4.3M
7 лет назад · 1 фото · 4126 просмотров · 22 комментария
Рацион пассажира плацкартного вагона во времена СССР 80-х (1 фото + 2 видео)
Время летит быстро, не заметишь, как и целая эпоха пронеслась, а тебе уже не 21, а глубоко за 60. Мы быстро повзрослели, но в нашей памяти навсегда останутся картины из прошлого, как мы ездили на поездах в Советском Союзе, та атмосфера, та доброта людей. Не было споров из-за нижней полки, люди стеснялись плохо себя вести. А еда...Вот о о ней сейчас и поговорим.
Тогда никаких ролтонов, естественно, не было. Но нам и без них хорошо было - животы меньше болели, и запаха этого противного не было. Как сейчас помню - сядешь в поезд, достанешь бутербродов, яичек, да курочку, а попутчик - чего покрепче, да пирожков. Сходишь за чаем к проводнице и и сидишь вот так, кушаешь, да ведёшь приятные беседы.
А потом присоединиться к вам ещё один собеседник, сала достанет, хлебушка, икры, если повезёт - и вот уже на всю дорогу вы едой и компанией обеспечены!
Подведём итог: рацион пассажира плацкартного вагона в 80-е годы, да и во все другие был прост и вкусен: в основном натуральные продукты, которые было просто достать: яйца,курица, рыбка вяленая, бутерброды и выпечка. Не стеснялись брать крепкие напитки, но в меру. Специфические направления отличались изысками - Дальний Восток - икра, юг - фрукты, Поволжье - мёд, Казахстан - конина.
Вот так и ездили мы по большой и необъятной стране под названием СССР, которой уж и нет на карте. И были сыты и счастливы!
А потом присоединиться к вам ещё один собеседник, сала достанет, хлебушка, икры, если повезёт - и вот уже на всю дорогу вы едой и компанией обеспечены!
Подведём итог: рацион пассажира плацкартного вагона в 80-е годы, да и во все другие был прост и вкусен: в основном натуральные продукты, которые было просто достать: яйца,курица, рыбка вяленая, бутерброды и выпечка. Не стеснялись брать крепкие напитки, но в меру. Специфические направления отличались изысками - Дальний Восток - икра, юг - фрукты, Поволжье - мёд, Казахстан - конина.
Вот так и ездили мы по большой и необъятной стране под названием СССР, которой уж и нет на карте. И были сыты и счастливы!
Хорошо сидим (СССР. 1986)
Давненько не брал я в руки шашки...
А на любой станции выскочишь, бабушки горячую варёную картошечку продают с малосольными огурчиками, пирожки ,сало, рыбу жареную,сметану. Качество определял по хозяйке,внушает доверие или нет. И ни разу за многие годы не ошибся.
Сиди себе на украинских сайтах и пиши на мове. А Россию ругать и критиковать могут только русские. Это наше дело.
все варёное натуральное, да, замечательно, пока вы едете на расстояние " надо ночь поспать", а если трое суток? Или неделю до Улан-Удэ? Что за микрофлора у вас там будет в вашей натуральной еде уже через 24 часа?
Будете покупать на станциях с рук ту же курицу? С рук, неизвестно каких, неизвестно что...
А что за идеология вам запрещает не пользоваться стандартными приправами из ролтона? А лапша, она и в Африке лапша, просто, заранее приготовлена и сублимирована. Вас же не смущает пропаренный рис, мне нравится, в плове не слипается даже при ошибках, готовится быстрее.
Да, время летит.
Автор, ты там только на халяву жрать ездил? Сюсюканье с ошибками вдобавок. Тебе что, сейчас никто не даёт набивать в поезде утробу варёными яйцами и курами?
Качество не то,сэр,качество.
вареная картошка с укропом и со сливочным маслом холодная,курочка в фольге,яички вареные и соль)ну и хлебушек.на станциях пирожки и раки вареные;)
Ага, и проводницу в тамбуре раком)
Если бы ты, Андрюша, был хоть чуточку поумнее, то знал бы выражение: "Битие определяет сознание". А поскольку ты туп, как баобаб, тебе не суждено понять "что"...
Скоро за слово "совок" будут отрывать яйца, Ондрюша
Я в детстве ездил плацкартными поездами много. Как минимум раз в год. Несколько раз Уфа-Адлер, Уфа Москва, Уфа Ленинград. Как раз в 80-е. Рацион что можно сказать, он был. Мама боялась отравиться в дороге да и мы были еще маленькие. Так что был соответствующий выбор продуктов в дорогу, которые не портятся, ну и просто вкусные. Чай кофе в термосе. Это варенные яйца, картошка, пирожки различные, чаще с вареньем и с луком яйцом, хлеб, замороженные варенные/жаренные котлеты. Сырки плавленные, просто сыр голландский, обязательно газировка Буратино или Лемонад, его можно было купить в ларьках на каждой крупной станции. Были консервы, рыба, завтрак туриста, тушонка, кабачковая икра, соленые помидоры если зимой. Летом везли с собой помидоры яблоки варенную молодую картошку в мундире. Мама из овощей и подсолнечного пахучего масла делала нам салат. Всякие печенья, конфеты к чаю. Чай был в пакетиках. Питание было разнообразным и никаких дожираков. Например, по пути в Москву и Ленинград, почти всегда стояли в Самаре(Куйбышеве) 3-4 часа. Там рядом с вокзалом была столовая за 50 копеек с носа можно было сытно пообедать комплексом, и взять с собой в дорогу. Там даже в термос чай и ячменный кофе наливали.
Все правильно,только на рейсы типа Уфа-Ленинград яйца брали не вареные,а каленые,да и "лемонада" не припоминаю.
Лимонад...
Можно было ехать в поезде и без пищевых запасов, особенно в южном направлении ибо всегда на остановках можно было купить разнообразные вкусняшки, от картошечки с огурчиками, до фруктов...)
и не бояться, что отравишься
Там то точно можно было травануться на счет раз два. Никогда не надо брать с рук ничего мясного, копченого и консервированного. В крайнем случае пирожки с картошкой или капустой. В о время почти на каждой станции были нормальные советские столовки. Если стоянка длинная, там можно было взять в свою кастрюльку суп и и второе на вынос, а еще всегда были обычные гастрономы.
Рыба копченная , вяленная , раки варенные уже ... Ммммм , а еще с пивасиком ))
А сейчас развели коммерцию млять (
"Там то точно можно было травануться на счет раз два. Никогда не надо брать с рук ничего мясного, копченого и консервированного."
Тогда не было "бюзнюсменов",а были ЛЮДИ,реализующие избытки от своего подсобного,поэтому никто не травился,ни на раз,ни на два.
и за что минусуют? всё правильно сказал!
3.14дарасы сэр.