7k
7 лет назад · 2 фото · 1245 просмотров · 17 комментариев
Мандариновый чизкейк (2 фото + 1 видео)
Рекомендую Вам приготовить этот замечательный чизкейк с творожной прослойкой, и бесподобно вкусным и ароматным мандариновым желе. Этот рецепт совсем несложный в приготовлении. Чизкейк получается очень вкусный, яркий и ароматный, он обязательно создаст новогоднее настроение в вашем доме!
Ингредиенты:
Песочное кофейное печенье – 300 г
Сливочное масло – 100 г
Творог – 350 г
Сметана – 150 г
Сахар – 230 г
Крахмал – 1,5 ст. л.
Яйца – 2 шт.
Мандарины – 3 шт. (300 г)
Вода – 150 мл
Сахар ванильный – 5 г
Желатин быстрорастворимый – 25 г
Сливочное масло – 100 г
Творог – 350 г
Сметана – 150 г
Сахар – 230 г
Крахмал – 1,5 ст. л.
Яйца – 2 шт.
Мандарины – 3 шт. (300 г)
Вода – 150 мл
Сахар ванильный – 5 г
Желатин быстрорастворимый – 25 г
Процесс приготовления:
Да что вы напали-то,ну делает человек запеканку с мандаринами,называет это Чиз-кэйком и радуется. Ну и что? Вон кто-то строгает сало и называет это пармской ветчиной, и ничего... БЕЗ Маскарпоне или Филадельфии -- это будет всего лишь запеканка.
чизкейк, от слова - ЧИЗ - СЫР! Где тут сыр?! Творог сметана и печеньки... Это скорее на творожник похоже
А то что блюдо из творога называют сырниками вас не удивляет????
Творог это и есть сыр!!!
Европейское блюдо Чизкейк буквально «сырный пирог» готовят из мягких сортов сыра: Маскарпоне, Филадельфия, Рикотта.
У нас в СНГ всё это называют одним словом, творог!
Слова «творог» и «сыр» в современном русском языке разделяются. В древнерусском, украинском и некоторых других славянских языках слово «сир» означает как собственно сыр, так и творог, поэтому продукты из творога до сих пор часто называют «сырными» (например, сырники). В англоязычной культуре творог считается сортом молодого мягкого сыра. в Европе нет слова творог, у них это называют мягкий сыр!
тогда коньяк - вино, ибо делаются из одно сырья. резиновые покрышки можно назвать презервативами, а хлеб - пиво... что там и что там - дрозжи...
Объясняю ещё раз,
Чизкейк это Европейское блюдо у них нет понятия творог! чизкейк они готовят из мякого сыра (как наш творог) поэтому он называется чизкейк!
мягкий сыр отличается от творога. чизкейк готовят из маскарпоне, ОН делается ИЗ МОЛОКА путем применения другой закваски, нежели ТВОРОГ! и соответственно ничего общего не имеет с творогом, кроме молочного основания
в таком случает не вопрос. Я пойду запилю брагу из яблок и назову это вино, т.к. в англицком нет слова брага!
какой же ты дебил бл.я!!!
да уж не меньше твоего
В целом ты прав. В чизкейке должен быть маскарпоне. Этот рецепт скорее имитация чизкейка для бедных,у кого на маскарпоне денег нет,а "чизкейк" хочется.
Чизкейк еще можно делать из сыра Филадельфия, Рикотта.
"Европейское блюдо" (с)
- как сразу от двух слов звычайно и прыемно потянуло запахом сала,
правда с примесъю покрышек и кружевных труселей но то такое...
)))
шо значит европейское блюдо???
в Германии это называют общим словом "кухен"
по русски это будет наверное "пирожное"
понатащат с пендосии всяких слогизмов, шо хавать противно.
Рикотта (Ricotta) – традиционный итальянский сывороточный сыр. В кулинарном мире есть негласное правило, возникшее благодаря опыту: «Не выбрасывайте ничего, что вам не нужно!» Рикотта – классический пример. Готовят её из сыворотки, оставшейся от приготовления других сортов. Отсюда и название сыра ricotta, что означает «вторично приготовленный». И хотя, по сути своей сыром она вовсе не является, но весь мир именует её именно так.
https://italy4.me/cucina-italiana/italyanskie-syry/ricotta.htmlhttps://italy4.me/cucina-italiana/italyanskie-syry/ricotta.html
а я чизкейк делаю из плавленого сливочного сыра хохланд:)
Тогда уж делай сразу кальвадос )))) Как раз из яблок. Такое слово там есть! Кальвадос яблочный или грушевый бренди, получаемый путём перегонки сидра, из французского региона Нижняя Нормандия. Крепость около 40% об.
Чизке йк блюдо европейской и американской кухни, представляющее собой сыросодержащий десерт от творожной запеканки до суфле. Хотя данное блюдо и называют тортом или пирогом чизкейк не бисквитный десерт: его основанием чаще всего являются толченное песочное печенье. Википедия