2k
7 лет назад · 2 фото · 1433 просмотров · 16 комментариев
Закрытая мини-пицца пирожки с колбасой и сыром (2 фото + 1 видео)
Приготовим быстрые мини-пиццы за 15 минут. Прекрасный вариант закуски или завтрака в выходной день. В сами пиццы помимо моих ингредиентов можно добавить маринованный огурец, помидор, зелень, а так же колбасу заменить на ветчину, в общем вариаций море. Часть мини-пицц я запеку, а часть пожарю.
Ингредиенты на 12 мини-пицц:
Тесто:
Мука – 320 гр.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Яйцо – 1шт.
Кефир – 200 мл.
Соль – 0,5 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Растительное масло – 1 ст.л. (для обжарки, если будете жарить)
Яйцо – 1шт (для смазывания пицц, если будете запекать)
Начинка:
Колбаса вареная – 200 гр.
Сыр – 200 гр.
Томатная паста – 6 ст.л.
Мука – 320 гр.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Яйцо – 1шт.
Кефир – 200 мл.
Соль – 0,5 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Растительное масло – 1 ст.л. (для обжарки, если будете жарить)
Яйцо – 1шт (для смазывания пицц, если будете запекать)
Начинка:
Колбаса вареная – 200 гр.
Сыр – 200 гр.
Томатная паста – 6 ст.л.
Видео рецепт:
Приготовление:
Для теста смешаем разрыхлитель и муку.
В кефир добавляем сахар, соль, перемешиваем.
В муку добавляем яйцо, растительное масло, кефир. Замешиваем тесто. Тесто получается липким. Оставляем тесто на время.
Нарезаем для начинки колбасу и сыр.
Обильно посыпаем стол мукой.
Делим тесто на 2 части. Одну часть отставляем в сторонку.
Делим тесто еще на 2 части. Раскатываем их тонко до толщины примерно 0,4…0,5см.
На 1 часть теста выкладываем начинку (колбасу, сыр). На сыр выкладываем пасту по пол чайной ложки. Накрываем второй частью теста.
Разрезаем на мини-пиццы. Каждую мини-пиццу дополнительно проверяем, чтоб все стороны были хорошо скреплены.
Мини-пиццы можно запечь в духовке, а можно пожарить на сковороде.
Для запекания в духовке, предварительно смажем их яйцом и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов минут на 10-15. Пиццы должны подрумяниться.
Для жарки на сковороде, нагреваем небольшое количество растительного масла и жарим до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
В кефир добавляем сахар, соль, перемешиваем.
В муку добавляем яйцо, растительное масло, кефир. Замешиваем тесто. Тесто получается липким. Оставляем тесто на время.
Нарезаем для начинки колбасу и сыр.
Обильно посыпаем стол мукой.
Делим тесто на 2 части. Одну часть отставляем в сторонку.
Делим тесто еще на 2 части. Раскатываем их тонко до толщины примерно 0,4…0,5см.
На 1 часть теста выкладываем начинку (колбасу, сыр). На сыр выкладываем пасту по пол чайной ложки. Накрываем второй частью теста.
Разрезаем на мини-пиццы. Каждую мини-пиццу дополнительно проверяем, чтоб все стороны были хорошо скреплены.
Мини-пиццы можно запечь в духовке, а можно пожарить на сковороде.
Для запекания в духовке, предварительно смажем их яйцом и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов минут на 10-15. Пиццы должны подрумяниться.
Для жарки на сковороде, нагреваем небольшое количество растительного масла и жарим до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Делала нечто подобное, только вместо теста тонкий лаваш. Брали с собой на шашлыки, чтоб перекусить, пока мясо еще в процессе. Рецепт прост, берете лаваш, режете на куски, как больше нравится, кладете в лаваш то, что больше нравится, заворачиваете так, как больше нравится. Слегка обмакнуть в яйцо и обжарить на сковороде. Умяли сразу:)
Ну тогда я нынче ужинал овощным супом со свеклой вприкуску с подовой пиццей без начинки
На второе были жареные очищенные равиоли с картофелем-фри
А потом запил всё охлаждённым фиточаем из клубники
Я бы взял готовое слоеное тесто.
Тоже думаю, нет смысла с тестом морочиться. Тем более в рецепте написано, что время приготовления 15 минут:)
Вот-вот, и я бы тоже, и заменила бы это страшное изделие под названием "колбаса" на качественную ветчину, а томатную пасту на помидоры, посыпанные итальянскими травами. А лучше вообще не класть ничего кроме ветчины и сыра.
Когда уже всякое говно пиццей перестанут называть........
Так пицца изначально и была из всего, что под руку попадалось...и пиццу ели еще в Древней Греции (а может, и задолго до этого)...просто хитрые итальяшки запатентовали определенную рецептуру и теперь блюдут пальму первенства...а так-то этой пиццы было навалом в разных вариантах
суп из 7 за....п, ой солянка, тоже из того что в холодильнике завалялось, но однако ее не называют борщем........
Суп из "того, что в холодильнике завалялось", называется "ирландское рагу". А "суп-солянка" (не путать со вторым блюдом "солянка") - это обалденно вкусное первое блюдо, которое готовится по определённому рецепту и требует много определённых ингредиентов, а именно: мясо для бульона, разные мясо-колбасные изделия, поджарка из лука и томатной пасты, огурцы, оливки, каперсы(по желанию), обязательно рассолы из-под солений, и в тарелку уже кладутся маслины, лимон, зелень петрушки.
И все-таки, если брать исторический аспект - пицца - это лепешка с тем, что завалялось у бедняков...так что, это можно назвать "пиццей"))))
Кулинарный шедевр просто! Тот самый случай, когда человек готовить не умеет, но любит!
Бессмысленный рецепт. Зачем возиться с тестом если можно купить готовые питы и внутрь запихать ту же колбасу
И зачем тогда жарить?! Так сожрал - и всё.
запечь в микроволновке, тостере или гриле...
Кальцоне.