5k
7 лет назад · 1279 просмотров · 11 комментариев
Вкусная тушеная капуста, как в детстве
Этот рецепт тушеной капусты из детства. По этому рецепту готовили капусту в кафе и столовых, в школах и детских садах. Такая тушеная капуста всегда может быть отличным гарниром или основным блюдом.
Ингредиенты:
* Капуста белокочанная - 1200 г
* Лук репчатый - 450 г
* Морковь - 350 г
* Томатная паста - 3 ст.л.
* Масло растительное - 3 ст.л.
* Соль - 1 ст.л.
* Сахар - 1,5 ст.л.
* Лук репчатый - 450 г
* Морковь - 350 г
* Томатная паста - 3 ст.л.
* Масло растительное - 3 ст.л.
* Соль - 1 ст.л.
* Сахар - 1,5 ст.л.
Рецепт:
1. Капусту нашинковать, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.
2. Разогреть растительное масло в сотейнике или сковороде, положить репчатый лук, жарить на среднем огне до полуготовности примерно 3 минуты.
3. Добавить морковь и жарить еще 3 минуты.
4. Добавить половину нашинкованной капусты и перемешать, добавить соль и жарить 3 минуты на среднем огне помешивая, пока капуста не станет мягче.
5. Добавить вторую половину капусты и перемешать, закрыть крышкой и тушить на слабом огне 10 минут.
6. В центре сотейника раздвинуть капусту и положить томатную пасту, обжарить пасту в течении 1 минуты и перемешать с капустой.
7. Добавить сахар и перемешать, продолжать жарить на слабом огне до готовности капусты, примерно 5-7 минут.
8. При подаче капусту посыпать черным молотым перцем и укропом
2. Разогреть растительное масло в сотейнике или сковороде, положить репчатый лук, жарить на среднем огне до полуготовности примерно 3 минуты.
3. Добавить морковь и жарить еще 3 минуты.
4. Добавить половину нашинкованной капусты и перемешать, добавить соль и жарить 3 минуты на среднем огне помешивая, пока капуста не станет мягче.
5. Добавить вторую половину капусты и перемешать, закрыть крышкой и тушить на слабом огне 10 минут.
6. В центре сотейника раздвинуть капусту и положить томатную пасту, обжарить пасту в течении 1 минуты и перемешать с капустой.
7. Добавить сахар и перемешать, продолжать жарить на слабом огне до готовности капусты, примерно 5-7 минут.
8. При подаче капусту посыпать черным молотым перцем и укропом
Метки: #Видео #видео рецепты #всегда вкусно #капуста #кулинария #рецепты #тушеная капуста
Добавьте туда две варенных картошки, четыре варенных натертых свеклы, специи по вкусу , залейте двумя литрами кипятка и получится шикарный постный борщ который можно подавать как холодный так и горячий со сметанкой и укропчиком, для любителей посытней можно заправить обжаренными грибами с салом , приятного аппетита
Нахрена вы так любите лук полукольцами?
, у меня несколько мелких племянников их выковыривать начинают. А так, их и не видно и не вспоминают про это.Крошите его по-китайски, вдоль и поперек, мелкими кусочками. На вкус это не влияет, а вот некоторых сильно смущают наглые кусочки лука в блюде
Ну бигус же!:)
Вы там мясо увидели?
А кто мешает добавить?
Когда добавят, тогда и будет бигос, а пока тушенная капуста.
Бигус!
Это Вы с поляками поспорьте. Хотя сомневаюсь, что Вы способны на разумный диалог.
Так что не прогуливайте школу и не огорчайте маму.
А зачем мне спорить с поляками?
Для бигос используется квашеная капуста
Аж до слез