
Приготовление:
Очистите 2 лайма от цедры и ликвидируйте белый горьковатый слой кожуры. У оставшихся лаймов срежьте только заостренные кончики (до мякоти), сохранив цедру. Разрежьте лаймы на 8 частей.
Поместите ломтики лайма в чашу блендера, влейте 250 мл желательно питьевой воды и взбейте всё в течение 10 секунд (не более). Чем сильнее измельчён лайм, тем более терпким получится его вкус. Процедите смесь, жмых выбросите в мусорное эмалированное ведро.
Полученную лаймовую воду перелейте в чашу блендера. Добавьте еще 750 миллилитров воды и сгущёнку.
Взбивайте в течение пары минут. Добавьте 7 кубиков льда и взбейте снова в течение 1 минуты. Попробуйте напиток и при необходимости разбавьте по своему вкусу, добавив еще питьевой воды.
Перелейте бразильский лимонад в бокалы. Приятного аппетита!
у меня рецепт простой..
1 банка сгущёнки
1 столовая ложка
Давайте следующий пост - 6 мест, где можно купить настоящее цельное сгущённое молоко.
Пирожное Ёжик. Берем столовую ложку, черпаем вареную сгущенку из банки, макаем в крупно поломанные грецкие орехи. Всё. В рот.
только так!!!
И только так!
и никак иначе
Минус за ликёр.
Когда проезжал мимо был соблазн забрать себе, проделать две дырки и вы... пока не слипнется.
Внимание!!! Опасайтесь подделок!!!
А мне из Глубокого больше нравится.
Про "дембельскую кашу" забыли?
Какие блюда, вы о чем? Дырку в банке проковырял и все - самое быстрое блюдо!
Самое лучшее это ложкой из банки со свежим батончиком...
Без батона.
Просто две дырочки и всё.
Доброго дня
Это не реклама, но в данный момент словом "сгущенка" - я могу назвать только продукт из прекрасной Беларусии (извините по советски) Рогачевская выше всяких похвал, как из детства, остальные продукты нет желания хаять, но и называть СГУЩЕНКОЙ тоже сложно.
Совершенно верно написал! Рогачевская по всей России признана самой лучшей,где бы не жил везде она на расхват.Настоящий Советский ГОСТ!
Коровка из кореновки (Краснодар). Гораздо лучше любой Белорусской. Белорусские продукты все чаще попадаются на фальсификате и даже на уровне завода. Доверие уходит по тихоньку
Ещё неплохая глубокская, но гораздо реже попадается(завод судя по всему поменьше)
вы просто Волоконовскую сгущенку не пробывали
Забудьте про качественную сгущёнку из Беларуси. Глубокскаяк сожалению уже несколько лет дрянь (. Рогачевская держалась долго, но и она испортилась.
Нет, Кореновская стала уступать!!!! Теперь и там растительно-пальмовый состав. Я не могу найти хорошую сгущенку, кроме Рогачевской!!!
есть одно блюдо: сгущенка со сгущенкой..
нефиг продукт переводить!
А не слипнется?
да что-то всё никак не слипается...
Сгущ весьма самодостаточен. И портить его - кощунство! Говорю, как сладкоежка со стажем.
лайм и сгущенка?
Берем 0,6 кг печенюшек-зверюшек, 200 г (пачка) слив. масла, 1 банку сгущенки, 3 столовые ложки какао (если хотите темнее, то больше) и орехи (любые, но т.к. блюдо недорогое - скорее арахис жареный, 100-200 г).
Печенюшки-зверюшки измельчаем в муку в блендере или на мясорубке, так же измельчаем орехи. Слив. масло выкладываем в глубокую тарелку и на 1 мин в микроволновку.
Все ингредиенты смешиваем в большой миске безо всякой последовательности. В пустую банку из-под сгущенки, чтобы добро не пропадало, вливаем грамм 30 воды, ополаскиваем изнутри и выливаем в ту же миску (именно поэтому печенюшек-зверюшек 600 г, иначе -надо брать 500 г).
Замешиваем тесто, удобнее мять кулаками.
Берем противень, широкую миску и т.п - расстилаем лист пергаментной бумаги. Из теста начинаем формировать шарики-картошки-колбаски (кому как нравится) и выкладываем на бумагу. Если не влезают в один слой - еще лист бумаги поверх - и вторым этажом.
В конце желательно укрыть пищевой пленкой.
Готовый противень в холодильник или на холодный балкон.
Через полчаса у вас вкусное и недорогое печенье к чаю.
P.S. - я не знаю, все ли поняли про печенюшки-зверюшки, но выглядят они так -
Начинать приготовление любого блюда из сгущенки следует с прочтения состава сгущенки. Если состав начинается с молока цельного, то это та сгуха, которая вам нужна. Правда, попробуйте еще такую найти. Даже в самых крупных супермаркетах из представленного ассортимента сгущенного молока хорошей сгухой будет максимум 2 наименования.
Сгуха конечно вкусная, но по данным роскачества- "рогачев товар с нарушениями."
По данным Роскачества всего три нормальных,иначе говоря соответствует ГОСТу Рогачев,Кореновка и Глубинное.Все остальное называется как угодно,но не Сгущенка
Товар с нарушениями (12)
Белгородские молочные продукты
Деревенские молочные продукты
Карламанский продукт
Кореновский МКК
Любимая классика
Молочная страна
Молочная страна "Халяль"
Наша семья
Рогачевъ
Сладеж
Советское