1k
7 лет назад · 18 фото · 5812 просмотров · 11 комментариев
Как и из чего делают шоколад (18 фото)
Многие из нас любят шоколад, а некоторые - просто не представляют своей жизни без этого лакомства. Если вы не знали, то путь любой шоколадки начинается с дерева какао, на котором растут яркие стручки. К примеру, в США подобные деревья растут на Гавайях. Хотите узнать, как делают шоколад? Тогда обязательно читаем далее.
Мне в и-нете встречалось иное описание процесса изготовления шоколада, более длинное. Там, в том числе, был этап отделения какао-масла от бобов. Ближе к концу масло назад возвращали.
Кустарщина или частник с действительно настоящим шоколадом.
интересно! зеленю.
забавненько) не все я знал о шоколаде)
хороший пост, спасибо
Это ведь в своё время кто-то додумался,эти зёрна очистить,высушить,обжарить,перемолоть,добавить тростниковый сахар. Сколько было уверенности у человека,что в итоге что-то из этого да выйдет.
Аналогичная ситуация с хлебом, пивом, брагой, вином... А давай как, мы сюда хренакнем дрожжей, дадим выходить и потом будем печь, пить, настаивать... С сыром вообще пипец.
Вообще-то индейцы додумались.
Серьёзно?
А кофе? Зеленые зерна ни есть, ни заваривать нельзя. Как люди дошли до того, что их надо обжарить, перемолоть и заварить?
Ну, додуматься обжарить - достаточно посуду с зернами оставить около огня, приятный запах будет сразу. А уж то, что из измельченного получается больше вкуса - вообще элементарно.
В принципе, всё это не от хорошей жизни: люди придумывали, чтобы не выкидывать закисшую/забродившую еду (закисло тесто - появился дрожжевой хлеб, закис сок - появилось вино и т.д.).