427k
7 лет назад · 16 фото · 2671 просмотров · 12 комментариев
Магазины самостоятельного приготовления пищи стали новым трендом в Японии (16 фото + 1 видео)
В Японии с начала 2019 года стала очень популярна услуга «горячий горшок», как услуга самостоятельного приготовления пищи прямо в магазинах.
Услуга «горячий горшок» или же «пожарный котелок», а представляет он собой весьма крупную кастрюлю на специальной портативной плите.
Подобные магазины пользуются огромным спросом не только у домохозяек, которые могут готовить не дома у плиты, а в таких заведениях в компании подруг, но и у мужчин, которые всегда могут спросить совета по готовке у других посетителей.
Покупатель берет с полок любые продукты, нарезает их на специальном столике с кухонными комбайнами, а затем всё это тушится любимым способом.
Цена этого удовольствия, по Японским меркам, смехотворно низка, всего 1500 йен, что эквивалентно 900 р.
Если вы пойдёте в обычный Японский ресторан, то за подобное блюдо придётся выложить уже 5000 — 8000 йен.
Согласитесь, разница велика, это и стало определяющим популярности этих магазинов.
После того как выбор завершен, переходят к самому приготовлению пищи. Времени даётся достаточно — 2 часа.
Можно приготовить к примеру вот такие блюда:
Это "Китайский самовар" или "ХО ГО". Его используют уже 1500 лет в Китае, а так же в Корее ("блюдо для Сонсолло"), Японии, редко в Таиланде, Вьетнаме и т.д. Есть варианты под несколько бульонов, есть очень красивые "самовары" в разноцветной глазури, медные и т.д. Сам процесс готовки сырых продуктов в такой посуде, в кафе (никакой это не магазин), отличается в зависимости от класса заведения. В недорогих, все продукты выложены на полки, выбор простой. В кафе среднего уровня, приносят меню с огромным выбором блюд. Я был в автоматизированном кафе, где все блюда проходят мимо твоего хо-го на конвейерной ленте и ты снимаешь, то что тебе понравится. Есть и совсем дорогие варианты, в Пекине есть ресторан, где тебе на стол ставят огромный хо-го, литров на 5, с отсеками под разные бульоны, а официанты сами готовят для тебя и всей компании все, что ты захочешь.
Мне больше нравится, когда в магазине покупаешь готовое блюдо для СВЧ, и тебе по желанию там же в магазине его подогреют, или кофе 3-в-1, или быструю лапшу там же кипятком зальют. В Тае такое практикуется, очень классно - купил, подогрел и тёпленькое в номер отеля несешь, под кинцо с ромчиком и фруктами схарчишь - и порядок!
А тут не совсем понятно из текста, куда девать готовое огненное блюдо, особенно если это суп, как на картинках - прямо там есть или же с собой какую-то тару тащить, перекладывать и домой нести, или тару опять же докупать в том магазине?
лентяйка
закрылся этот ресторан... да и заведение это было на один раз
прикольная тема: сам платишь, сам себе готовишь. Посуду потом тоже надо мыть за собой ?
Офигеть свежак мысля))) Лет 15-ть назад в Москве было что-то подобное в "Ёлки Палки По-".
Называлось это "Тарелка Тамерлана". На сервировочных столах были разложены сырые продукты (мясо, зелень и т.д.), приправы.
Набирал всё в одну и шёл к большой плите (или как она там называлась, не помню)
И при тебе всё это обжаривали и отдавали. Мне очень нравилось, жаль закрыли эту тему.
Вопрос у меня
. Приготовил еду в магазине. А потом как? Кастрюля горячая - с собой проблемно уносить. А на месте съесть - вроде многовато будет.В Китае и Корее это (Хот-поты) давно в моде... Что-то около 150 юаней стоило...