442k
7 лет назад · 7 фото · 12162 просмотров · 85 комментариев
Народное достояние в трехлитровой банке (7 фото)
Метки: #СССР #Соки #интересное
Самый сочный пост :)
В 1936 году нарком пищевой промышленности СССР Анастас Микоян и еще несколько специалистов наркомата отправились в США с тем, чтобы изучить достижения американских коллег и перенять опыт. Послов снабдили крупной суммой в валюте и европейскими костюмами взамен френчей. Два месяца Микоян с коллегами колесили по Соединенным Штатам, исследуя массовое производство котлет для «хамбургеров», вникая в тонкости приготовления сгущенного молока и соусов для салатов.
Анастас Иванович обратил внимание на привычку американцев пить апельсиновый сок по утрам. И воспылал желанием сделать сок подлинно народным продуктом для советских граждан. Чем и занялся по прибытии на родину.
Анастас Иванович обратил внимание на привычку американцев пить апельсиновый сок по утрам. И воспылал желанием сделать сок подлинно народным продуктом для советских граждан. Чем и занялся по прибытии на родину.
Руководство курс на национальную «сокозацию» одобрило, но была одна проблема. Острый дефицит апельсинов. Африканские страны тогда еще не встали на социалистическую тропу, и обменять по бартеру апельсины на оружие и тракторы не представлялось возможным. Замену нашли быстро — помидоры. Помидоров было полно.
Разливать сок стали в знаменитые трехлитровые банки с неказистой этикеткой. Собственно, ради этих банок многие сок и покупали — для домашнего консервирования. Между тем по нынешним меркам это был напиток весьма высокого качества. Сок производили только путем прямого отжима, никаких концентратов и химических добавок.
Ассортимент расширился в начале 60-х. В стране появилось много новых фруктоперерабатывающих заводов, и к середине 70-х по ГОСТу выпускали уже вишневый, виноградный, клюквенный, яблочный, гранатовый, грушевый, сливовый и даже черешневый соки. Появилась и новая тара — бутылки по 0,7 литра.
Можно было выпить и один стаканчик. Для этого следовало зайти в павильон «Соки-воды» или в специальный отдел в гастрономе. А во время московской Олимпиады граждане познакомились с удобной упаковкой объемом 200 граммов. В Финляндии закупили огромное количество тетрапаковских пакетов с трубочкой.
Выстроенная соковая индустрия рухнула с распадом Союза. Поскольку садоводство было развито в основном в Молдавии и Украине, Россия осталась практически без сырьевой базы. Да и краснодарские сады оказались запущенны. Заводы лишились средств производства и закрылись и на отечественные прилавки хлынули дешевые импортные соки, разведенные из порошков.
Метки: #СССР #Соки #интересное
донбасс... конец 90-х, собственными глазами видел вырубленные гектары фруктовых садов... ужас ужасный...
я и сейчас пью натуральный, березовый с берез в лесу, яблочный со своих яблок на даче, ягоды обычно супруга замораживает все ,любит внучка компоты из них почти ничего ей не покупаем магазинное.. пока маленькая а дальше видно будет
женя трапезников фуфло.
То, что ты сейчас купишь под видом сока,- это порошковый концентрат разбавленный водой из-под крана, напичканный кучей всякого гов-на.
Не надо врать. Вполне нормальные по качеству можно купить сейчас соки, а не только ерунду
Но человек-то хочет не "нормального по качеству" сока, а того самого "из колбы".
"...может ты знаешь место где можно купить советский томатный сок, из колбы?...."
________________
Конечно знаю. Его можно приготовить самому по старым советским рецептам. Идёшь в ближайший супермаркет и покупаешь самый дешёвый сок из тех, что есть. Потом приносишь его домой, переливаешь в грязную немытую банку, разводишь водой один к одному и даёшь постоять на солнце пару дней. А потом пьёшь. По вкусу это и будет тот самый "советский сок из колбы", приготовленный с соблюдением тогдашних технологий.
тот томатный сок - класс!!!
Кстати : пыталась из огородных помидоров и при помощи соковыжималки томатный сок сделать: и НЕ ПОЛУЧИЛОСЬ!!! Совсем не тот вкус. А вот яблочный фреш - это просто супер. Когда снял яблочки с дерева и тут же в соковыжималку. ой.. Это ВКУС!!!!
Благодарю. Надо будет летом попробовать сделать.
От нынешних соков только изжога.
Точно, изжога. Только дело не в соках, а в возрасте. Тогда мы были молодые и желудки наши прекрасно справлялись с тем поносом, которым нас поили из конусов.
В Советских соках не было лимонной кислоты как консерванта. ( вот от неё и изжога )
В советских соках использовалась аскорбиновая и сорбиновая кислота. А это для желудка еще похлеще лимонной кислоты.
Дааа, вкус детсва-томатный из треугольной стекляшки в кафетерии...
Вот из-за чего в магазины только зелено-бурые помидоры завозили: все красные подавили на сок.:) Сильного спроса на трехлитровые соки не было. Пыльные, с начинающими ржаветь крышками стояли даже тогда, когда все остальные продукты смели. Покупали только для восполнения утраченной банки из домашнего "сервиза" для засолки.
Мне больше сегодняшняя ситуация с соками нравится. Почти все магазинные соки порошковые. Ну, так на них это написано. Глупо рассчитывать, что употребляя их поправишь здоровье, а как запивон, для мероприятий вполне подойдут. Есть подороже, вроде гарантировано натуральные... Главное: круглогодично есть сырье - яблоки, помидоры, апельсины, гранаты... Хочешь в ТЦ фреш заказываешь, хочешь дома давишь. Я сторонник того, что любой сок, даже свежевыжатый, в целом менее полезен чем просто съесть фрукт или овощ, из которого он выжат. Организму жмых необходим для нормальной работы пищеварения, да и хрумкать прикольнее. Проклятый капиталистический выбор...
