−42
7 лет назад · 1 фото · 960 просмотров · 7 комментариев
Гувеци из орзо
Метки: #греческая кухня #гувеци #орзо
Приветствую, коллеги Кулинары и просто сочувствующие. Хочу поделиться с вами рецептом аутентичного греческого блюда, - "Гувеци". На мой взгляд, очень сбалансированая еда (гарнир инсайд).
Гувеци из орзо
Приветствую, коллеги Кулинары и просто сочувствующие. Хочу поделиться с вами рецептом аутентичного греческого блюда, - "Гувеци". На мой взгляд, очень сбалансированая еда (гарнир инсайд). В Греции далеко не везде можно его заказать, а вы теперь можете его сотворить собственноручно.
Нам понадобиться:
Болгарский перц - 2шт.
Луковицы - 2шт.
Говядина - 500г.
Томаты - 250г.
Орзо - 240г.
Орзо можно купить в одном известном интернет магазине(O3)
Тушим мясо с овощами около часа. Далее в горшочек выкладываем 60г. орзо и заливаем мясом с овощами, чтобы жидкость едва покрывала куски говядины. Не перемешивать! Ставим в разогретую до 250 градусов духовку на 40 минут. Готово!
Нам понадобиться:
Болгарский перц - 2шт.
Луковицы - 2шт.
Говядина - 500г.
Томаты - 250г.
Орзо - 240г.
Орзо можно купить в одном известном интернет магазине(O3)
Тушим мясо с овощами около часа. Далее в горшочек выкладываем 60г. орзо и заливаем мясом с овощами, чтобы жидкость едва покрывала куски говядины. Не перемешивать! Ставим в разогретую до 250 градусов духовку на 40 минут. Готово!
Метки: #греческая кухня #гувеци #орзо
Что такое Орзо？
Нашел, видел такие в магазине. Макароны в форме риса. ~~~n~~~
Хоть один человек,который прочитает этот рецепт,подумает "А не купить ли мне сегодня после работы орзо и не забахать вечерком гувеци"?
а хде базилик, чеснок и винище и "все густо засыпать фетой", без которых не обходится не одни "макароны с мясом" по "гречески"?;)
Странно, но в Греции (те несколько раз, что я заказывал гувеци) феты в составе блюда не было
ну...гувеси можно поесть не только в элладе , хреки они повсюду от биробиджана до калининграда, расползались по всей земле и в бурунди парочка найдется и в перу;)....а с фетой вас уважаемая, пардон, тупо, нае.бали...и вообще не вооруженным взглядом видно , что кормили вас гувеси по оч нищему рецепту, если перец,лук, сельдерей и мясо молодого, неопытного козленка пассивировать на прекрасном оливковом масле, затем усе разложить по горшочкам, посолить, поперчить, добавить зелень свежую, базилик, тимьянчику там и т.д., все ето залить вином, разбавленным естественно,мыж, клят, греки;) ах да...добавить макараны, кстати, пох. какие лишь бы мелкие и не тонкие, а опосля эти процедур горшок в духовку, или нет...в греческую народную печь......гы ..поверте старому евре..тфу ты греку, этот гувеси будет гораздо гувесистее того гувеция, которым вас кормили;)...особливо если перед подачей его посыпать сыром.............................................................а если нархен выкинуть макароны и положить туды картофель, то ваааще за ушэ не оттенишь
Нам понадобиться.........