7k
7 лет назад · 2 фото · 7362 просмотров · 21 комментарий
Мясо по-мельничьи (2 фото + 1 видео)
Предлагаю вашему вниманию блюдо болгарской кухни, которое по набору ингредиентов доступное каждому. Мясо получается очень вкусным и в меру острым. Мясо по мельничьи – это отличный вариант для сытного обеда или ужина. Готовить такое мясо совсем несложно, а семья всегда довольна.
Ингредиенты:
Свинина – 400 г
Квашеная капуста – 500 г
Томатная паста – 30 г
Жир свиной топленый – 40 г
Лук – 1 шт.
Перец черный молотый – 0,5 ч. л.
Перец красный молотый – 1 щеп.
Рассол капустный - 75 мл
Вода – 75 мл
Соль, сахар – по вкусу
Квашеная капуста – 500 г
Томатная паста – 30 г
Жир свиной топленый – 40 г
Лук – 1 шт.
Перец черный молотый – 0,5 ч. л.
Перец красный молотый – 1 щеп.
Рассол капустный - 75 мл
Вода – 75 мл
Соль, сахар – по вкусу
Процесс приготовления:
Метки: #Видео #Еда #горячие блюда #кулинария #мясо #рецепты #тушеное мясо
Млин, Светлана. Пошел по Вашим постам и теперь просто истекаю слюной, доедая бутер со шпротами.
За рецепты на Фишках всегда палец вверх!
Какой Бигос лайт? В Бигусе вода и капуста, а тут свинина. Царский Бигус, или по крайней мере купеческий.
И запах наверняка знатный!
Если болгарское блюдо, то должен быть тимьян (чабрец) - они его везде фигачат так, что весь вкус перебивает.
Тушеная капуста с мясом.... главное название
Какого хрена у меня в ленте эти рецепты?????
Мои мужики такое есть не будут)))
К такому блюду нужно привыкнуть.
как в Прибалтике тушеная квашенная капуста с сосисками.
Жаль, в моей семье не терпят квашеную капусту... А со свежей если попробовать?
Легко... Мне, например, кажется, что щи, солянки из нее пахнут помойкой. А если просто ее с той же картошкой есть, то посыпав сахаром
А я обожаю терпеть квашеную капусту!)
квашенная капуста _очень_ разная бывает. Если так, как в Германии или у нас севернее, скажем, Воронежа - это чаще всего либо несусветная кислятина, либо преснятина. Если так, как делают у нас на югах - отличная вещь. Не скажу даже, с чем это связано. У меня капусту трескают так, что за ушами хрустит.
У нас на югах? Не знала, спасибо, в этом году попробую
канешна свежая, картошки добавь и пальчики отлижешь. селянка называется(солянка)
После песни КиШ, у меня плохие ассоциации со словами мельник и мясо.
Главное в рецепте не указано,это неплохая закцсь к пиву
Бигос лайт? :)
мельник худощавый попался. Уж,какого жернова смололи...