371k
7 лет назад · 4 фото · 8339 просмотров · 27 комментариев
Чтоб не развезло и дало в голову: как пить шампанское в Новый год? (4 фото)
Шампанское под Новый год - неотъемлемая традиция. Сегодня мы поговорим о том, как правильно выбрать игристое вино и почему не стоит в стакан кидать пепел от своих желаний.
"Роскачество" в течении полугода проводило исследование игристых вин, в котором участвовали вина, произведённые только из отечественного винограда. Особое внимание уделялось винам, которые производятся большим тиражом и, чья цена не превышает тысячу рублей.
23 российских и итальянских экспертов проанализировали 51 образец всех основных типов игристых вин. Вина разделили на четыре категории: белые и красные "тихие", сухие, ликёрные и игристые.
37 вин получили оценку выше 78 баллов. Крым предоставил марки "Новый Свет", "Инкерман", "Золотая Балка" и "Усадьба Перовских", а Краснодарский край — "Кубань-вино", "Мысхако", "Абрау-Дюрсо", винодельня "Юбилейная", "Фанагория".
Лучшим игристым вином стало "Кубань" выдержанное брют розовое "Премиум розовое" Абрау-Дюрсо", выпускаемое под маркой Victor Dravigny. Высокую оценку так же заслужил Крымский образец "Новый Свет".
– Все исследование было организовано на очень высоком техническом и методологическом уровне, – отметил эксперт крупнейшей итальянской лаборатории VIMEA Альфредо Токкини, принимавший участие в работе комиссии. – Наша лаборатория ежегодно проводит инструментальные и сенсорные исследования более миллиона проб вина, и я могу сказать, что оценка органолептики в Москве была проведена просто прекрасно!
Как выбрать шампанское?
Основные разновидности, встречающиеся в нашей стране — экстра-брют, брют, сухое, полусухое, полусладкое и сладкое.
Экстра-брют почти не содержит сахара, поэтому многие считают его "кислятиной". Чаще россияне предпочитают полусухое или полусладкое.
В России существует традиция открывать несколько бутылок шампанского: — сначала на проводы уходящего года, затем под бой курантов и так далее, — следует запастись шампанским одного типа, или пить в порядке роста содержания сахара.
Особое внимание стоит обратить на дешёвые напитки, в которых дефекты сырья замаскированы добавлением сахара и регуляторов кислотности.
Перед Новым годом в супермаркетах очень много появляется газированных шипучек, цена на которые не превышает 150 рублей за бутылку. Но в этом случае не стоит гнаться за дешевизной, ведь рядом можно найти настоящее шампанское за такую же сумму. Например цена бутылки "Советского шампанского" (не путать с "Российским") от "Союзплодимпорта" составляет сейчас около 170 рублей. Да, это конечно не лучшее игристое вино, но это и не газированные шипучки из "подправленных" виноматериалов. Если вы просто хотите стрельнуть пробкой - это то, что надо.
Если вы всё же хотите вкусить настоящего игристого шампанского, то вот некоторые марки, которые стоит вам попробовать.
Винный дом "Абрау-Дюрсо" — предлагает довольно широкий выбор. Из собственного винограда он производит линейку вин Victor Dravigny. Цена за бутылку составляет от 700 рублей.
Крымский завод шампанских вин "Новый свет" тоже предлагает широкий ассортимент игристых вин, чья цена начинается от 500 рублей.
Итальянские акратофорные "Просекко" (Prosecco) обойдутся от 500 до 1500 рублей, а "Высокий берег" до 500 рублей.
Экстра-брют почти не содержит сахара, поэтому многие считают его "кислятиной". Чаще россияне предпочитают полусухое или полусладкое.
В России существует традиция открывать несколько бутылок шампанского: — сначала на проводы уходящего года, затем под бой курантов и так далее, — следует запастись шампанским одного типа, или пить в порядке роста содержания сахара.
Особое внимание стоит обратить на дешёвые напитки, в которых дефекты сырья замаскированы добавлением сахара и регуляторов кислотности.
Перед Новым годом в супермаркетах очень много появляется газированных шипучек, цена на которые не превышает 150 рублей за бутылку. Но в этом случае не стоит гнаться за дешевизной, ведь рядом можно найти настоящее шампанское за такую же сумму. Например цена бутылки "Советского шампанского" (не путать с "Российским") от "Союзплодимпорта" составляет сейчас около 170 рублей. Да, это конечно не лучшее игристое вино, но это и не газированные шипучки из "подправленных" виноматериалов. Если вы просто хотите стрельнуть пробкой - это то, что надо.
Если вы всё же хотите вкусить настоящего игристого шампанского, то вот некоторые марки, которые стоит вам попробовать.
Винный дом "Абрау-Дюрсо" — предлагает довольно широкий выбор. Из собственного винограда он производит линейку вин Victor Dravigny. Цена за бутылку составляет от 700 рублей.
Крымский завод шампанских вин "Новый свет" тоже предлагает широкий ассортимент игристых вин, чья цена начинается от 500 рублей.
Итальянские акратофорные "Просекко" (Prosecco) обойдутся от 500 до 1500 рублей, а "Высокий берег" до 500 рублей.
А вот с желаниями под Новый год нужно быть аккуратнее. Врачи рассказали, чем грозит шампанское с пеплом
Оказывается, виновником новогоднего отравления и ужасного самочувствия 1 января может стать пепел от вашего желания, который вы утопили в шампанском.