Чтобы нормальный фреш попить рекомендуется ехать в места произрастания соответствующих фруктов. На прилавках наших северных городов в основном столовые сорта фруктов, выдерживающие длительную транспортировку и хранение, но малопригодные для приготовления соков. Поэтому в целом сок из тетрапака, который был приготовлен из свежих фруктов, полезнее, чем фреш, сделанный из столовых сортов. Сказанное естественно не относится к "нектарам", "сокосодержащим напиткам" и прочей требухе.
Помню!....
Особенно было классно, когда попадались узкие краники, и было много воздуха в стакане (как пенка). МММММММММММММММ!
И отдельной строкой (барабанная дробь) слива в вине в полулитровых банках.
Где фото слива в вине? Это был шедевр, который можно было покупать до 11-00!
Цуко, слюной истек при упоминании болгарского сока, он был дорогой: стоил 52 коп за 0,5 как две бутылки лимонада. И я всегда мечтал что когда вырасту большой и буду зарабатывать, то буду каждый день покупать этот сок себе и детям... Первую зарплату получил в 1984 году, вот только сока такого и так и не увидел((((
А сок айвовый с мякотью? А сок манго с мякотью ,индийский?
И потом, после десяти лет побед, коробок спичек на них купить...
Ни йуха себе ты химик! Так ещё и недоучившийся.
Сейчас состав СЛОЖНЕЕ, но дешевле.
Поэтому (сегодня закономерно!) натуральные соки и стоили дороже.
Зато бродить начинали через неделю.
Не как сейчас, - стоЯт по полгода. Солярка, блин....
Еще скажите, полезней...
оставь на 7 дней современный томатный сок, удивишся )))) забудешь про запор ;)
производство развалили путем непотребных налогов и цен на гсм. у нас всегда было полно томатов, ныне всё привозное. картофан кубанский, что максимум в 30-40 км выращивается, дешевле 30 ре не бывает никогда. а в пятерке какой с анашаном, [мат] дешевле. даже редиска и та, израильская, где вода опресненная морская. и дешевле местной, несмотря на логистику, таможню и кучу посредников. знакомый выращивает картофель, один полив по бензину, на 2 гектара, обходится в 10 тыр.. отакот. про всякие яблоки и груши, в ссср существовали заготпункты, где пусть за копейки, но принимали фрукты, включая дичку. никто не просил открыть ИП)) ныне дачники закапывают тоннами те же яблоки..
регион 33, я по 40-50 литров сидра и варенья литра 3 из подаренных яблок готовлю,правда не каждый год, а так народ закапывает тоннами а. цуко,в сраной пятерочке яблоки как апельсины стоят.
Я раздаю самосбором и самовывозом. Когда много, мне не жалко.
В Израиле опреснённая морская вода идёт в водопровод, а в сельском хозяйстве применяют в основном очищенную канализационную.
А вино сделать???
Ну тогда люди были, а сейчас оккупанты у власти!
Родственница работает сейчас на одном из производств соков и пюре в Краснодарском крае - рассказывала как делают...
Все виды делают из яблочного концентрата с добавлением красителей и ароматизатора. Т.е. не бывает там винограда или вишни с абрикосами - только яблочный концентрат разведенный водопроводной водой с химией. Есть и виды, где совсем нет ничего натурального - березовые и гранатовые соки например. Там только химия с красителем и вода.
Исключение только тыквенные и морковные соки и пюре. Там натуральное. И то, для экономии сахар часто заменяют подсластителями.
На этикетке обо всем это конечно ни слова. Пейте домашние соки!
И томатный из пасты.
Деньги не пахнут.
Ну тут кроме как "кто нам доктор" сказать нечего. Недавно был в Беларуси - пил их томатный сок, вкуснотищща неописуемая. Еще пил хохловский сок Чумак с банках 2х литровых - тоже пальчики оближешь ! НУ а нам видать на роду написано - томатная паста и пальмовое масло...
Чушь.
Сады Придонья делают томатный сок прямого отжима. Сам был на предприятии.
Как же, помню бесконечные ряды таких банок на полках магазинов.
Самый неходовой товар СССР. А вот пустые банки были в большой цене. Почти в каждой семье на зиму в них закатывали огурцы, помидоры и компоты. От хорошей жизни, конечно.
Так и закатывай, разве кто против.
А я сейчас и зимой могу свежее купить, но кой мне консервы.
Так я спрашивал - причем здесь "от хорошей жизни"?
Одному нравится одно - другому другое.
Я что в детстве, что сейчас люблю копаться на даче.
Так это был Голодомор! Что ж ты раньше молчал, мы бы хохлам первыми иск вчинили бы!
Одно дело копаться ради удовольствия, а другое - пахать по нужде, делая запасы на зиму.
Я и сейчас имею несколько ягодных кустов и фруктовых деревьев. Съедается всё свежим. Больше ни каких консервов и запасов картошки.
студент получающий больше чем степуха это уже не студент. студент должен быть нищим. даже при зажиточных родителей.
Я томатный с детства люблю так же как и березовый правда сейчас делаю его сам ну березы по весне плодоносят текут так что не успеваешь подставлять канистры
ну как какие? Бельгийские березы, в бельгийские канистры...
У меня есть домик в Латвии в Юрмале Энгурский край вот там это и делаю
А про Бельгию плохо думаете мы тут и грибы собираем и так же кто то сок собирает и рыбалка отличная как на море так и на озерах и каналах
Фото бельгийской канистры в студию!