Картошка-гармошка с беконом и томатами

Ингредиенты:
картофель крупный: 2 шт.
бекон: 50 г.
помидоры: 1 шт.
майонез: 12 г.
соль: по вкусу

Приготовление:
1. Картофель тщательно промываю холодной водой.
2. Если картофель очень грязный, потрите его жесткой стороной кухонной губки.
3. Разрезаю на «гармошку», не прорезая до основания.
4. Нарезаю помидор.
5. Если вам попались некрупные томаты, нарезайте их кружочками, крупные —половинками кружочков.
6. С бекона срезаю шкурку и нарезаю пластинками по 2–3 мм.
7. Чтобы бекон нарезать тонко, предварительно положите его на 30 минут в морозилку.
8. Помидоры и бекон поочередно укладываю в прорези «гармошки».
9. Добавляю соль и немного черного молотого перца.
10. Выкладываю в «форму» из фольги.
11. Смазываю сверху майонезом или растительным маслом.
12. Отправляю в духовку, разогретую до 200 °С на 1 час.