— Бумага не предназначена для употребления в пищу. Мы не знаем, как это взаимодействует с алкоголем. Кроме того, мы не знаем, из чего состоят чернила, которыми пишут желание, — сказал научный сотрудник Федерального исследовательского центра питания и биотехнологий Сергей Морозов.
Врач-гастроэнтеролог Лейла Болатчиева добавила, что не стоит сжигать цветную бумагу. В её состав могут входить токсичные примеси.
— Бумага не предназначена для употребления в пищу. Мы не знаем, как это взаимодействует с алкоголем. Кроме того, мы не знаем, из чего состоят чернила, которыми пишут желание, — сказал научный сотрудник Федерального исследовательского центра питания и биотехнологий Сергей Морозов.
Врач-гастроэнтеролог Лейла Болатчиева добавила, что не стоит сжигать цветную бумагу. В её состав могут входить токсичные примеси.
Метки: #Ynews #Еда #Новый Год #Роскачество #блюда #напитки #шампанское
""Роскачество" в течении полугода проводило исследование игристых вин"
"Мы не знаем, как это взаимодействует с алкоголем".
Да блин! Чем же они там полгода занимались? Тупо бухали что ли?
про жареный апельсин было? ))
стишок:
Пир, веселье, танцы, тосты…
Но узнать мне довелось –
Не ко всем приходит в гости
Добрый Дедушка Мороз.
К тем, кто курит сигареты
И дымит, как паровоз,
К тем приходит незаметно
Добрый Дедушка Склероз.
К тем, кто дринкает нехило
Водку, раку, кальвадос,
Ром, коньяк, вискарь, текилу –
К тем приходит Дед Цирроз.
К тем, кто гиподинамично
Мягким местом в кресло врос,
К тем приходит, как обычно,
Добрый Дедушка Артроз.
К тем, кто ест икру лопатой,
Оливье за возом воз,
Огурцы, кефир, купаты –
К тем приходит Дед Понос.
К тем, кто зол и невоздержан,
И всегда бубнит под нос,
Может забрести, конечно,
Добрый Дедушка Невроз.
Тех, кто сексом занимался
Не на шутку, а всерьез
Тех, на радость педиатрам
Посещает Дед Прирост.
Так поднимем же бокалы,
Что не проливать нам слёз,
Чтоб здоровья прибывало
И пришёл к нам Дед Мороз.
ТВАААЮЮЮ МАААТЬ!!!! Вот что я разошлю всем коллегам по работе перед праздником! Включая администрацию!
"Шампанское под Новый год - неотъемлемая традиция."
Вполне себе отъемлемая. Если умеешь веселиться, то заливаться шампанским совсем не обязательно. Вечер с близкими, феерверки, прогулки, танцы, конкурсы - ничто для чего из этого не нужно обязательно платить своим здоровьем.
Всем мир! С наступающим новым годом!
Последнее что понравилось - Шато Тамань Мускатное полусухое. Кому интересно - канал ютуба Igor Cherski (ссылку не дает поставить) Там прям всё расписано по шампанскому к новому году и не только.
А как же коктеиль? Например "ОГНИ МОСКВЫ" Не слушайте их - мракобесы....
Насчет пепла - живот не болел никогда, но желания тоже никогда не сбывались.
хня это все, желания и мечты не работают, пока ты не работаешь.
Так и есть.
С наступающим Вас!Спасибо и Вас с наступающим!)
Для эффекта надо с Дедом Морозом брудершрафт выпить.
Мне очень нравится Абрау-Дюрсо полусухое. Но на сам НГ я его не пью, открываю бутылку и ставлю в холодильник открытую, чтоб газы вышли. А пью водку или текилу. Но на утро, налив холодненького винца без газиков - поправиться божественно!))
Подарили мужику на работе бутылку шампанского, ну он и решил ее дома втихаря один выпить. Спрятал бутыль в туалете. Вечером легли спать.
Минут через 20 мужик только ногу перекидывает через жену - в туалет за шампанским, а она ему:
- "Подожди! Сын еще не спит."
Мужик ждет. Через некоторое время опять только собрался перелезть:
- "Да подожди ты! Сын еще не спит."
Мужик опять ждать. Через 30 мин. только над женой полез:
- "Достал ты уже. Сын еще не уснул!"
Через час жена уснула, мужик в туалет, хватает бутылку, открывает, а она каааак хлопнет.
Сын бегом к матери:
- "Ну что, довыеживалась? Отец в туалете застрелился!!!"
если забить в поисковике Альфредо Токкини, очень любопытные результаты выходят, самый главный специалист, самых разных лабораторий
Тут, с оказией подарили мне бутылочку Моет и Шондон за 4 с лишним тыс.руб. Сижу, ломаю голову, кому продать хотя бы за две, и купить напиток по вкусу)
Ну не знаю, у меня подобное сработало с двухэтажной кроватью из "Икеи", пару лет назад))
у тя че, денег на хороший коньяк нет? Займи у своих бизнес-партнеров))
Закройся в комнате, включи Killer Queen и налей себе бокальчик.
Продай эту кислятину, добавь 20-ку и купи нормальный Дом Периньон 2003 г
Откуда у меня деньги? Видишь-дрова колю, тем и живу. И потом, замечено, что хороший коньяк намного вкуснее, если он достался бесплатно)